Gaarmaaktyd: 20 minute Bykomende tyd: 25 minute Totale tyd: 45 minute Porsies: 12 Opbrengs: 12 porsies Voedingsprofiel: Lae-kalorie Lae toegevoegde suikersSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1½ koppies alledaagse meel plus 2 eetlepels, verdeel
non stick pan skottelgoedwasser
-
1 ¼ koppies wit volkoringmeel
-
1 eetlepel plus 1 teelepel bakpoeier
-
1 eetlepel suiker
-
½ teelepel sout
-
5 eetlepels koue ongesoute botter, in 1/2-duim blokkies gesny
-
1/2 koppie gerasperde cheddarkaas (1 1/2 onse)
-
¼ koppie gekapte Swartwoud-ham (1 1/2 onse)
-
¼ koppie vars grasuie in dun skywe gesny
-
1 koppie verminderde-vet melk of karringmelk
-
1 groot eier
hoekom help melk met speserye
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 400 grade F. Bedek 'n groot bakplaat met kooksproei.
-
Klits 1 1/2 koppies alledaagse meel, volkoringmeel, bakpoeier, suiker en sout in 'n groot bak. Gebruik 'n deegmenger of jou vingerpunte, sny of vryf botter in die droë bestanddele in. Roer kaas, ham en grasuie by.
-
Klits melk (of karringmelk) en eier in 'n medium bak; roer by die droë bestanddele tot net gemeng.
-
Sprinkel 'n werkoppervlak met 1 eetlepel meel. Keer die deeg uit en sprinkel die bokant met die oorblywende 1 eetlepel meel. Knie drie tot vyf keer, of totdat die deeg net bymekaar kom. Verdeel in die helfte en druk elke stuk in 'n 5-duim sirkel. Sny elke sirkel in 6 wiggies en plaas dit op die voorbereide bakplaat.
-
Bak die skons tot ferm om aan te raak, 18 tot 24 minute.
Wenke
Maak Vooruit Wenk: Bêre lugdig vir tot 1 dag; herverhit by 300°F vir 10 tot 15 minute.
Maklike skoonmaak: Resepte wat kookspuit benodig, kan 'n taai oorblyfsel agterlaat wat moeilik kan wees om skoon te maak. Om tyd te bespaar en jou bakplaat vars te laat lyk, voer dit met ’n laag foelie uit voordat jy die kooksproei aanwend.
