Dit misluk nooit dat 'n resep slegs 'n deel van 'n suurlemoen, soos die sap, benodig nie. Dit beteken dat u die res van die vrugte miskien uitgooi as u net een deel nodig het, maar daar is soveel redes en maniere om die oorblywende suurlemoenskille optimaal te benut. As u die meeste van u oorskot kan benut, mors u baie minder en kry u meer vir u geld, en ontdek u ander gebruike vir dele van u kos wat u gewoonlik net in die vuilgoed gooi.
As u iemand is wat suurlemoenskil gereeld gebruik, kan u die oorblywende suurlemoenskil regtig skil en opslaan om dit later te gebruik. Voldoen aan Die spar eet , jy kan eintlik suurlemoenskille skil en vries, sodat dit gereed is om te gebruik wanneer jy dit nodig het.
brood in 'n blikkie
Al wat u hoef te doen is om 'n mikrovliegtuig, sester of groenteskiller te gebruik om die suurlemoene te skil. Alhoewel dit makliker is om te skil voordat u die suurlemoene sny of saai, kan u dit nog steeds smaak as u dit al gedoen het - dit kan net 'n bietjie meer moeite verg. Vervolgens vries die skil op 'n bakplaat met waspapier. Sodra dit gevries het, plaas die skil in 'n lugdigte sak of houer en hou dit tot ses maande in die vrieskas.
Hoe om oorskiet suurlemoenskille te gebruik
As u vars suurlemoenskil nie gereeld genoeg gebruik om dit te vries nie, kan u die skil - of heel krul suurlemoenskil - droog en lekker maak. Dit werk pragtig as versiering op gebak, of net om alleen te eet, en dit is baie maklik om te maak.
Om suurlemoenskille te sny, sny die skil eenvoudig in skille of krulle van vier sentimeter. Kook die skille dan en week dit in koue water. Herhaal dit drie keer en dreineer die skille. Maak 'n eenvoudige stroop deur twee koppies water met twee koppies suiker te kook. Nadat die mengsel gekook het, laat dit prut en kook die skille daarin totdat die wit deel van die skil, wat die pit genoem word, deurskynend word. U kan dit laat droog word vir 'n stewiger skil, of dit in die vloeistof in die yskas bêre vir 'n sagte, soet suurlemoenskil. As u dit laat droog word, bêre dit met ekstra suiker by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer (via AllResipes ).
As u nog meer suurlemoenskille het om te gebruik as wat u wil snoep of vries, kan u dit oorweeg om suurlemoensuiker te maak om dit te gebruik. Dit is soortgelyk aan vanieljesuiker, maar in plaas daarvan om vanilleboontjiepeule te gebruik, gooi jy die suurlemoenskil net in 'n bietjie suiker en laat die aromaten intrek (via Martha Stewart ).
dijon vs geel mosterd
U sal nooit na suurlemoenskille op dieselfde manier kyk nadat u dit goed gebruik het nie, en dit sal waarskynlik voortaan oorgeslaan word.
