Ons was almal daar. Ons tel 'n sak van ons gunsteling soort op skyfies , tref die bank en skeur daarin. Daardie reuse-sak wat jy met jou ander helfte gaan verdeel? U sien dat dit net halfvol is, en u begin wonder of dit tyd is dat u die enkele lewe probeer.
En dit is ook nie net skyfies nie. Dit is dieselfde verhaal met 'n boks graan, 'n pakkie koekies, 'n sakkie muesli ... so, wat gee? Probeer maatskappye ons mislei om te dink dat ons meer kry as wat ons eintlik kry? Soms ... miskien?
Maar meer dikwels is daar 'n baie goeie rede vir die sogenaamde ' slap vul ', en dit dien eintlik meer as een belangrike doel. Wie sou kon dink dat ekstra, woede-induserende leë ruimte die rede is waarom jy daai skyfies eintlik kan geniet, sonder teleurstelling, as jy Netflix aanskakel? Kom ons praat oor 'n bietjie wetenskap, gepeper met 'n bietjie wettigheid, en ontdek net hoeveel u betaal vir al die leë ruimte.
Dit verhoed dat u krummels kry
Laat ons eers bevestig dat die rede waarom u kan raai dat daar al die leë ruimte is, inderdaad een van die redes is. Volgens Mental Floss , een van die grootste redes waarom vervaardigers slap vul aan hul verpakkings, veral as dit by delikate voedsel soos aartappelskyfies kom, is om breek, breek en verkrummel te voorkom. Die proses om hulle van die vervaardiger na u bank te bring, is lank, waar hulle op vragmotors rondgestamp word, in bokse en op die rakke geprop word, en as die meeste aflewerings- en vragmotordienste iets is om aan te oordeel, is dit waarskynlik per skepskop by ten minste een stoppunt afgelewer.
En daardie leë ruimte help om u delikate skyfies te demp tydens al die chaos om te beweeg. As dit nie daar was nie, is die kans redelik goed dat u die sak sou oopmaak om nie soveel skyfies te vind nie, maar net die oorblyfsels van skyfies. Natuurlik sou jy dit met 'n lepel kon eet, maar jy sou nog meer gek wees oor 'n sak vol krummels, nie waar nie?
Nee, dit is nie net lug nie
Al die leë spasie kan lyk asof vervaardigers die maklike uitweg gaan, maar dit is nie so eenvoudig soos om 'n sak halfpad te vul en dan te verseël nie. As hulle dit net gedoen het, sou die sak gevul wees met wat u sou dink dat dit gevul was: lug. Maar volgens Bakkery en versnaperinge , lug sou die absoluut slegste ding wees om te gebruik. Gereelde, normale, standaard, gewone, ou lug sou 'n slegte diens vir die skyfies wees, en enigiets wat olie bevat? Vergeet daarvan - jy sou die pakket oopmaak vir 'n galsterige stink.
In plaas daarvan gebruik ondernemings stikstofgas om daardie ruimte te vul. Dit is waar, of u nou van daardie sak aartappelskyfies praat, of selfs, sê die Amerikaanse kruieproduktevereniging , 'n plastiekbottel aanvullings en vitamiene.
En moenie bekommerd wees nie, dit is heeltemal veilig - die lug wat ons inasem is ongeveer 78 persent stikstof. Maar hier is die vreemde ding: Gewilde meganika het gekyk na die verskillende dinge wat gebeur as jy bande met stikstof in plaas van lug vul, en dit is veilig om te sê dat sommige van die dinge ook kos betref. Stikstof is stabieler as suurstof en reageer nie op temperatuurveranderinge soos suurstof nie. Dit is goed - en dit beteken dat die Fritos gemaak is Arizona kan na Maine gestuur word en die reis eindig in dieselfde toestand waarin hulle was toe hulle vertrek het.
Dit hou jou skyfies bros en verleng die raklewe en varsheid
As u al ooit aartappelskyfies tuis gemaak het, weet u hoe vinnig hulle die knapperige knars verloor wat elke goeie skyfie moet hê. Dit kan u selfs laat wonder watter soort ongelooflike vervaardigers van tegnologie-skyfies beskik om hul skyfies so lank bros te hou. Towery? Amper.
hoekom kook ons krewe lewendig
Slap vul help ook hier. Volgens Op die perseel gas , om die sak met stikstof te spuit, doen 'n paar dinge. Eerstens raak dit ontslae van al die vog wat lug bevat, en dit sal voorkom dat die chip die vog absorbeer en pap word. Dit is ook bewys: Verpakkingstegnologie en -wetenskap die resultate van 'n studie gepubliseer (via Wiley ) wat bevind het dat 'n paneel smaakproewe bevestig het dat skyfies verpak met stikstof beter gehou het en net reguit beter geproe het.
Dit het ook 'n tweede doel. Bakterieë floreer nie net met suurstof nie, maar moet ook groei. As stikstof al die suurstof uitstoot, voorkom dit in werklikheid dat bakterieë groei, en dit stop ook al die vorm en skimmel. Dit verleng die rakleeftyd - baie - en dit beteken dat u nie 'n sak gaan oopmaak om 'n bos bos muf te kry nie. Sien jy? Towenaar.
Hoeveel is daar stikstof?
U kan dus sê dat u aartappelskyfiesak net halfvol skyfies is, maar is dit nie? regtig ? Of oordryf jy 'n bietjie? Kombuiskas Kings het eintlik voortgegaan en die wetenskap gedoen om uit te vind. Hulle het van die gewildste chips-handelsmerke geneem en gekyk hoeveel persent die inhoud van die sak chips was en hoeveel stikstof was.
En dit blyk dat u in sommige gevalle heeltemal korrek is. Ruffles-aartappelskyfies en Stacy's Pita Chips was presies 50 persent stikstof en 50 persent skyfies. Terra-skyfies was net agter met 49 persent stikstof, gevolg deur Doritos (48 persent), Ketel (47 persent), Cape Cod (46 persent), Popchips (45 persent), dan Sun Chips en Lay's (41 persent).
is taco bell hoender eg
Verbasend genoeg het die selfs een handelsmerk gevind wat meer as die helfte stikstof was: Cheetos, wat 59 persent leë ruimte in hul sakke bevat.
Die 'eerlikste'? Fritos, met slegs 19 persent stikstof, en Pringles, met net 28 persent stikstof. Haai, Pringles, kan u miskien u verpakkingstegnologie met almal deel?
Betaal u vir daardie leë ruimte?
Hier is 'n vraag: betaal u vir al die stikstof (wat, onthou, 78 persent is van wat ons elke dag inasem) en al die spaandervrye ruimte? Verseker.
Kombuiskas Kings het die vergelyking bekyk tussen die prys wat u betaal vir 'n sak skyfies as u winkel toe gaan en hoeveel enigste die skyfies wat u kry, kos. Die resultate is redelik opvallend en kan u dalk aanmoedig om u eie te maak.
Kom ons neem Lay's Baked line chips. U gaan ongeveer $ 3 betaal vir die sak, wat 61 persent gevul is met skyfies. Die prys van die skyfies alleen? $ 1,83.
Hulle is ook nie alleen nie. Stacy's Pita Chips kos ongeveer $ 2,99 en hulle is presies halfvol skyfies: skyfies wat op hul eie die helfte van die prys kos: $ 1,50.
Wat van Sun Chips? Een sak hiervan sal u ongeveer $ 3 laat terugsit, en u sal 'n sak kry wat 59 persent vol is. Die prys as u net die skyfies betaal het? $ 1,77.
Wat van die omgewingsimpak?
Jy is beslis nie die enigste wat woedend is oor hierdie sak-leë verskynsel nie. Volgens BBC , die Britse produsent Walkers, het ernstige haat gekry van verbruikers wat hul sakkies chips oopgemaak en net gevind het vyf werklike chips . Dit is kranksinnig!
Die verskynsel het die kunstenaar Henry Hargreaves geïnspireer om sy eie ondersoeke te doen om uit te vind wat aan die gang was, en hy het dit daaroor te sê gehad: 'Verpakking en die vertoning van voedsel het 'n illusie en 'n fantasie geword.'
Hy het gevind dat daar 'n paar sakke wat hy oopgemaak het, soveel as 87 persent leë spasie gehad het, en selfs hy was geskok - en hy het met 'n siniese oog daarop ingegaan. Hy het verder ondersoek gedoen en gesê dat as u Doritos alleen neem, 86 uit elke 100 Doritos-afleweringsvragmotors nie gebruik hoef te word as daar net minder leë spasie in die sakke is nie. In 'n tyd waarin die wêreld om ons 'n omkeerpunt bereik, is dit baie.
Aldi glo nie in die proses nie
Michele Tantussi / Getty Images Hou jy van Aldi ? Wie nie?
Kyk die volgende keer as u daar is - of die volgende keer as u 'n skyfie van hul eie handelsmerk-handelsmerke optel - kyk hoe groot die pakket is en hoeveel leë ruimte dit bevat. Dit is nie naastenby die 59 persent leë ruimte van 'n Cheetos-sak nie, of hoe?
Dit is omdat hulle hul produk ontwerp om 'n minimum hoeveelheid slap te hê. Die voog Omdat hulle super gefokus is op doeltreffendheid en hul pryse laer hou, kies hulle deels hul eie handelsmerkprodukte oor naammerke, omdat hulle hul pakkette kleiner kan hou, wat beteken dat minder vragmotors nodig is en minder ruimte in beslag geneem word deur die produk sodra dit in die winkels kom.
nadiya bak aarbei-kolwyntjies
Maar beteken dit nie dat Aldi-skyfies gebreek gaan word nie? Nope. Volgens Henry Hargreaves en sy eksperimente (via BBC ), kan te veel leë ruimte eintlik meer breek veroorsaak. Die doeltreffendste manier om dit te doen, is volgens hom, deur die produk te stofsuig en dit so op pad te stuur.
Daar is 'n funksionele en nie-funksionele verslapping
As dit alles kommerwekkend lyk, moenie bekommerd wees nie - daar is iemand wat jou rug dophou. Wette oor slap vul is deel van die Federale Wet op Voedsel-, Dwelms- en Skoonheidsmiddels Uitvoerende voedingsbedryf , en dit bevat die verskil tussen 'funksionele' en 'nie-funksionele' slap vul.
mcdonald se nuwe hoendertoebroodjie
In wese, om wettig te wees, moet slap vulling aan ten minste een van die volgende kriteria voldoen: dit moet die inhoud van die verpakking beskerm, 'n gevolg wees van 'n gemeganiseerde deel van die verpakkingsproses, dit moet plaasvind as gevolg van afsakking tydens vervoer, voer 'n spesifieke funksie in die voorbereiding of gebruik van die produk, wees in 'n herbruikbare houer waar die houer 'n deel van die rede vir aankoop is (dink aan 'n geskenkstel), of wees daar om ruimte te bied vir anti-peuter-toestelle.
Andersins word dit 'nie-funksionele' slapheid genoem, en dit is waar ondernemings op die gebied van misleiding begin beland en klante laat dink dat hulle meer koop as wat hulle eintlik is ... maar slegs as die werklike hoeveelheid nie êrens gemerk is nie op die pakkie. Aangesien die meeste produkte wel hul inhoud en hoeveelheid op die etiket plaas, is dit 'n probleem wat gewoonlik nie deur die FDA afgedwing word nie.
Ja, daar was regsgedinge
As u al ooit gewonder het waarom vervaardigers hiermee kan wegkom, is dit maklik: dit is moeilik om te bewys dat slap vulling nie funksioneel en misleidend is nie.
Volgens Kosnavigator , was daar 30 regsgedinge in 2015, 37 in 2016 en 14 in die eerste helfte van 2017. Maar hulle sê ook dat dit moeilik is om een te wen. Een saak is byvoorbeeld buite die hof geslinger omdat daar absoluut geen misleiding was nie, aangesien die hoeveelheid (tablette) duidelik op die bottel gedruk is, terwyl die ander uitgegooi is omdat die eiser nie kon bewys dat die slap vul nie funksioneel was nie. .
En dit is nie altyd baie voor die hand liggend nie. Daar is weer 'n saak gebring Just Born en Mike & Ike vir bokse wat 'n hoeveelheid slap vul bevat wat as hoër as normaal beskou word - alhoewel die inhoud duidelik gemerk is. Die rede vir die ruimte? Beide sodat jy daardie kenmerkende ratel kry as jy dit skud, en dus is dit maklik om die boks oop te maak deur jou duim deur die kant te druk.
Regsfirmas het nie moedeloos geraak nie, en volgens Patterson Belknap , daar word nogal gereeld sake met slap vulling aangeteken. Dit beteken egter nie dat hulle wen nie vanweë een groot faktor: klante, sê hulle, is nie daardie onnosel. Dit is tog nie regtig so misleidend nie?
NASA sê hulle kan ontplof
Hier is 'n bietjie trivia vir u wat u absoluut by die volgende kan uittrek partytjie hou jy is daar waar aartappelskyfies op die tafel is. (Of nie, ons is nie hier om te oordeel na watter partytjies u gaan nie.)
Volgens Reader's Digest , NASA het sakkies aartappelskyfies aan boord van super-aangepaste stralers geneem. Hoekom? Omdat hulle vermoedelik kan. Maar hulle het uitgevind dat wanneer die sakke blootgestel is aan die groot verandering in lugdruk wat tydens die opstyg plaasvind, hulle so heftig reageer dat hulle ontplof. Daar is geen woord of die skyfies oorleef al dan nie, maar hey, dit is u lekker feit vir die dag.
Prettige feit nommer twee: Volgens Steve Spangler Wetenskap , kan u ernstige wraak neem op die te groot, te vol stikstof-skyfiesakke. Eet net u skyfies, druk die sak plat en gooi dit nie langer as 5 sekondes in die mikrogolfoond nie. Dit sal miniatuur word, tot 'n baie meer geskikte grootte vir daardie handvol skyfies.
