My eerste werk vir kroegwerk, behalwe om af en toe skofte af te haal van die plek waar ek 'n kelnerin was, was op 'n Ierse kroeg 'n blok buite Times Square . Ja, daardie Times Square. Die geselskap was altyd propvol besoekers van regoor die wêreld en verwarrend misleide inwoners (wat miskien net daar was om besoekers van regoor die wêreld te tref). '
Die harde oordeel wat ek op my vele klante gerig het, was egter nie te danke aan hul land van herkoms nie, maar eerder aan hoe hulle hulself in 'n kroeg hanteer het. (En of hulle my gevra het om die musiek te verander of nie, maar as u 'n bebaarde man was en 'n Skotse aksent het, is die kans dat ek ja gesê het.) Dink u dat u die meester van u kroegdomein is? Kom kyk of u een van hierdie ernstige bar-bestel faux pas maak.
Appletinis
Appletinis miskien al die woede in die 90's en die draai van die millennium, maar ek het nuus vir u. Hulle is uit. Soos, uitweg. Appletini's word gemaak met groen (en kunsmatig) groen appelsnaps, en is suikerbomme wat as 'n volwasse drank vermom is. Die bars word nie gereeld op die spesialespyskaart van 'n kroeg gesien nie, maar hou die klewerige bestanddele by die hand vir mense wat net nie weet hoe om te drink nie (en praat oor jou as sodanig as jy buite hoorafstand is).
Tensy u in 'n hipstergewrig beland wat 'n manier gevind het om hierdie drankie tot iets ironies aangenaam te verhef, moet u dit net doen.
top 5 lekkergoedstawe
Long Island ystee
Hier is die aannames wat ons oor u maak as u na 'n kroeg skuif en a bestel Long Island ystee . Eerstens, ons neem aan dat die portier nie u ID goed nagegaan het nie, aangesien u net 'n drankie bestel het. Dit is die normale bestelling van 'n 14-jarige wat probeer om bedien te word by die troue van sy tante. Ons neem ook aan dat u vinnig en goedkoop in die asblik wil kom. Nie juis 'n kombinasie wat ons graag by ons kroeg wil sit nie.
Erger nog is die mense wat nie besef wat hulle selfs bestel nie ... so laat ons duidelik wees. In 'n Long Island-ystee kry u elke goedkoop, helder drank uit die spoedreël van die kroeg - vodka, gin, rum, tequila en triple sec. Voeg daarby 'n skeut kola en 'n bietjie suur mengsel. Dis dit. Let op wat dit nie het nie? Ystee. As u vasbeslote is om vermors te raak, bestel dan 'n bourbon netjies en 'n bierjaaier. U sal ten minste koel lyk om dit te drink.
Bloody Marys
Is dit brunch? Is dit ontbyt en is u op vakansie? Is u by 'n kroeg op die lughawe? Tensy u een of meer van hierdie vrae ja kan beantwoord, is dit nie OK om 'n Bloody Mary te bestel nie. Moenie my verkeerd verstaan nie, ek is mal oor 'n goeie Bloody Mary. Die peperwortel ... die seldery sout ... wonder watter vindingryke garnering ek mag kry (ek het een keer 'n strook spek gekry!).
Maar ek weet dat selfs 'n restaurant wat die beste Bloody Marys in die stad maak, net die regte mengsel vars en gereed is om gedurende die brunch- en ontbyture te gebruik. Bestel dit op enige ander tydstip, en u word daardie God verskriklik Mr & Mrs. T se voorafgemaakte Bloody Mary-mengsel dit gee jou in blikkies op vliegtuie, of jy kry 'n geïrriteerde kroegman wat wonder wat iemand sal besit om 'n Bloody Mary tydens Happy Hour te bestel.
Bevrore modderstortings, daiquiris en coladas
Doen my, jouself en almal wat u ooit 'n guns sal leer ken, en leer hierdie reël om na 'n kroeg te gaan. Behalwe as u sien dat dit in die kleurvolle masjien agter die kroegman se kop gons en draai, moet u nie 'n bevrore drankie vir die liefde van Kersfees bestel nie. Ooit. Die verwagting dat u kroegman 'n hele kombuisapparaat sal uitbreek om van u 'n alkohol-smoothie te maak wat met alles onder die son gelaai sal word, behalwe vir vars vrugte, is die hoogtepunt van die slegte etiket.
As die kroegman by u plaaslike kroeg die afgelope twee jaar vir u gesê het dat die blender 'stukkend' is, en u wonder waarom hulle dit nie regkry nie, glo my, dit is nie hulle nie, dit is u.
wit klou vs waarlik
Mojito's
Ek sê nie jy moet nooit 'n mojito bestel nie. As u in 'n Latyns-Amerikaanse restaurant is, of 'n kroeg het wat trots is op hul spesiale skemerkelkie-spyskaart wat hulle mojito's het om aan te bied, moet u dit beslis doen. Wat ek egter sê, is dat as u in 'n ander soort onderneming is, u net nie kan aanneem dat 'n kroeg die korrekte bestanddele byderhand om 'n mojito te maak .
Om 'n mojito behoorlik te maak, benodig 'n kroeg superfyn suiker, baie vars lemmetjies en vars kruisement. Hulle benodig ook 'n spesiale modderinstrument om al die dinge in u glas te stamp, wat u met wit rum en koeldrank sal opdoen. As u daarop aandring om een van die mense te wees wat daarop aandring dat die kroegman u 'iets so naby aan 'n ware mojito' maak as wat hulle kan, moet u gereed wees om 'n rum te kry en Sprite met 'n kalk daarin.
Blou Hawaiiers
Toe ek pas 21 geword het, my senior studiejaar in Boston, het ek net warm vatbier, wit boks en 'n pers alkoholiese druiwesoda genoem. Pers passie dat ons plaaslike bodega bereid was om ons te verkoop. Alhoewel ek sedert my ouderdom van 16 in restaurante gewerk het, was dit 'n verbysterende ervaring om by 'n kroegman te bestel, en ek het hierdie dilemma besleg deur te besluit dat ek een skemerkelkie moet kies en daarby moet hou. Om een of ander bisarre rede kon net my terapeut ontsyfer, het ek besluit Blou Hawaiiers .
Die Blue Hawaiian-mengsel van blou curacao, rum, pynappelsap en versoete klapperroom was bedrieglik soet, en dit het geskree: 'Ek het nou eers oud genoeg geword om dit te doen, en ek is bang.' Plaas enige ander siek, soet, oulike drankie hierin. Fuzzy Navels, Sex on the Beach, Sloe Comfortable Screws ... jy kry die idee. 'N Goeie reël? Bestel dit nie as 'n drankie sap benodig wat nie op die gewone spyskaart van die kroeg verskyn nie.
is arbys regte vleis
In my latere kroegdae, toe ek die bruin kleur van die pynappelsap wat uit daardie tieneragtige blikkies kom, sien wat diep in die kelder gestoor is vir wie weet hoe lank, het my maag geknak en gedink aan al die blou Hawaiiers wat ek op universiteit gebruik het. .
Belaglike skote
Is u ouer as 25? Is u op 'n vrygesel? Is u in Vegas? Geen? Dan is die enigste aanvaarbare opname wat jy kan bestel, 'n skeut whisky, of 'n skeut ordentlike tequila. Goeie tequila sal nie vereis dat u kalk en sout suig nie , moet dus nie vra nie. Jaag dit met 'n bier, of 'n effens soet skemerkelkie as jy moet.
As u regtig lus is vir die suurlemoendruppels, Kamikazes, B-52's of vlam skote vernoem na verskillende seksdade en dele van die vroulike anatomie , Ek sou voorstel dat u 'n vlug op Jet Blue bespreek, of vir u 'n bruids-bling vir u koop. Wat is dit? Wil jy weet of jy 'n liggaamskoot op my kroeg kan doen? Seker, hou net vas terwyl ek my bofbalkolf kry ...
hoeveel is taco's by chipotle
'Wat ook al die goedkoopste is'
Kyk, ek verstaan dit, jy gaan 'n nag saam met jou vriende uit, en jy moet by 'n begroting hou. Dit is regverdig. Maar u wil nie juis uitskreeu nie: 'Ek is nie van plan om u 'n fooitjie te gee nie.' Laat my u hier help. Die goedkoopste drankies in 'n kroeg is die plaaslike (Amerikaanse) bier in 'n blik of 'n kraan. Volgende het ons die wel drankies - dit is die goedkoopste basiese drank agter die kroeg, gemeng met koeldrank. Afhangend van die kroeg, vra ons dalk meer vir die sapmengers.
'N Beter vraag om die kroegman te vra, is' het u 'n drankie-aanbieding? ' U sal verstaan dat u op soek is na 'n goeie waarde, en kan u na die PBR-blikkies lei en 'n skeut whisky-special, of miskien hou 'n spesifieke drankmerk 'n promosie vir die nag in.
Een truuk wat ek gebruik om nie te veel te drink nie, is om 'n mengeldrankie, soos 'n vodka en soda, in 'n lang glas te vra. Ek vra nie meer alkohol nie, maar net meer sodawater, sodat my drank langer hou. Maak nie saak wat u bestel nie, dit is NOOIT aanvaarbaar om nie 'n fooi te gee nie, en u moet per drankie fooi. Bepaal dit volgens u begroting, en grawe regtig in die rusbankkussings voordat u die aand aandurf.
'Wat ook al die sterkste is'
Dude, as u 'n sterk drankie wil hê, bestel, en betaal daarvoor, 'n dubbel. Die advies gaan uit aan almal wat versoek dat ons 'n drankie sterker maak, maar nie meer daarvoor wil betaal nie. As u goed weet dat u 'n ystee van Long Island wil hê, maar dink dat u te cool is om dit te bestel, suig dit op.
As u regtig soveel alkohol in een glas nodig het, bestel 'n droë martini (jenewer en vodka is aanvaarbaar) en drink dit soos 'n heer. Of miskien 'n Manhattan. Manhattans is sexy en wys ons dat jy vol vertroue is om 'n drankie met 'n kersie in te haal. Weet u wat nog sterk is? Netjiese of reguit alkohol - albei die beskrywings laat u kroegman weet dat u nie ys wil hê nie, alhoewel laasgenoemde 'n drankie wat verkoel is, meer akkuraat beskryf en dan sonder sy ys gegooi word.
In kort, leer hoe 'n volwassene drink, tip goed en gereeld, en maak seker dat u die Uber-app op u foon byderhand het.
