Vir diegene wat 'n ketogene dieet volg, kan dit moeilik wees om altyd te weet wat u wel en nie mag eet op die vetvet nie, lae koolhidrate beplan. Byvoorbeeld, alhoewel byna alle ander soorte vrugte vanweë hul hoë suikerinhoud op die 'nee'-lys is, sal u miskien nie besef dat vars tamaties verbasend keto-vriendelik is nie, soos bevestig deur Gesondheidslyn . Die artikel wys daarop dat alle tamatievariëteite laer koolhidrate bevat as ander vrugte, en ook vol gesonde vesel en antioksidante bevat wat voedingstowwe bied wat soms beperk kan word aan die beperkte keto-dieet.
Die doel van hierdie eetplan - wat die New York Times wat in 2020 as die gewildste dieet in die Verenigde State beskou word - is om slegs 5-10% van die daaglikse kalorieë van koolhidrate (of ongeveer 50 gram) in te neem, wat die liggaam mislei om homself aan te vul deur vet te verbrand in plaas van glukose, 'n toestand bekend as ketose. Benewens die feit dat u in die algemeen meer kalorieë kan inneem, kan dit ook beter fokus, geestelike gevoelens van honger en laer cholesterol insluit.
Alhoewel Healthline 'n argument daarvoor het dat tamaties keto-vriendelik is, let hulle ook op die belangrike onderskeid dat die vervaardiging van tamaties nie noodwendig beteken dat 'n verwerkte produk dieselfde koolhidraat-eienskappe het nie. Ongelukkig het die meeste ingemaakte of gebreekte voorwerpe suiker bygevoeg om hul smaak te verbeter, dus dit is die beste manier om vars tamaties in die produkte-afdeling te koop.
Daar is baie lekker vars tamatie-opsies
Sean Gallup / Getty Images Die veelsydige tamatie kom in 'n wye verskeidenheid vorms, groottes en kleure voor. Soos uiteengesit in 'n deeglike gids van Natuur vars plase smaak en tekstuur wissel ook, dus dit is dwaas om 'n wonderlike opsie vir enige resep te vind! Aan die een kant van die spektrum wissel druiwetamaties van heldergeel ('n bietjie tert), tot oranje en dieprooi ('n soet, ryk geur). Hulle klein grootte maak hulle 'n perfekte snack, en hul dikker vel hou die tekstuur wanneer dit gaar is. Probeer dit in 'n vegetariese gereg soos courgettebote met tamatie en feta vir 'n ligte aandete met warm weer (via Die Mediterreense gereg ).
Aan die ander kant is daar vleis biefstuk tamaties, wat 'n ekstra sappige gehalte het wat ideaal is vir salsa en guacamole . Nog 'n moontlikheid is om dit in ronde te sny en op die rooster te plaas met hoenderborsies, vars mozzarella en 'n basiliekruid-pesto-garnering vir 'n klassieke Caprese-hoendergereg (met dank aan Die Mediterreense gereg ). Die groter Roma-tamaties het ook 'n stewige, robuuste tekstuur wat ideaal is vir a bredie , plak of sous.
Die suksesvolle handhawing van 'n keto-dieet het sy uitdagings, maar dit help om selfs klein kulinêre vlekke te ontdek wat die hele ervaring aangenamer maak. Gelukkig is tamaties 'n uiters lekker en aanpasbare bestanddeel wat u koolhidraatverbruik onder beheer sal hou terwyl u versadig voel.
