As u op soek is na 'n gesonde versnapering, kan neute lyk asof dit 'n vaste kans is. Maar daar is baie maniere om baie, baie verkeerd te gaan met die optel van 'n paar neute, so kom ons kyk na 'n paar wat goed is vir u en goed vir die omgewing, sommige wat al u beste bedoelings kan verwoes, en ander wat selfs maak jou siek.
Eet: Eikels
U het waarskynlik nie verwag om aangesê te word om akkers te eet nie, maar dit moet u absoluut doen! Die mensdom doen dit al eeue, met verwysings na selfs eikels verspreid deur die Griekse literatuur . Dit kan egter moeilik wees om dit voor te berei - u moet die vleis van die doppe verwyder en dit dan week om die bitter en giftige tanniene te verwyder - en dit kan 'n pyn in ons moderne, gerieflike wêreld wees.
Dit is egter die moeite werd, veral as u bekommerd is om 'n volhoubare, algemeen beskikbaar hulpbron te vind en te gebruik. Eikels is eetbaar sodra dit bruin word, en dit is vol goeie dinge soos proteïene, gesonde vette en voedingstowwe vitamien C, kalsium en fosfor . Daar is ook getoon dat hulle help om die bloedglukosevlakke te balanseer, en hulle het heelwat praktiese voordele. Eikels is algemeen beskikbaar, maklik om bymekaar te maak, en as dit droog word en reg gebêre word, kan dit jare duur. So, hoe kan u dit gebruik? Uitteken hierdie stap-vir-stap gids van Leer en verlang vir die maak van u eie eikelmeel, en u kan dit in brood en koekies verander wat 'n wonderlike, neutagtige geur sal hê.
plaasvervanger vir parmesaankaas
Moet eet: Hazelnuts
Getty Images As u niks meer liefhet as koekies wat met haselneute gevul is nie, het u geluk. Hulle is ongelooflik goed vir jou , omdat hulle gevul is met dinge soos vitamiene A en B. Hasselnoten bevat 'n gesonde dosis voedingsvesel, en dit help ook met die verhoging van goeie cholesterol, terwyl die slegte dosis verlaag word. U doen nie net uself 'n guns as u u hand aan 'n handjievol help nie, u help ook die omgewing.
Hazelnuts is 'n goeie voorbeeld van volhoubare landbou . Hulle benodig nie net min water en minimale instandhouding nie, maar hulle kan floreer in harde grond waar ander plante sou misluk. Hulle is droogtebestand, kan moeilike weerstoestande oorleef, het 'n hoë opbrengs per plant en help om gronderosie te voorkom. Hulle het ook 'n massiewe wortelstelsel, en hulle verwyder baie koolstof uit die atmosfeer. Dit is 'n goeie ding dat hulle so lekker is, en selfs as u al u gunsteling maniere het om dit te gebruik, sal u steeds hierdie suiwelvrye produk moet probeer. donker sjokolade en haselneut versprei van Beach Body on Demand , en hierdie sjokolade haselneut fudge van Texaans . Omgewingsvriendelik te wees, het nog nooit so lekker geproe nie!
Moet eet: okkerneute
Okkerneute is een van die lekkernye waaraan jy net gedurende die vakansie kan dink, en dit is jammer. Hulle is vol wonderlike dinge , begin met 'n ton vitamien E, en gesonde vette. Hierdie dinge help nie net om 'n goeie hartgesondheid te handhaaf nie, maar sommige studies dui daarop dat dit by u gewone dieet gevoeg kan word om die risiko van 'n hartaanval met soveel as 51 persent te verlaag. 'N Gesonde hulp van okkerneute sal u ook help om depressie af te weer - dit bevat omega 3-olies wat toon dat dit serotonienvlakke in die brein verhoog.
Okkerneute het ook 'n groot hoeveelheid antioksidante , meer as wat u van enige ander moer sou kry. Antioksidante is die sleutel tot die behoud van goeie gesondheid, wat blyk dat dit help in die stryd teen hartsiektes, kanker en die gevolge van voortydige veroudering. Dit help selfs om ons gesond te hou op sellulêre vlak, en alhoewel okkerneute redelik kalorieë bevat (een gram is ongeveer 180 kalorieë), hou dit soveel voordele in, dat u dit beslis op u slaaie moet strooi. U kan dit ook deel maak van 'n gesonde ontbyt, met hierdie piesang okkerneut oornag hawermeel van Maer me .
Eet: Pistache
Die mens eet al van die begin van ons dae af pistache, en daar is 'n goeie rede daarvoor: daar baie voeding gevou in hierdie klein pakkie . Hulle bevat baie proteïene en vesel, en 'n enkele gram gee u dieselfde hoeveelheid kalium as wat u van 'n piesang sou kry. Dit word gekoppel aan die bestuur van cholesterolvlakke en bloedglukosevlakke, en dit help om dit by u dieet te voeg verlaag u risiko om tipe 2-diabetes te ontwikkel .
Daar is ook 'n paar wonderlike navorsing wat gedoen is met pistache en hul impak op gewigsbestuur . Een porsie pistache is 160 kalorieë, maar die porsie is net 49 neute. Dit gee jou nie net 'n bietjie geld vir jou peuselbok nie, maar die pistache se beskieting vertraag jou peuselhappiesnelheid en laat jou meer bewus word van hoe vol jy is, in plaas daarvan om in die onbesonne snackval te val. Alhoewel u beslis u daaglikse hulp aan pistache kan kry, probeer dit nie hierdie basiliekruid en pistache pesto van Gulsige fynproewers . Dit is maklik om te maak en selfs makliker om aan te peusel.
Moet eet: pekanneute
Pekanneute is nog 'n neut wat baie onderbenut word, wat meestal in pekanneute lyk. Alhoewel dit miskien nie 'n baie gesonde nagereg is nie, is pekanneute wel vol goeie goed . Hulle bevat antioksidante wat u hart beskerm en gesonde vette wat u cholesterol help verlaag. Studies het voorgestel dat pekanneute kan help om gewig te bestuur, en dat hulle ook 'n soort antioksidant bevat - vitamien E - wat help om ouderdomsverwante neuron-degenerasie te voorkom, sowel as om skade aan selle en ander degeneratiewe siektes te beskerm.
Dit is veral belangrik vir mans om pekanneute by 'n gewone dieet te voeg, omdat hulle bevat iets wat beta-sitosterol genoem word . Dit help nie net met die verlaging van cholesterolvlakke nie, maar dit is bewys dat dit instrumenteel is om die gesondheid van die prostaat te handhaaf. Daar is getoon dat twee onse pekanneute per dag 'n positiewe uitwerking het op die bestuur en voorkoming van 'n ouderdomsverwante toestand, genaamd benigne prostaathiperplasie, of vergrote prostaat. Gelukkig is dit maklik om hierdie twee gram per dag te kry as u met sulke resepte eksperimenteer pekanneut heuning botter van Sparkles to Sprinkles of hierdie sjokolade karamel pekanneut skilpaaie van Lil 'Luna .
Moet eet: kastaiings
Kastanjes word gewoonlik geassosieer met die winter en die vakansie, maar dit is iets wat u beslis die hele jaar deur moet hou. In teenstelling met ander neute, bevat hulle baie min vet en kalorieë, maar het hulle steeds geen cholesterol en baie proteïene, dieetvesel en vitamien E. Dit is ook een van die enigste neute met 'n meetbare hoeveelheid vitamien C, maar daar is iets vangends. Hulle is bederfbaarder as die meeste neute en moet in die yskas gebêre word. As u dit gereeld gebruik, sal dit nie lank genoeg wees om sleg te word nie, veral nie as u dit gebruik as 'n lae-kalorie-vet met min vet vir rys en pasta.
So, hoe presies gebruik u dit? Natuurlik kan u dit braai, maar dit is ook 'n uitstekende aanvulling op hartlike trooskos hierdie sampioen-, kastaiing- en alepastei van Muurblomkombuis , en hierdie kastaiingbruin en peer raviolis van Ons Italiaanse tafel .
Moenie eet nie: amandels
Amandels is een van die gewildste neute, en dit is geen verrassing nie. Hulle is nie net lekker nie, maar ook goed vir jou. Hulle spog nie net met die vermoë om gewig te bestuur en diabetes te voorkom nie, maar word beskou as 'n bron van melk wat nie suiwelprodukte het nie, vir diegene wat suiwelprodukte om verskeie redes vermy. Maar al die goedheid kos 'n prys, en as u probeer om omgewingsvriendelik te wees met u keuses, dan moet u wil dalk ophou om amandels te eet .
Die enigste Amerikaanse staat wat amandels kommersieel vervaardig, is Kalifornië, en hulle stuur nie net amandels na binnelandse markte nie. Meer as 80 persent van die wêreld se amandels kom uit Kalifornië, en dit is 'n industrie van meer as miljard dollar. Kalifornië het ook meedoënlose probleme met droogte. U het die verskrikking van watertekorte en veldbrande gehoor - dink nou dat elke amandel wat u eet 1,1 liter water geneem het om te groei. Die groeiende amandelbedryf het 'n domino-effek gehad, wat selfs die populasie salm beïnvloed wat onder lae watervlakke geteister word. En dit is miskien nie die moeite werd nie.
Moenie eet nie: Cashewnoten
Cashewnoten is baie gewilde neute, en hulle is gevul met dinge soos vesel, proteïene en al die standaard goed wat by neute kom. Maar kasjoeneute het 'n prys , en dit word betaal deur die mense wat dit oes.
mayo in koekmengsel
Die meeste kasjoeneute kom uit Indië en Viëtnam, en dit is nie maklik om dit te pluk nie. Cashew-appels het verskillende taai lae wat weggegooi moet word, en die lae is giftig. Werkers verdien 'n geldjie vir die verskuiwing van kasjoeneute, en baie van hulle het permanente skade gely deur die giftige vloeistof wat die skulpe vrystel. N ontbloot deur Tyd tydskrif onbedekte Viëtnamese kasjoeneute is dikwels die produk van dwangarbeidskampe waar mense verslaaf is aan dwelms, en hulle het die term 'bloed-kasjoeneute' geskep. Maak nie saak hoe lief jy die smaak van kasjoeneute het nie, is dit die moeite werd?
Moenie eet nie: Macadamia
Makadamianeute is heerlik, maar wel nie so gesond nie soos u dink. Dit is omdat 'n porsie makadamianeute byna 1000 kalorieë bevat, en dit is ongelooflik maklik om die helfte van u daaglikse kalorie-toelaag te eet terwyl u smul. Dieselfde porsie het ook 102 gram vet , wat meer is as wat jy binne 'n hele dag behoort te kry.
Moenie eet nie: perdekastaiings
Kastanjes is een van die neute waarvan jy meer moet eet, maar jy moet nooit perdkastaiings eet nie. Hulle lyk soortgelyk - albei is dieselfde kleur bruin, en albei het 'n ligter bruin vlek - maar perdekastaiings is heeltemal glad. Die goeie soort kastaiings het 'n klein punt, en die verskil is van kardinale belang.
Ondanks hoe soortgelyk hulle lyk, hou perdkastanjes en kastaiings nie eintlik verband nie. Elke deel van die perdekastanje het 'n gifstof wat braking veroorsaak en, in groot genoeg dosisse, verlamming. Alhoewel u hoor dat u die gifstowwe uit die perdekastanje kan loog, moet u dit nie doen nie - en as u twyfel, moet u dit nie eet nie. As u 'n paar neute op die grond vind, is dit waarskynlik 'n perdekastanje, want dit is ook giftig vir diere.
Moenie eet nie: Dennepitte
Dennepitte is miskien net die laaste afwerking van 'n resep, maar daar is 'n vreemde en heeltemal onverklaarbare ding wat kan gebeur as u dit eet. Dit word genoem denne mond of dennepoot sindroom , en dit is 'n tydelike ding wat gewoonlik tussen 12 en 48 uur na die eet van die neute ontwikkel. Vir 'n tyd sal alles anders bitter, metaalagtig of galsterig wees, en sommige mense het die smaak al maande lank.
Vir die meeste neem dit af na 'n paar dae tot 'n paar weke. Die FDA het 'n waarskuwing uitgereik, maar daar was geen bevestiging oor wat dit veroorsaak en hoe om dit te voorkom nie. Dit gebeur by mense wat nie 'n allergie of sensitiwiteit vir neute het nie. Die eet van iets suiker maak die bitterheid erger, dit hou nie verband met skimmel of bakterieë nie, en dit gebeur met dennepitte uit verskillende oorde. Dit is heeltemal onvoorspelbaar, so dit beteken dat as u 'n spesiale aandete aan die kom, ekstra versigtig wil wees met die oorslaan van die dennepitte.
Moenie eet nie: grondboontjies
Grondboontjies is 'n algemene snack, maar daar is 'n paar dinge waaraan jy moet let. Alhoewel 'n porsie waardevolle vitamiene en voedingstowwe gee, is dit dieselfde porsiegrootte slegs 1,5 onse , en dit gaan verantwoordelik wees vir 'n groot deel van u daaglikse kalorie-inname. As u op die bank sit en grondboontjies smul terwyl u televisie kyk, sal dit vinnig optel - net 'n halwe koppie is 'n vyfde van u kalorieë vir die dag!
Grondboontjies word ook geassosieer met iets wat genoem word aflatoksiene - dit is nie die enigste voedsel wat besmet kan word nie, en koring is ook besonder kwesbaar. Aflatoksiene is 'n swam, en die hele gewasse kan te eniger tyd besmet word, van die veld tot opberging na verwerking. Aangesien hulle gekoppel is aan 'n toename in die risiko van lewerkanker, is dit uiters belangrik om seker te maak dat u dit doen eet geen grondboontjies wat beskimmeld of verkleur lyk nie . Die aankoop van grondboontjies slegs by grootskaalse, bekende kommersiële ondernemings sal die risiko verminder, maar u moet steeds baie versigtig wees as u dit nie kan prysgee nie.
Moenie eet nie: Bitter amandels
Amandels is miskien lekker, maar bitter amandels kan dodelik wees. Die soort wat ons by die handvol eet, is soet amandels, maar bitter amandels is eintlik appelkoospitte. Al gee dit die amandelgeur aan dinge soos marsepein, is dit gevaarlik om rou te eet. Rou bitter amandels is gevul met 'n soort sianied , en as dit reg voorberei word, is dit sianiedvry en word dit as speserye of geurmiddels gebruik.
Hulle bevat iets wat hidrosaansuur genoem word, en die suur verdwyn as dit verhit word. Maar gevallestudies van mense wat dit rou eet, is skrikwekkend, waaronder een geval 'n 67-jarige vrou het slegs vier (of vyf) bitter amandels geëet en gedink dat dit 'medisinale' is. Net die bedrag het haar lighoofdigheid en naarheid gegee, en toe sy nog 12 gehad het, was sy ongeskik en binne 15 minute op pad na die noodgeval. Bitter amandels is niks om mee te mors nie, en moet net vermy word.
