Foto: Shana Novak / Getty Images
Proteïen is tans 'n warm voedingstof. Gedeeltelik gedryf deur die sukses van eetbenaderings soos paleo en keto , proteïen het die een makrovoedingstof geword waarvan mense nie genoeg kan kry nie en is deurgaans op soek na maniere om meer te kry oor die afgelope 10 jaar. Proteïen word beskou as min skade; trouens, die meeste bekommer hulle meer oor nie genoeg kry nie.
Die verbruik van voldoende proteïen, wat beteken 'n inname van rondom die RDA (ongeveer 46-56 gram per dag) of selfs 'n bietjie daarbo , is noodsaaklik vir krag en maer liggaamsmassa, sowel as immuungesondheid, dermgesondheid en beengesondheid (kom meer te wete oor hoeveel proteïene jy elke dag moet mik ). Maar soos alles anders is moderering steeds die sleutel. Konsekwente verbruik van proteïenhoeveelhede wat 'n mens se behoeftes baie oorskry, het newe-effekte. Sommige hiervan is 'n paar ligte, korttermyn-effekte; ander is meer langtermyn en grootliks afhanklik van watter tipe proteïenbronne jy oorboord gaan in verbruik.
plaasvervanger vir kerrieblare
Kyk na hierdie 8 dinge wat met jou liggaam kan gebeur as jy te veel proteïene eet.
1. Dehidrasie & Verhoogde dors
Anders as koolhidrate en vette, bevat proteïen stikstof wat verwyder moet word en in ureum omskep moet word voordat die liggaam 'n proteïen se aminosure kan gebruik. Die niere filtreer ureum uit die bloed en verwyder dit uit die liggaam as urine. Dit beteken hoër proteïen-inname vereis meer water of vloeistof om die niere te help om hul werk te doen. En as vloeistofinname nie tred hou met die nier se behoeftes nie, sal die hipotalamus jou dorsreaksie aktiveer om jou aan te moedig om 'n bietjie vloeistowwe te verbruik. (Leer meer oor 10 newe-effekte van nie genoeg water drink nie .)
2. Hardlywigheid
Die verhoging van proteïen beteken die byvoeging van proteïenryke voedsel en aanvullings, en soms die byvoeging van daardie proteïenvoedsel in die plek van laer-proteïen, hoër-koolhidrate soos vrugte, graan, peulgewasse en sommige groente. Hierdie veranderinge kan veselinname drasties verminder, en hardlywigheid is algemeen wanneer dieet met 'n hoër proteïen, laer koolhidraatgehalte gevolg word as gevolg van hierdie afname in vesel, sowel as verhoogde vloeistofbehoeftes. Om dit te vermy, mik om te kry 25 tot 30 g vesel elke dag, en verhoog vloeistofinname om rekening te hou met verhoogde proteïen. (Eet meer hiervan veselryke kosse om jou te help poep .)
3. Gewig kan op of af gaan
Die verbruik van voldoende proteïene is noodsaaklik wanneer jy probeer om gewig te verloor. Trouens, navorsing dui daarop hoër-proteïen dieet kan selfs meer effektief wees as gevolg van proteïen se uitwerking op metabolisme en versadiging. Dit kan goed werk as kalorie-inname nie die behoeftes oorskry nie. Maar as kalorieë dit oorskry, dan word daardie ekstra energie as vet gestoor - insluitend kalorieë van proteïen. Boonop sal hoër-vet proteïenvoedsel soos sommige dierlike proteïene en suiwelprodukte ook hoër in kalorieë wees as gevolg van hul vetinhoud.
4. Slegte asem
Laer-koolhidraat-diëte soos Atkins en keto vereis dat koolhidraatkalorieë vervang word deur proteïen- en vetinnames op te stoot om genoeg energie te kry, met die doel om die liggaam in ketose te plaas, en slegte asem of 'keto-asem' is 'n newe-effek van ketose (kom meer te wete oor die nie-so-sexy newe-effekte van keto ). Die veranderinge is as gevolg van 'n opbou van ketosure, 'n neweproduk wat geskep word wanneer die liggaam vet afbreek, en tandeborsel help nie veel om hierdie tipe asemprobleme nie. Dit is 'n gebrek aan koolhidrate wat ketose en sy gepaardgaande asem veroorsaak, wat beteken dat hoër proteïen nie die direkte oorsaak is nie, maar eerder 'n bydraende speler.
olyftuin permanent toemaak
5. Verhoogde risiko vir en frekwensie van jig
Sekere vleis- en seekosproteïene verhoog die risiko vir jig , 'n inflammatoriese tipe artritis wat gewoonlik in die voete en tone voorkom. Jig word veroorsaak deur kristalle wat vorm as gevolg van 'n opbou van uriensuur, 'n neweproduk wat geskep word wanneer die liggaam puriene afbreek. Normaalweg word die suur in urine uitgeskei, maar by sommige individue bou dit op wat lei tot jig. Die sleutel om dit te voorkom is om beperk voedsel met puriene en dierlike proteïene soos orgaanvleis, sowel as sekere seekos soos skulpvis, sardientjies en tuna, is groot bronne van puriene.
chick fil 'n gelukbringer
6. Verhoogde Kankerrisiko
Hoër-as-nodige proteïen innames wat bestaan gereeld uit verwerkte vleis en hoër-vet rooivleis kan jou kankerrisiko verhoog. Verwerkte vleis blyk die grootste bedreiging in te hou. Trouens, navorsing dui daarop dat die risiko van kolorektale kanker met 18% toeneem wanneer 50 g verwerkte vleis (ongeveer een worsbroodjie of 4 stukke spek) daagliks geëet word. Om laer risiko , beperk verwerkte en rooivleis deur te fokus op ander proteïene soos seekos, maer pluimvee, peulgewasse, neute en sade, en volgraan (voeg hierdie by 6 kankerbestrydende kosse vir jou dieet .)
7. Verandering in hartsiekterisiko
Hoër proteïen-innames kan die risiko van hartsiektes verhoog, maar dit hang af van die proteïenbron en wat anders in die proteïen is (soos versadigde vet of vesel). Wanneer die verhoging van proteïen-inname beteken om meer hoër-vet dierlike proteïen met versadigde vet te eet, verhoog hierdie eetpatroon die risiko. Maar wanneer meer proteïene eet beteken dat jy meer peulgewasse, seekos, maer dierlike proteïene en neute en sade inneem, neem die risiko nie regtig toe nie. Trouens, eet meer proteïen deur voedsel soos hierdie eintlik te eet risiko verminder aangesien die meeste studies dui daarop dat die volg van 'n laer-koolhidraat-dieet met proteïenryke kosse geassosieer word met laer totale LDL en totale cholesterol, laer bloeddruk en hoër HDL. (Probeer om meer hiervan te eet top 15 kosse vir hartgesondheid .)
8. Verhoogde vatbaarheid vir nierstene
Hoër proteïeninname verhoog die niere se werklading, en dit is 'n belangrike rede waarom diegene met niersiekte nie groter hoeveelhede proteïen moet inneem nie. Maar vir gesonde individue blyk dit nie dat hoër proteïeninnames 'n algehele impak het nie nierfunksie . Dit kan egter risiko verhoog vir nierstene wat vorm as gevolg van uriensuuropbou, sowel as 'n gebrek aan kalsium of vloeistof. Verminder risiko deur dieselfde purienryke proteïenvoedsel soos hierbo genoem te verminder, en elke dag voldoende kalsium en vloeistof te kry.
Carolyn Williams, PhD, RD, is skrywer van die nuwe kookboek, Etes wat genees: 100 alledaagse anti-inflammatoriese resepte in 30 minute of minder , en 'n kulinêre voedingsdeskundige wat bekend is vir die vermoë om voedsel- en voedingsinligting te vereenvoudig. Sy het 'n 2017 James Beard Joernalistiek-toekenning ontvang, en haar werk word gereeld vertoon in of op onderskeie webwerwe vir Cooking Light, RealSimple, Parents, Health, Tokyolunchstreet, Allrecipes, My Fitness Pal, eMeals, Rally Health en die American Heart Association. Jy kan volg op Instagram @realfoodreallife_rd of aan carolynwilliamsrd.com .
