Wortels is een van die mees geliefde groente ons eet. Hulle is baie voedsaam en maklik om aan hulle te smul as u onderweg is. Per capita het Amerikaners in 2019 ongeveer 13,6 pond wortels geëet (via Statista ). Dit is baie geknars. Dit sal u dalk verbaas om te sien dat wortels in Afghanistan in 900 n.C. ontstaan het, maar die oranje variëteit wat so gewild geword het in die Verenigde State, het eers in die tussen die 15de en die 16de eeu in Europa ontstaan (via WebMD ). Vandag word hierdie knapperige en lekker groente voorgehou as 'n voedsel met 'n lae kalorie en veselryke gehalte. Wortels kan net 25 kalorieë en 2 gram vesel vir 'n halwe koppie inklok, en u kan help om u middellyf te versier. Hierdie babas is ook vol vitamien A en kan 73 persent van u daaglikse aanbevole inname lewer, wat gesonde sig en vel bevorder.
Maar het u al wit kolle op u wortels opgemerk en gewonder wat dit is en of die wortels nog goed is om te eet? Wel, jy is nie alleen nie. Daar is vroeër geglo dat hierdie poeieragtige wit kolle die gevolg was van 'n chloorresidu wat gebruik is tydens die verwerking van wortels. Dit stedelike legende het selfs voorgestel dat die wit kolle 'n gesondheidsorg kan wees wat verband hou met kanker (via Raad vir Watergehalte en Gesondheid ). Gelukkig is dit nie die geval nie, en hier is wat u moet weet wanneer wit kolle op u wortels magies verskyn.
Wit kolle op wortels beteken dat die wortels droog word
Wit kolle op u wortels is die gevolg van u uitdroging van die wortels. Dit is die wortel se natuurlike reaksie op vogverlies. Hierdie kolle word soms 'wit bloos' genoem, en dit is absoluut geen skade om te eet nie (via Voedingsmite Busters ). Hoekom gebeur dit? Die Raad vir Watergehalte en Gesondheid stel voor dat hierdie uitdroogproses gereeld by baba-wortels voorkom omdat hulle geen vel van buite het om dit te beskerm nie. Babawortels word dikwels gemaak deur groot wortels op te kap geskil en laat die wortel se oppervlak blootgestel word, wat lei tot 'n growwe oppervlak wat lig verstrooi, wat die perfekte omgewing skep vir die vorming van wit blos.
Om van die wit kolle ontslae te raak, kan u u wortels vir 'n paar minute in water week; as u egter agterkom dat die vlekke nie verdwyn nie, kan dit die gevolg wees dat u wortels op die een of ander manier skraap of sny. Die wortels se ensieme reageer deur iets te vorm wat lignien genoem word, wat in die plantselwande voorkom. As dit die geval is, kan u u wortels nie weer lewend maak nie, en die wit kolle sal voortduur. Maar dit sal hulle nie minder lekker maak nie (via Eet of gooi ).
ou fieri suster morgan fieri dood
