Voorbereidingstyd: 35 minute Bykomende tyd: 1 uur Totale tyd: 1 uur 35 minute Porsies: 6 Opbrengs: 6 porsies Voedingsprofiel: Suiwelvry Eiervry Glutenvry Lae Bygevoegde Suikers Lae Koolhidraat Neutvry Sojavry Vegan VegetariesSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
3 pond courgette
-
8 eetlepels ekstrasuiwer olyfolie, verdeel
-
1 groot ui, in kwarte gesny en in dun skywe gesny
het kondensmelk suiwelprodukte
-
1½ teelepels tamatiepasta of 1 klein tamatie, gehalveer en gerasper
-
1 koppie water
wat melkkoningin besit
-
2 teelepels suiker
-
¾ teelepel sout
-
½ teelepel gemaalde peper
-
2 eetlepels suurlemoensap
is costco rotisserie hoender gesond
-
2 eetlepels gekapte vars dille, plus meer vir opdiening
-
Volmelk gewone Griekse jogurt & suurlemoenwiggies vir opdiening
Aanwysings
-
Sny repe skil courgette af 1/3 duim dik en 1 1/2 duim breed. (Behou die middelste vleis vir 'n ander gebruik.) Sny die repe dwars in 1-duim-stukke.
-
Verhit 2 eetlepels olie in 'n groot pot oor medium hitte. Voeg ui by en kook, roer af en toe, tot baie sag, 7 tot 9 minute. Voeg tamatiepasta (of gerasperde tamatie) by en kook, terwyl jy roer, vir 30 sekondes. Voeg die zucchini-skille, die oorblywende 6 eetlepels olie, water, suiker, sout en peper by. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, verminder dan hitte om prut te handhaaf. Bedek en kook, roer af en toe, totdat die skille baie sag is, 20 tot 25 minute.
-
Maak die deksel oop en verstel die hitte tot 'n lewendige prut. Kook, roer af en toe, totdat die vloeistof effens verminder, 5 tot 8 minute. Verwyder van hitte en roer suurlemoensap by. Laat afkoel tot kamertemperatuur, sowat 30 minute.
-
Roer dille by. Sit voor met jogurt, suurlemoenwiggies en versier met nog dille, indien verkies.
Wenke
Om vooruit te maak: Verkoel vir tot 2 dae.
burger king halloween burger
