Blou framboos is so moeilik om vas te pen. As u dit gevra word om dit te beskryf, is dit die eerste keer dat dit 'n opvallende (maar beslis nie in die natuur te vinde) kleur is, wat ietwat herinner aan die ruitveërvloeistof, hoewel dit baie lekkerder is. Wat hierdie smaak betref, wel: blou framboos smaak nie regtig soos frambose, of selfs framboosgeur nie. Wat moet blou framboosgeur dan in elk geval wees? Bloubessie? Nee. Blackberry? Dit ook nie. Miskien 'n vreemde soort baster soos 'wildberry' of 'razzleberry'? Nader, miskien.
Verrassend genoeg is daar 'n werklike vrug wat die blou framboosgeur bedoel is om na te volg (anders as blou aarbeie, wat absoluut niks is nie ). Volgens Lepel Universiteit , daar is 'n vrug wat die wit bas framboos genoem word (Rubus leucodermis, as u 'n plakker vir beide geslagte en spesies het). Interessant genoeg is die bessie nie blou nie en ook nie wit nie. Dit is eintlik meer soos 'n soort pers. Maar die effens tarter-as-framboos-geur is gekies om die elektriese blou kleur te vergestalt wat in hierdie geval die smaak voorafgaan waarvoor dit so bekend is.
Hoe blou framboos ontstaan het
Facebook Dit het alles begin met die ICEE. ICEE's, daardie slordige bevrore lekkerny wat per ongeluk uitgevind is (soos so baie ander van ons gunsteling kosse) in die '50's, het vroeër net kersie geur gehad. In 1970 het een of ander bemarkingsgenie gedink, hoor, laat ons een in blou doen. In plaas van bosbessies het hulle gekies om 'n framboosgeur te gebruik en dit saam met die kleurstof Blue No. 1 te kleur. Dit het 'n mooi, en selfs patriotiese, kontras met die kersie ICEE gemaak, wat natuurlik rooi was.
Terselfdertyd bevat popsicle-ondernemings soos Fla-Vor-Ice en Otter Pops 'n verskeidenheid geure soos kersie, aarbei, waatlemoen en framboos, maar dit was 'n taamlik monochromatiese palet - rooi, rooi, rooi en rooi. Effens verskillende rooi skakerings, natuurlik, sodat mense die geure kon onderskei, maar nog steeds 'n hele klomp rooi koskleursels.
chick fil 'n mat aarbei limonade
In 1976 het die Food and Drug Administration egter laat weet dat Rooi nr. 2 - die donkerrooi tint wat die meeste gebruik word vir framboosgeur - eintlik redelik gevaarlik was om te verbruik (soos baie ander voedselkleursels volgens die daaropvolgende bevindings) . Vervaardigers wat op soek was na 'n veiliger alternatief wat op die Blue No. 1 geknoop is wat so goed vir ICEE's gewerk het, en besluit, waarom maak ons dit nie ons nuwe framboos nie? Met verloop van tyd het hulle egter besluit dat so 'n kenmerkende kleur sy eie smaakvariant verdien, en op die een of ander manier is die obskure wit bas framboos gekies as die smaak agter hierdie blywende raaisel met voedselgeur, en dit verskyn nou in ton van verskillende produkte, van 7-Eleven Slurpees na stokkielekkers en selfs Pop-Tertjies .
Nou weet jy - almal se gunsteling vrugtegeur vir tongvlekke is nie heeltemal so vals soos ons gedink het nie.
