Niks klop die brosheid van gebraaide kos reguit uit die olie nie, en dit is 'n feit. Maar as u soos een van die vele Amerikaners is wat leef vir die eenvoudige plesier in die lewe - soos 'n bestelling van warm, sout frietjies - dan het u waarskynlik te make gehad met die onmoontlike stryd om dit weer op te warm.
National Geographic verklaar dat die tipiese persoon in die VSA ongeveer 29 pond Franse patat per jaar eet. Met so baie patat, sal daar sekerlik oorblyfsels plaasvind, en dit sal jammer wees om al die aartappels te mors, net omdat dit pap word!
meksikane wat taco bell probeer
Op die gas merk op dat daar twee hoofstruikelblokke is om aan vas te hang alle gebraaide kos : gevange hitte en water. Aangesien gebraaide kos ekstra klam is, kan die stoom die bros buitenste laag van u kos afbreek gebraaide hoender , en laat dit weer warm word. Volgens Chatelaine , aartappels is veral vatbaar vir die oorskiet-en-slap fiasko, aangesien die stysel daarin uitbrei wanneer dit gekook word. Namate die kant afkoel, skei die stysel vog af en saai dit u goue patat.
U bêre miskien nie u gebraaide reste korrek nie
Soms is dit aanloklik om u reste in die yskas te gooi as u tuis kom, maar as u gebraaide kos wil bewaar, moet u dit behoorlik bêre. Uithaalvoedsel kom dikwels in piepschuimhouers omdat dit hitte vang, maar as u van plan is om u vlerke 'n bietjie te laat, oorweeg dit om dit na 'n geventileerde kartondoos of houer vir voedsel te stoor (via Meneer TakeOutBags ). Die uitlaat beveel ook aan dat u 'n ligte hand met enige kleefplastiek gebruik, aangesien u gebraaide hoender te styf toegedraai kan word om ekstra vog in te sluit. Wat u ook al doen, vermy u kos in iets lugdigte!
Nog 'n pro tip met dank aan Op die gas is om u gebraaide oorskiet altyd oor 'n papierhanddoek te bêre. Die papierhanddoek absorbeer die meeste oortollige vet wat u kos anders in 'n pap gemors sou maak.
As u vanaand die oorskiet van aandete vir aandete wil geniet, Die Joodse Week Food & Wine stel voor om die kos 'n bietjie vroeg uit die yskas te neem. Laat dit 'n halfuur op die toonbank sit om van die ekstra vet te verwyder.
Slaan die mikrogolf oor wanneer u gebraaide kos herverhit
Die mikrogolfoond het beslis sy plek in die kombuis (ons kyk na jou, sjokolade brownie beker koek ), maar gooi dit as dit by gebraaide oorskiet kom. Of dit nou hoendertenders, wafelfries, of copycat Burger King uieringe , die wetenskap van voedsel is nie in u guns nie en u sit waarskynlik vas met 'n sopagtige verskoning van 'n maaltyd.
As u uself met gebraaide kos gaan bederf, kan u dit ook geniet - selfs oorskiet. Neem die ekstra tyd om seker te maak dat u oorblywende vleuels so bros uitkom as vars uit die braaier.
bestel koek by costco
Die Joodse Week Food & Wine beveel aan dat u u oond gebruik om u gebraaide kos weer op te wek, want dit is die maklikste metode met die skerpste resultate. Voorverhit 'n groot bakplaat (met of sonder 'n draadrak) in u oond op 400 grade Fahrenheit. Sodra dit warm is, versprei die oorskiet in een laag. U wil nie die kos druk nie! Laat dit, afhangend van die voorwerp, tussen tien en 20 minute kook. Kyk gereeld en draai ook halfpad om.
U kan eerder 'n braaikuiken gebruik, maar hou die oorskot dop sodat dit nie brand nie; dit is 'n hele ander probleem!
