Wang He / Getty Images Veral as vars bloubessies nie in die seisoen is nie, is 'n sak bevrore bosbessies 'n maklike, bekostigbare manier om vrugte by jou gebak te voeg. Maar u wil dit nie noodwendig reguit uit die sak in u beslag gooi nie - om te begin, almal wat bevrore bloubessies (of bevrore vrugte) al gekoop het, weet dat wanneer u dit ontdooi, u heelwat helder pers kry -rooi vloeistof, aangesien yskristalle uit die vrieskas wegsmelt. Boonop is bevrore bessies gewoonlik swaarder as u beslag, en dit kan maklik tot onder in 'n koek sak.
Gelukkig kan u dit vermy met 'n paar truuks in die mou algemene bakfoute . U hoef nie 'n koek of brood te hê waarop al die bessies onder is nie. Volgens die Amerikaanse Highbush Blueberry Council As u bloubessies liggies in mieliestysel of meel bedek word, kan dit voorkom dat dit sink. Gooi jou bessies net in 'n bak, voeg 'n bietjie meel of mieliestysel by, en roer of gooi dit om dit te bedek voordat jy dit bak. Nog 'n wenk van die Raad is om die bessies deur die beslag te gooi - gooi die helfte van jou beslag in die bakpan, voeg dan die helfte van die bessies by, gooi dan die laaste beslag oor en strooi die laaste bessies bo-oor.
is hells kombuis geskryf
Hoe u kan voorkom dat u beslag blou word as u bevrore bloubessies gebruik
Nog 'n gevaar om met bevrore bessies te bak, is dat dit die kleur van u beslag kan verander, met die gevolg dat dit blou-groen koek, muffin of brood siek lyk. Maar volgens die King Arthur Baking Company se webwerf , kan u dit vermy (of ten minste die kleurverandering verminder) deur bevrore bosbessies te spoel voordat u dit in u beslag meng. King Arthur beveel aan om dit 'n paar keer in koue water te spoel totdat die water merkbaar minder is. Droog die bessies dan af met 'n paar handdoekpapier voordat u dit by u beslag voeg.
Betty Crocker se webwerf beveel ook 'n soortgelyke metode aan om bevrore bosbessies voor te berei om te bak. Hulle let egter daarop dat u die bessies in 'n sif oor 'n bak kan ontdooi en enige sap wat agterbly by 'n smoothie kan voeg. Sodra dit ontdooi is, droog dit af met 'n papierhanddoek en bedek dit meel (Betty Crocker se webwerf merk op dat die bedekking van die bessies in meel kan voorkom dat die beslag van kleur verander). U hoef nie veel te doen om bevrore bloubessies gereed te maak om te bak nie, maar net 'n bietjie voorbereiding sal u maak muffins soveel beter.
chick cookie wire resep
