Die rede waarom u nooit kleefwerende panne in die skottelgoedwasser moet sit nie

Bestanddeelrekenaar

vrou laai skottelgoedwasser

Daar is twee belangrike redes waarom nie-kleefvrye pannetjies met teflon bedek is vir baie kombuise: u hou nie daarvan om baie olie of botter te gebruik om mee te kook nie, of u is nie opgewonde oor die gedagte om ton te gebruik nie. warm water, seep en elmboogvet om ontslae te raak van die lekkeragtige residu wat u mag kry nadat u die pan gebruik het. Maar omdat niks gratis kom nie, moet u 'n prys betaal vir die gebruik, versorging en berging van kleefwerende kookware op 'n manier wat dit op hul beste hou. Een van die grootste foute wat baie mense maak, is om hierdie soort kookgerei in die skottelgoedwasser te gooi.

Om te verstaan ​​waarom sommige dinge nie met kleefwerende kookgerei gedoen kan word nie, kan dit egter nuttig wees om uit te werk waaruit dit bestaan. In 'n blog vir Scientific American , het die raadslisensieerde voedingsdeskundige Monica Reinagel verduidelik dat die meeste kleefwerende panne wat vandag op die mark is, bedek is met Teflon, 'n spesiale, nie-giftige chemikalie wat voorkom dat voedsel aan die oppervlak van jou pan kleef.

chick fil a chicken nuggets en patat

Dit is nie 'n uitdaging om te voorkom dat hierdie chemiese laag afskilfer en geurmiddels kry nie, tensy Reinagel daarop wys dat u goedkoop (of swak gehalte) kleefvrye panne gekoop het, of dat u skerp of metaal kookgereedskap gebruik gooi en beskadig selfs die duurste, duursame kleefwerende oppervlak . En hoewel die ingeslote Teflon-vlokkies miskien nie sleg vir u is nie (dit gaan op die een manier en die ander kant uit), sal u pan se kleefwerende eienskappe beslis in die gedrang kom.



verskil tussen coke zero en dieet coke

Hou kleefvrye panne uit die skottelgoedwasser

kleefvrye pan met groente

Skottelgoedwassers kan baie handig wees om te hê, maar daar is baie dinge wat jy net nie in 'n skottelgoedwasser kan sit nie, en jy kan verwag dat dit sal uitkom soos dit ingegaan het. Terwyl baie hoë-gehalte kookvrye artikels beweer dat dit skottelgoedwasserbestand is , die hoë watertemperature van die masjien en die harde skoonmaakmiddels wat u gebruik, sal in die bedekking van die pan vreet, sodat dit verdun en agteruitgaan. En tensy u die pan met die hand was, sal dit nie lank duur voordat selfs die duurste pan vervang moet word nie (via Die Kitchn ).

As kleefwerende panne nie hou van die hoë temperature wat u in skottelgoedwassers vind nie, is dit vanselfsprekend dat die panne ook nie daarvan hou om op hoë hitte gebruik te word nie. Kleefwerende panne werk die beste op lae en medium hitte, en as u met Teflon-oppervlaktes kook, Die Kitchn raai u ook aan om weg te bly van 'n kleefwerende kookbespuiting, en eerder met olie en botter te kook - want kleefwerende bespuitings laat 'n klewerige ophoping agter wat olie en botter nie doen nie.

Kaloria Sakrekenaar