Laat ons eerlik wees hier: gebraaide kosse het nie die gesondste reputasie nie. Maar soms is dit goed. Omdat jy weet wat? Volwassenes is moeilik, en daar is dae wat jy iets super spesiaals, nie so gesond nie, en beslis lekker verdien, net om alles deur te kom.
En as u toevallig 'n klein, diepbraaier het, is u alreeds daarheen. Dit is een van die kombuisapparate wat die meeste van ons met die beste bedoelings kry, en skuif dan êrens in die stoorplek. En dit is jammer! Dit is ideaal vir veel meer as net 'n handvol patat of springrolletjies, en die lekkerste van die beste gebraaide kos daar buite is dat jy dit tuis kan maak.
Het u nie 'n bietjie diepbraaier nie? U wil dalk een kry nadat u deur hierdie heerlike geregte gekyk het, en as u nog nie heeltemal verkoop is nie, kan u 'n diep pan gevul met olie gebruik om basies dieselfde te bereik. (Maar versigtig!) Natuurlik kan u die meeste van hierdie lekkernye ook opbeur by kermisse, straatkarre en restaurante - as u hard genoeg kyk.
Of u nou praat oor iets wat u nog nooit daaraan gedink het om te smeer en te braai nie, of om 'n hele nuwe gereg op te sweep wat van 'n halwe wêreld af kom, hier is die gebraaide kos wat u moet probeer voordat u sterf.
Gebraaide piekels
As u vis, hamburgers, hoendervlerkies of hoendervingers met bierbeslag het ... wat maak u gewoonlik om aan die kant te gaan? Patat, reg? Dit is so vervelig!
Bedien u hoofgereg met 'n kant van gebraaide piekels, en u sal sien dat dit dalk selfs beter is as patat. U kan enige sny piekels gebruik - snye of spiese - maar kies vir 'n pittige, super-knapperige dille-piekel, bier gehawend en met broodkrummels besprinkel, dan diep gebraai ... ernstig, u sal nooit terugkyk nie.
Nog beter, dit is perfek om in dieselfde souse wat jy van jou vis en jou hoendervlerke hou, in te doop.
Churros
As u churros gehad het, is die kans groot dat dit voorafgemaakte, bevrore is. U het dit selfs by Costco probeer. Dit is absoluut nie waaroor ons hier praat nie, want as jy dit van nuuts af maak (of dit vars in 'n outentieke restaurant probeer maak), is dit soveel beter, dit smaak na 'n heel ander ding - en dit is iets wat jy moet probeer!
handelaar Joe's appelasyn
Hulle is net die regte kombinasie van knapperig aan die buitekant en sag aan die binnekant, en wie hou nie van die kombinasie van kaneel en suiker nie? Dit is besonder perfek as u op soek is na iets ligs en lekker om na ete voor te sit, op die punt waar almal sit met 'n koppie koffie, 'n drankie of 'n drankie na die ete. Niemand is meer regtig honger nie, maar jy wil graag nagereg hê ... dit is wanneer jy 'n churro moet probeer.
Bier mishandelde worsbroodjies
Geen somernaweek is volledig sonder worsbroodjies nie, maar worsbroodjies kan 'n bietjie vervelig raak. As u iets wat bekend is en tog uniek wil opdien, grawe die braaier in plaas van die pan.
Daar is 'n paar dinge wat u kan doen - as u 'n worsbroodjie in die braaier gooi en kook totdat die vel super bros word en die omhulsel breek, maak u 'n gunsteling in New Jersey. Hulle word rippers genoem, en dit is presies wat Jersey-stapelvoedsel is Rutt's Hut is bekend vir. Hou jy van worsbroodjies wat snap? Dit is vinnig tot die uiterste.
Of u kan kies om u worsbroodjie te bier en dit dan te braai. Dit is ook baie lekker. In hierdie geval, slaan die broodjie oor en sak net in die doopsous van u keuse ... maar met mosterd sal u nooit verkeerd gaan nie.
Gefrituurde spruitjies
Spruitjies is een van die dinge waarvan ons almal weet dat ons meer moet eet, maar ... ugh. Dit is spruitjies! Daar is egter goeie nuus: u kan dit absoluut diepbraai en 'n kant maak wat u eintlik wil voltooi.
U hoef hulle nie eers te slaan nie; maak dit net skoon en gooi dit in die olie. (Versigtig!) Hou die los blare aan die buitekant, en dit word lekker bros. Strooi Parmesaan op, of klits 'n vinnige, pittige sous sous op om te dompel, en selfs die grootste spruithater sal 'n ander deuntjie sing. Nog beter? Voeg spek by, want alles is beter met spek!
Skotseier
Wat Skotseiers betref, is daar uiterstes. Kry 'n sleg gemaakte een, en u sal wonder waaroor die bohaai gaan - dit kan soos 'n rubberagtige tennisbal eet. Maar kry 'n goeie en behoorlike een, en u sal weet dat dit is waarvoor braai uitgevind is.
Skotseiers is 'n bietjie anders as baie voedselsoorte, omdat ons presies weet wie dit uitgevind het: 'n maatskappy genaamd Fortnum & Mason . Die jaar was 1738, en hulle het besluit om 'n eier in vleis toe te draai en te braai. Goed gedoen, die hele ding hou bymekaar, sodat u dit alles in een hap kry: 'n bros buitekant, smaakvolle wors en 'n sagte, maar soliede eier, en dit sal die manier waarop u oor ontbyt dink, ernstig verander. Wie sê Engeland het niks anders as vaal, smaaklose kos nie (en ja, hulle kom uit Engeland, nie Skotland nie), het duidelik nooit een hiervan gehad nie.
Donut
Almal het beslis 'n doughnut gehad, maar 'n beignet is nie jou gewone donut nie. Daar is eintlik twee Verskillende tipes van beignet - die Franse soort, wat met 'n chouxdeeg gemaak word (soortgelyk aan 'n eclair of roomkoek), terwyl die gewilde New Orleans-styl gemaak word met 'n tipiese gisdeeg wat meer vloeistowwe bevat as 'n doughnutdeeg. Daardie ekstra vloeistof beteken dat daar meer lugsakke binne is as dit gebraai word, en die finale resultaat is soos om in 'n sagte vierkant van kussingsgoed te byt.
En u moet absoluut 'n beignet in die styl van New Orleans beproef, want dit is nie net 'n briljante ontbyt nie, dit is briljant op enige tyd van die dag - veral met 'n koppie koffie. Waar 'n doughnut geneig is om dig te wees, is dit skilferig, lig, en as engele iets saam met hul koffie drink, is dit beslis die geval.
Hulle is gewoonlik bedek met 'n gesonde laag poeiersuiker, so bring 'n servet ... en beplan om meer as een te eet.
Diepgebraaide botter
Nee, moenie ineenkrimp nie! Hoor ons net uit. Die idee van diepgebraaide botter is beslis 'n nagmerrie vir die slagaar vir almal wat die minste omgee vir hul gesondheid, maar ons sê nie dat u dit heeltyd moet eet nie. U moet dit egter probeer.
Dit het by die 2009 Staatsbeurs van Texas , want dit het natuurlik gedoen. Dit is nie net 'n stokkie gebraaide botter nie, dit is eintlik botter wat geklop is totdat dit lig en donsig is, dan gevries en in 'n laag deeg bedek is. Dit is eers dan dat dit gebraai word en hemels is. Moenie daaraan dink dat dit in 'n stokkie botter byt nie, dik daarvan as 'n deegbal met 'n sagte, smeltagtige, botteragtige middel. Jy hou wel van botter, lekker, beskuitjies en croissants, of hoe? Dit is eintlik soortgelyk, met die soort knars wat jy net kry van iets wat gebraai word. Sien - dit is nie so kranksinnig as wat jy gedink het nie, nie waar nie?
Gebraaide groen tamaties
Die idee van gebraaide groen tamaties is een wat al vir ewig bestaan. Dit klink asof iets fancy suidelike dames by pieknieks sal bedien, en daar is 'n goeie rede daarvoor - hulle is absoluut 'n suidelike klassieke. As u egter buite die Amerikaanse suide is, klink dit 'n bietjie vreemd, en daar is 'n groot kans dat u dit nooit kon doen nie. As u 'n geriefskosrestaurant kan kry wat hulle kan bedien, moet u dit vooraf bestel. Maar as u nie kan nie, maak dit net self - dit is maklik en dit is absoluut 'n gebraaide kos wat u moet probeer voordat u sterf.
Hulle word dikwels gemaak met groen, nog nie ryp tamaties nie, en die effens suur smaak pas baie goed by die knapperige, gebraaide laag.
Skroot
Reg, so dit is beslis 'n plaaslike ding, maar as u eers weet wat dit is, hardloop u uit om visse te gryp om self te braai. Afhangend van waar u is, word dit ook crunchies, visstukkies of scrump genoem, maar stukkies is eintlik die super-diepgebraaide stukke beslag wat van gebraaide vis afkom. Die beste plek om dit te kry, is 'n vis-en-tjipswinkel in die noorde van Engeland, en eerlik gesê, vra hulle na enige ander plek, en u sal waarskynlik net 'n blik staar.
Dink net aan laas wat u vis gebraai het. Het jy 'n stukkie beslag afgebreek, heerlik krakerig, heerlik bros en effens visagtig? Wens jy dat jy 'n hele bord net beslag kan hê en die vis kan oorslaan? Dit bestaan, en nog meer verbasend dat vis- en tjipswinkels tradisioneel die stukkies gratis weggegee het. Dit is verreweg die beste deel!
Rosette
As u dit al gesien het, was dit waarskynlik op kermisse, karnavalle en kersmarkte. Dit is tradisionele Skandinawiese koekies wat oorspronklik om die Kerstyd bedien word, en dit is fyn, diepgebraaide skeppings wat meer lyk soos iets wat u aan die boom sou hang eerder as om te eet. U het hulle waarskynlik 'n mis gegee ten gunste van iets wat 'n bietjie minder lyk? Maar u moet absoluut nie - hulle is so lekker soos delikaat. Almal moet dit ten minste een keer probeer.
En u kan dit beslis tuis maak, met behulp van 'n spesiale rosetyster wat verhit word, half bedek in beslag en dan op die yster gebraai word. As u 'n luie middag een vir een wil maak om koekies te maak, dit met suiker af te stof en iets ekstra spesiaal by die nagereg te deel? Dit is u koekies.
Falafel
Dit kan moeilik wees om die idee van 'n vegetariese maaltyd aan 'n harde karnivoor te verkoop ... maar dit hoef nie te wees nie. As u op soek is na 'n vegetariese gereg wat vol smaak en speserye is, en wat die fermheid en hap van 'n burger het, gee dit falafel 'n warrel.
Dit bestaan al vir ewig - dit is 'n tradisionele voedsel wat algemeen in die Middellandse See gesien word, en hoewel dit die eerste keer met fava-bone en kekerertjies gemaak is, is dit deesdae meestal die kekerertjies. Hulle word geweek, gemaal en gekruid, dan tot balletjies gevorm en gebraai. Reg gedoen - en in super-warm olie - kry jy 'n bros buitekant en 'n stewige maar nie olierige binnekant nie.
En dit is 'n smaakvolle, hartlike middelpunt van 'n maaltyd wat selfs die mees skeptiese vleiseter sal verseker. Sit dit voor saam met pitas, garneer met die groente wat u wil hê, en voeg 'n pittige sous by om alles te vul, en dan het u 'n vleisvrye ete wat geen argumente sal kry nie.
Diepgebraaide mac & kaas
Wie hou nie van mac en kaas nie? As u gedink het dit is goed op sy eie, sal u regtig van al die kaasagtige, taai pasta hou as dit eers gebraai is.
breek slegte hoender plek
En as u dit nie op 'n spyskaart naby u kan kry nie, kan u dit altyd by die huis braai. In werklikheid is dit 'n uitstekende gebruik vir oorblywende mac en kaas. Haal dit uit die yskas (sodat dit lekker ferm is) en gebruik dit met 'n roomyslepel om balletjies te vorm. Voeg 'n bietjie beslag of brood by, gooi dan u mac- en kaasballetjies in die frituurpan.
Dit is regtig so maklik, en in plaas van die oorblywende mac en kaas met die twyfelagtige tekstuur, sal jy heerlike, diepgebraaide nuggets van kaasagtige goed hê. Moenie meer bekommerd wees oor die hidratering van mac en kaas nie, en nie meer afval nie. Dit is 'n oorwinning!
Diepgebraaide grondboontjies
Grondboontjies is 'n lekker peuselhappie, maar die doppe is irriterend, of hoe? Dit is nie net dat hulle baie werk het nie, maar ook rommelig. Daar is 'n oplossing: diepgebraaide grondboontjies, en ja, jy braai dit in die dop en alles word eetbaar.
Klink te goed om waar te wees, of hoe? Dit is nie! Gefrituurde grondboontjies is gewild in die sak van die VS. veral in die Carolinas , terwyl hulle nog nie veel verder versprei het nie. Dit moet wel - as dit gebraai word, bly die dop krakerig, maar ook eetbaar. Dit is so vreemd, ons weet! Maar u moet dit regtig probeer - en u kan dit absoluut tuis maak met 'n handjievol gewone, onbedekte grondbone wat in u eie braaier gegooi word ... verkieslik met grondboontjie-olie.
arancini
Enigiemand wat al ooit 'n clip van gesien het Hell's Kitchen weet dat risotto 'n groot probleem is. Dit is uitdagend om te maak, en sodra u dit gehad het, is daar nog 'n uitdaging: wat om met die oorskiet te doen, want laat ons eerlik wees, daar is net soveel risotto wat 'n gesin kan eet. Dit is waar arancini inkom.
arancini is 'n tradisionele Siciliaanse gereg wat waarskynlik eerste uit die Arabiese wêreld gekom het. Dit is heerlik - en dit is iets wat almal ten minste een keer moet proe, of jy dit self maak of by jou gunsteling Italiaanse restaurant bestel.
Dit is in wese oorblywende risotto, gevorm in balletjies, dan gebraai. Daar is ook vullers bygevoeg vir ekstra smaak, en daar is geen regte of verkeerde manier om dit te vul nie. Pak u risotto rondom kaas of ham, voeg speserye by ... dit is nie net 'n uitstekende manier om die risotto op te gebruik nie, maar ook ander oorskiet. Gooi dit in 'n bietjie beslag, braai dit op, en jy het 'n super kreatiewe maaltyd sonder afval.
Zalabia
Jy het waarskynlik gebraaide deeg gehad, of hoe? Maar jy het waarskynlik nie zalabia gehad nie, dit is 'n Libanese weergawe van gebraaide deeg, 'n beskrywing wat dit absoluut nie reg laat geskied nie. Volgens Hadia se Libanese kombuis , zalabia word tradisioneel van gegiste deeg gemaak en gegeur met anys- en sesamsade.
Wat beteken dit? As u van drop hou, sal u van zalabia hou - en selfs al is u nie 'n drop fan nie, probeer dit tog. Die anysgeur in zalabia is ongelooflik sag, en dit ruik net so goed soos wat dit smaak. Die enigste vangpunt is dat as u dit self maak, u dit reg wil maak voordat u dit eet, maar eerlik? Dit is in orde, want as jy eers die soetbraaideeg ruik, sal jy nie wil wag nie.
Gebraaide caprese
Slaaie kan vervelig raak - selfs die lekkerste soos Caprese-slaaie. Maar as u daardie moeë slaai kon meng met iets meer opwindends, soos byvoorbeeld mozzarellastokkies ... sou dit nogal wonderlik wees, nie waar nie? As u saamstem, is gebraaide Caprese 'n voedsel wat u beslis moet probeer voordat u sterf. Dit het al die werk van 'n Caprese-slaai, maar diep gebraai. En jy weet dit laat elke slaai beter smaak.
Dit is selfs redelik maklik om hierdie een self te maak, as u wil. Skep die binnegoed uit klein tamaties, vul dit met mozzarellakaas, bedek dit in beslag en braai.
Hulle is naby die perfekte enkele hap, veral as dit bedien word met 'n balsamiese doopsous. Dit neem seker 'n bietjie tyd om te maak, maar twee of drie per persoon is genoeg vir 'n voorgereg, en hulle sal beslis 'n veelbesproke gunsteling word.
Gebraaide roomys
Almal hou van roomys, en gebraaide roomys is nog beter. Die warm en bros dop rondom die nog koue roomys is 'n romerige en heerlike nagereg wat almal ten minste een keer moet probeer. Maar aangesien u plaaslike Chi-Chi's bestaan nog nie om hul gewilde nagereg vir 'n paar dekades voor te sit, kan u dink dat alle hoop verlore is. Maar as u nie 'n Mexikaanse plek kry om gebraaide roomys voor te sit nie, kan u dit nie in u eie kombuis maak nie. En jy moet beslis.
handelaar Joe's cheese byt
Skep die roomys net in bolletjies en vries dit weer voordat u dit probeer braai - om halfgesmelte roomys te braai, kan net teleurstel. Rol die bevrore roomysballetjies in 'n mengsel van fyngemaakte Corn Flakes en kaneel en laat dit dan in die warm olie val. Laat dit net vir ongeveer 10 sekondes binne, dan kry u 'n nuwe gunsteling nagereg wat u aan gaste kan bedien.
Struffoli
Nigella Lawson sê dat struffoli tradisioneel rondom Kersfees in Italië gemaak word, maar daar is geen rede waarom dit op geen tyd van die jaar geniet kan word nie. Dit is in wese deegbolletjies van marmer, versigtig gerol, diepgebraai, bedek met heuning en dan in 'n kegel- of kransvorm gerangskik. Dit is ideaal vir partytjies of om aan tafel te gaan as jy weet dat mense oor is en hulle wil peusel. Maar meer nog, dit is ideaal om te maak as u hulp het.
Om die klein deegbolletjies struffoli uit te rol, duur lank en baie werk, maar as u kinders het wat wil help, is dit perfek. Dit is tydrowend, maar nie moeilik nie, en die briljante deel van hierdie een is die ervaring om dit te maak. 'N Middag om met jou geliefdes struffoli te maak, is die middae wat herinneringe oplewer, en die herinneringe sal lewenslank gekos word.
Gebraaide avokado
Gebraaide kosse het die reputasie dat dit ongesond is, maar daar is niks wat sê dat u nie een van die gesondste vrugte daar kan neem en die diepgebraaide behandeling kan gee nie. Avokado's bevat baie vitamiene en voedingstowwe, hulle is vol gesonde vette, dit hou verband met die verlaging van cholesterol, en daar word selfs gedink dat dit u liggaam help om meer goedheid uit ander kosse op te neem.
Diepvet gebraai avokado's ? Heck ja! Smeer slegs skywe of spiese in eier- en broodkrummels, en dompel dit in die braaier. Laat hulle daar totdat hulle dryf, en as jy van avokado's hou, kan jy jou voorstel dat dit 'n baie lekker bygereg is - of middagete. Slaan 'n gesonde dip op jogurt op, en u sal nooit weer 'n avokado laat mors nie.
Koeke
Peulgewasse is 'n goeie ding om by u dieet te voeg, maar as u siek is met dieselfde oue, hoe gaan dit met sommige? Ballonne ?
In hul mees tradisionele vorm is dit rysmeelballetjies gevul met rooiboonpasta, gegeur met jasmynblomgeursel, bedek met sesamsaad en diepgebraai. Hulle is ongelooflik gewild in Viëtnam, en al neem hulle 'n bietjie tyd en moeite om dit te maak, is dit elke oomblik van voorbereiding die moeite werd.
Bonus? Daardie sesamsaad, sommige met 'n ton gesondheid voordele ook - asof u meer rede nodig gehad het om 'n bondel hiervan op te sweep om aan te smul tydens u volgende filmaand, in plaas van die vervelige ou springmielies.
Kaktus patat
Dit is geen geheim dat die toestand van die planeet inderdaad haglik is nie. Volgens die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies Dit is ongelooflik belangrik om alternatiewe voedselgewasse te vind, en kaktusse is een van die gewasse - veral as dit in droë, warm klimaat kan gedy.
Cactus-peer word al lank deur mense en diere geëet, maar dit was nog altyd 'n laaste opsie. Daar word nou voorgestel dat dit moet verander, en dit moet 'n gewas word wat gereeld gekweek word. En daar is wonderlike nuus: jy kan 'n paar wonderlike dinge met kaktus doen, insluitend om dit in braaivormige stroke te sny (nadat jy die puntige stukkies verwyder het) en dit te braai. Kaktusbraaie is besonder lekker, met 'n warm en pittige doopsous. Plus, hoe gaaf is dit om te kan sê dat jy 'n kaktus geëet het?
Diepgebraaide pizza
Gefrituurde pizza klink na iets wat die ultieme krimpfaktor waardig is, 'n nuwerwets idee wat iemand na 'n paar te veel pitte bedink het. Maar volgens Giuseppe Mascoli , 'n pizza-sjef in Londen wat geïnspireer is deur tradisionele Napels-resepte, braai hulle al vir generasies pizza ... want dit is ongelooflik.
Dit is nie presies wat jy dink nie, en dit is nie om 'n hele pizza in 'n braaier te gooi nie. Hulle maak die deeg in wese, vorm dit en braai dit dan in 'n pan. Top met pizza toppings (tradisioneel warm sous, basiliekruid en kaas), en sit voor. En dit klink net kranksinnig goed, is dit nie? Die diepbraai-metode gee u 'n pizzakors wat lig, taai en toegegooi is met die geur van watter olie u ook al gebruik. Kies vir olyfolie, moenie oorboord gaan nie, en u kan absoluut 'n diepgebraaide pizza geniet soos generasies Italiaanse families het.
Boxty
Dink aan die Ierse kookkuns en u dink aan aartappels, maar dit is nie net mash and chips nie. Daar is ook drank, en as u nog nie hierdie aartappelgereg probeer het nie, mis u 'n briljante manier om op te gebruik oorblywende kapokaartappels .
Daar is altyd oorblywende kapokaartappels, of hoe? Dit is altyd 'n 'eh' op die tweede dag, maar dit is wat u doen: meng 'n gerasperde rou aartappel in u kapokaartappel totdat dit ferm genoeg is om 'n pattie te vorm. Voeg 'n bietjie karringmelk by indien nodig. Braai dan net in 'n dun lagie botter of olie totdat dit goudkleurig is, en as jy goudkleurig is, is jy ook so. Sit alles van suurroom en gekapte uie tot 'n gebakte eier bo-op, want dit is ideaal vir enige maaltyd van die dag, en u sal nooit weer kapokaartappels uitgooi nie. U kan selfs met opset te veel maak, net sodat u die volgende dag hierdie super-veelsydige aartappelpannekoeke kan drink.
Zeppole
Zeppole is basies tradisionele Italiaanse doughnuts, maar dit is ook soveel meer as dit. Hulle word gereeld gemaak om fees te vier St Joseph's Day , wat toevallig ook Vadersdag in Italië is. (Dit is 19 Maart as u tred hou.) Hulle word tradisioneel gemaak met 'n gisdeeg wat in 'n bal of 'n fritter gevorm kan word, en dit is waar die pret begin.
Hulle is nie net gewone of poeiersuiker donuts nie, hulle word tradisioneel gevul met vla, 'n gebakroom of versuikerde vrugte ... dan besprinkel met poeiersuiker! As u dit tuismaak, is daar natuurlik geen beperking op die soetheid wat u kan toevoeg nie. Kersies, sjokoladeskyfies, geklopte room, soet ricotta ... dit is alles aanvaarbaar as u 'n bietjie Italië in u kombuis wil bring - en daarom moet u dit probeer. As u sê dat u van Italiaanse kos hou, moet u ook kan sê dat u hierdie baie tradisionele lekkernye beproef het.
Gebraaide kalkoen
Dit was 'n gier wat moontlik gekom en gegaan het voordat u die kans gehad het om dit te doen, want laat ons eerlik wees - wie pla kook 'n kalkoen op enige ander tyd as Thanksgiving, en wie gaan danksegging opjaag deur die huis aan die brand te steek deur 'n hele kalkoen te probeer braai?
Maar hier is die ding - dit is die moeite werd. Daar is natuurlik 'n hele lys van veiligheidsmaatreëls wat u moet neem wanneer u dit doen, maar dit is beslis die moeite werd om 'n kalkoen buite die seisoen op te tel en 'n kans te gee. Doen dit reg, en dit is heerlik. Dit is klam op 'n heel ander vlak, en daardie bros, knapperige vel waarvan almal hou? Daar is baie daarvan. En nou dat daar braaiers spesiaal gemaak is om kalkoene binnenshuis te braai, het u regtig geen verskoning om dit nie te probeer nie, of hoe? Dit kan dalk net u danksegging verander.
Spesery sakkie
Facebook So wat op aarde is 'n spesery sakkie ? Dit word die beste verklaar deur te begin met waar u die oorspronklike kry, en dit is by 'n skyfiesaak of Chinese afhaal in Ierland, gewoonlik na 'n aandjie uit by die kroeë. Dit is nogal lekker, selfs al is u nie self in die sak nie, maar as u 'n paar vriende bymekaarmaak vir 'n drankie, is dit die perfekte ding om dit te bedien.
winkel gekoop mac en kaas
Daar bestaan verskillende variasies, maar basies is dit 'n bietjie gebraaide hoender, patat en gesnyde chili en uie (ook gebraai) wat in 'n papiersak of boks gestort word, dan bedek word en in 'n speserymengsel gegooi word. Die mengsel wissel ook, en die meeste plekke sal nie deel wat in hulle s'n is nie - maar gewoonlik is dit ten minste vaag geïnspireer deur Chinese geure, en bevat dinge soos vyf speserye, kerriepoeier, knoffelpoeier, chili-poeiers en baie sout. Dit is bykans die perfekte ding om na 'n pint of vyf Guinness op die punt te kom, en daar is 'n rede dat dit Ierland se gunsteling kitskositem is - dit is ongelooflik.
Diepgebraaide aarbeie
Daar is 'n paar woorde wat lyk asof dit nooit langs 'gebraaide' moet wees nie, en 'aarbei' is beslis een van die woorde. Maar moenie dit klop voordat u dit probeer het nie, want dit is heerlik.
Om dit reg te kry, verg 'n bietjie moeite: die beslag moet dun wees, maar nie so loperig dat dit nie aan die bessie kleef nie, die braaityd moet kort wees, en u moet dit eet sodra u dit maak. Maar as u dit doen, sal u agterkom dat as dit 'n manier is om aarbeie beter te maak, dit is. As u aarbeie met sjokolade bedek, skuif daar niks oor nie - dit is dalk u nuwe romantiese soetigheid. Soet en sappig in die middel, bros van buite, afgestof met poeiersuiker ... dit is 'n somermiddag in 'n hap, en dit is 'n oorwinning, ongeag die tyd van die jaar.
Gebraaide melk
Ja, dit vertaal in ' gebraaide melk , 'maar hou vas, hoor ons uit. Dit is 'n bietjie misleidend, want hierdie tradisionele Spaanse nagereg word meer akkuraat beskryf as melk verdik met mieliestysel, meel en suiker en dan verhit met speserye (gewoonlik kaneel). Dit word dan oornag verkoel, in skywe gesny, gehawend en gebraai. As 'n Spaanse nagereg word dit dikwels gemaak met gewone melk, gebaseer op suiwel, maar daar is ook 'n Chinese weergawe wat eerder klappermelk gebruik.
Dit is baie uniek, en dit is een van die dinge wat u net nodig het om te kan beskryf. Sommige hou daarvan koud, ander hou dit warm, ander hou daarvan met koffie en ander met roomys: dit is veelsydig en super vreemd, en wat is beter as die voorkoms van 'n gas as jy sê dat jy gebraaide melk opdis vir nagereg?
Gebraaide pampoenbraai
Natuurlik, patat gebaseer op patat is wonderlik, maar wat van pampoenbraai? Ernstig, dit is 'n ding, en gegewe hoe gewild die Pampoen gekruide latte dit is veilig om te sê dat daar 'n klomp mense daar is wat al die pampoen-goedheid saam met 'n burger bedien.
En dit is baie maklik om te maak - sny die geskilde pampoen net in braaivormige spiese, dan diepbraai. Laai hulle op met al die pampoenkruid wat u wil hê, en dit is dit! En asof dit nie lekker genoeg is nie, moet u ook die sade red. Braai dit ook terwyl jy besig is, en jy het nie net 'n heerlike kant nie, maar 'n lekker hapje vir later. Wat is beter as 'n kreatiewe bykos, pampoenkruid en 'n na-ete-snack, alles opgerol in een pampoenjie?
Gefrituurde pekanneuttert
As u pie praat en u soek na iets anders, is daar reeds pekanneut daar bo. Dit is vol neutagtige, bruinsuiker-y, karamel-y-goedheid, en dit is die pastei wat jy moet maak as jy iets soek wat nie jou tradisionele vrugtige nagereg is nie. Maar as jy daarvan hou, moet jy net een stap verder gaan en dit diepbraai.
Die maklikste manier om dit te doen, is as u u tertresep maak, dit nie in 'n tertbord maak nie - maak dit in klein gevoude handtertjies en braai dit dan weg. Die crunch is op die volgende vlak, en daar is iets belaglik lekker aan die diep, aardse, neutagtige geur wat diepbraai uitbring. Sit dit warm voor met 'n bietjie poeiersuiker wat bo-oor gestrooi is, en u het nooit 'n pekanneuttert anders nie. Nog beter? Voeg dit by u Thanksgiving-draai vir 'n heeltemal unieke pastei wat op 'n tafel van dieselfde oue sal uitstaan.
