Gaarmaaktyd: 35 min Totale tyd: 35 min Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingsprofiel: Suiwelvry Gesonde veroudering Gesonde Immuniteit Hoë-proteïen Lae-kalorie Omega-3Spring na Voedingsfeite Bestanddele
-
8 snye volgraan- of suurdeegbrood
-
3 eetlepels Canola olie
-
2 8-ounce tunafilette, ongeveer 1 duim dik
-
1/2 teelepel plus 1 eetlepel chili poeier, verdeel
-
¼ teelepel sout
-
½ koppie lae-vet mayonnaise
-
1 teelepel vars gerasperde suurlemoenskil
-
1 eetlepel suurlemoensap
-
3 koppies waterkers of baba rucola, taai stingels verwyder
Aanwysings
-
Voorverhit rooster tot medium-hoog.
-
Smeer broodskywe liggies met olie. Smeer tuna met die oorblywende olie en sprinkel 1/2 teelepel brandrissiepoeier en sout oor.
-
Rooster die tuna, draai een keer om tot gaar, 4 tot 6 minute per kant. Plaas oor na 'n skoon snyplank. Rooster die brood, draai een keer om totdat dit begin verbruin, sowat 1 minuut per kant.
-
Kombineer mayonnaise, suurlemoenskil, suurlemoensap en die oorblywende 1 eetlepel brandrissiepoeier in 'n klein bakkie. Sny die tuna saam met die graan in dun skywe.
-
Om die toebroodjies bymekaar te maak, smeer ongeveer 2 eetlepels van die suurlemoen-rissie-mayonnaise oor 4 snye brood. Top met sowat 3/4 koppie waterkers (of rucola), die tuna en die oorblywende snye brood.
Wenke
Maak vooruit Wenk: Draai toe en verkoel die toebroodjies vir tot 4 uur.
