Jim Watson / Getty Images Steak 'n skud , die restaurant wat naam gemaak het vir die ondergedompelde melkskommels en prima hamburgers, het 'n groot onrus gesien. En nou word die maatskappy, soos dit word, nog meer teëgestaan nog 'n slagoffer van die COVID-19-pandemie .
Steak 'n Shake het aangekondig dat hy altesaam 57 plekke regoor die land permanent gesluit het; 51 van die restaurante was in die maatskappy se besit, en ses het franchises. Biglari Holdings, eienaar van Steak 'n Shake, Biglari Holdings, het ook een restaurant aan 'n franchisenemer verkoop en tien winkels aan sy bedryfsvennote om die verliese as gevolg van die afsluiting van die koronavirus te vergoed. Die sluitings is die nuutste probleme om die ketting te tref , wat 'n paar keer van eienaar verander het. Op die oomblik is die liggings van die luike restaurante nog nie bekend gemaak nie.
dronk op vanielje-ekstrak
Die maatskappy het verduidelik wat die restaurant laat vertraag het kwartaallikse verslag en gesê: 'Die meeste van ons restaurant-eetkamers was teen 17 Maart 2020 gesluit, terwyl die res voor die einde van die eerste kwartaal gesluit het weens die COVID-19-pandemie. Daarbenewens was 62 van die 306 maatskappybedrywighede op 31 Maart 2020 tydelik gesluit. Op 31 Maart 2019 is 44 van die 408 maatskappybedrywighede tydelik gesluit. '
Die verslag het verder verduidelik: 'Die COVID-19-pandemie het ons bedrywighede en finansiële resultate nadelig beïnvloed. Gedurende die eerste kwartaal het ons die eetkamers in al ons restaurante gesluit. Die meeste van ons restaurante was egter oop met beperkte bedrywighede soos afhaal, deurry en aflewering. Die COVID-19-pandemie kan egter onderbrekings in ons voorsieningsketting veroorsaak. Boonop kan ons nie voorspel hoe die uitbreek van COVID-19 die toekomstige vraag na ons produkte sal verander nie. '
wendy ryp resep koel sweep
Steak 'n Shake-stigter was toegewyd aan sy restaurant
Instagram Steak 'n Shake is in Normal, Illinois, gebore nadat die stigter, Gus Belt, besluit het om sy idee om 'n gebraaide hoender- en bierrestaurant langs 'n vulstasie te open, te laat vaar. Belt se idee was eenvoudig: om vars gemaalde hamburgers van biefstuk aan sy gaste voor te sit. Om die kwaliteit van sy hamburgers huis toe te jaag, sou hy wag totdat die eetarea vol was voordat hy 'n loop vol T-bene, lendestokkies en ronde steaks oor die kamer gestoot het. Belt sal dan die vleis voor sy klante begin maal om sy beroemde Steakburgers (via Restaurantnuus ).
Om 'n kruiwa met biefstuk deur 'n stampvol restaurant te druk, was nie die enigste ding wat Belt gedoen het nie. Hy het 'n oop kombuis geskep sodat klante ook kon kyk hoe hul Steakburgers gekook word, en hiervoor het hy die leuse geskep, 'In Sight It Must Be Right'. Belt het ook daarvan gehou om deur die klant se weggooi te gaan om uit te vind wat hulle nie eet nie, en om hierdie insig te gebruik om sy spyskaart aan te pas (via Mental Floss ).
Belt het aan die stuur van sy restaurant gebly totdat hy in 1954 oorlede is en Steak 'n Shake aan sy vrou Edith oorgelaat, wat die ketting tot 1969 bestuur het, toe sy haar belang vir $ 17 miljoen aan Longchamps verkoop, wat visie gehad het om Steak te word. n Skud in 'n kitskosrestaurant. Die handelsmerk het in 1971 weer van eienaar verander toe dit aan Franklin Corporation verkoop is, en onder hul toesig het die ketting teen 1975 tot 130 plekke regoor die land gegroei (via Restaurantnuus ).
is jasmynrys langkorrel
Wat sal die toekoms van Steak 'n Shake wees ná die pandemie?
Alex Wong / Getty Images Die ketting het tot sy oorsprong gekom nadat 'n nuwe eienaar, E. W. Kelley and Associates, die ketting in 1981 oorgeneem het. Die New York Times berig dat die groep destyds bekend was daarvoor dat hulle onderpresterende maatskappye opgekoop en probeer regmaak het. Volgens Mental Floss , Groephoof, Ed Kelley, wat 'n legende in die voedselbedryf is vir sy werk aan legendes soos Tang, Klondike Bars, Cool Whip en Grey Poupon, word ook toegeskryf aan die revitalisering van die restaurant aan die begin van die 21ste eeu. voordat hy in 2003 oorlede is (via Restaurantnuus ).
Steak 'n Shake het beslis beter dae gesien. Die restaurant wat die geboorte van Shake Shack geïnspireer het, is nie naastenby so suksesvol soos vandag se mededingende mededinger nie. Die huidige eienaar van die handelsmerk, Biglari Holdings, sê die swak prestasie van die ketting in 2019 was 'n 'terugslag' vir die algehele resultate en dat die getalle in die afgelope drie jaar van slegte tot slegter gegaan het. 'Die netto verkope het gedurende die eerste kwartaal van 2020 met $ 60 903 of 36,8 persent afgeneem in vergelyking met 2019. Tantieme en fooie vir franchise het gedurende 2020 met $ 1 443 of 21,7 persent afgeneem in vergelyking met 2019', lui die kwartaalverslag.
Daar moet nog gesien word of die beheermaatskappy die handelsmerk kan red soos Ed Kelley dekades tevore gedoen het. Daar is tans 306 winkels, 39 franchise-vennote en 208 tradisionele franchises.
