Ons hoef waarskynlik nie diegene te wees wat u daaraan herinner dat niks vir ewig duur nie. Nêrens word dit meer duidelik in ons alledaagse lewe as in die kombuis nie. U sal moeilik wees om iets buite u blikkieskos te vind wat langer as net 'n kort rukkie gaan duur, en kos wat sleg gaan, kan frustrerend wees. Dit gooi tog geld in die drein.
Dit hoef egter nie noodwendig die geval te wees nie, en sommige dinge - selfs onder die mees bederfbare soorte voedsel (buite suiwelprodukte) - kan met 'n bietjie TLC baie langer hou as wat u waarskynlik sou verwag. Stoor dit reg en behandel dit goed, en hierdie vrugte en groente kan weke, maande of selfs langer duur.
Dit is die vrugte en groente wat die langste hou.
Appels
U het dalk opgemerk dat appels nie te vinnig sleg gaan nie. Selfs as jy dit weglaat, vars appels kan tot vier weke in die spens hou . As u dit egter in die yskas hou, hou dit baie langer - verkoelde appels kan tot twee maande duur. Hoe dit ook al sy, as die vel verrimpeld lyk en die binnekant sag is, het jou appel sleg geword. Chuck dit.
Kool
Kool is een van die nuttiger groente wat daar is, omdat dit nie net veelsydig is nie, maar ook 'n beduidende rakleeftyd het. Daar is 'n paar goue reëls om te volg om te verseker dat u kool reg gestoor word: moenie dit was totdat u gereed is om dit te gebruik nie; hanteer dit versigtig - kneusplekke gaan die kool se lewensduur ernstig verkort - en probeer dit in 'n hidratator-laai hou as jy kan.
Volg hierdie reëls en die kool kan tot twee maande duur. As u dit (of enige ander wortelgroente op hierdie lys) in 'n wortelkelder in optimale toestande , dit gaan baie, baie langer hou, alhoewel dit 'n bietjie te veel moeite kan wees as u nie 'n ervare kweker en tuinier is nie.
Sitrus vrugte
U kleiner sitrusvrugte, soos suurlemoene en lemmetjies is geneig om 'n redelike hoeveelheid tyd (gewoonlik 'n paar weke) op die toonbank te hou. As u dit in die yskas hou, sal dit weer 'n paar maande duur. Hou dit in die yskas se laai, en hou dit nie in plastieksakke of houers nie, want dit sal beland gaan vinniger mug op die manier .
Maak seker dat u dit opgebruik sodra u dit gesny het - dit sal binne 'n paar dae in die yskas bederf word, en dit sal waarskynlik nie tot die einde van die dag hou nie. U kan sien of 'n suurlemoen of limoen sleg geword het as dit sag of verkleur is. Sodra u werklike vorm raaksien, is die spel op.
Knoffel
Behulpsaam, knoffel is een van die langste groente wat daar is. As u 'n gloeilamp ongesny laat, sal dit waarskynlik tot 'n half jaar duur voordat dit sleg begin word, en selfs die geskeide naeltjies sal 'n maand of twee duur. Wanneer jy kap dit , jy het waarskynlik 'n week voordat dit bederf. As u u knoffel goed wil hou, bêre dit in 'n donker, droë ruimte waar dit lug kan kry. As u dit in u kombuis in 'n papiersak hou, sal dit goed gaan. As dit gekap is, hou dit in 'n houer in die yskas.
Sodra u bruin kolle op die naeltjies kan sien verskyn, of as dit geel word, gaan u knoffel sleg. As daar nuwe spruite op die knoffelbol verskyn (hulle is groen en sal in die middel van die gloeilamp verskyn), kan u dit nog steeds gebruik deur om van u eie te plant en te kweek.
Granate
Die rakleeftyd van granate hang heeltemal daarvan af of u die hele vrugte of net die sade in u kombuis het. Laasgenoemde sal waarskynlik net ongeveer 'n week duur - tensy jy dit vries, wat gedoen kan word sonder om dit te bederf as jy dit in 'n houer hou - terwyl eersgenoemde tot drie weke in die yskas sal hou. Om granaatpitte buite die vrieskas eetbaar te hou, moet u dit in 'n lugdigte houer in die yskas steek, maar vermy plastiek - dit is meer as daartoe in staat om die chemikalieë wat in die meeste plastiek voorkom, op te neem.
As u granaat bruin is, of as dit sag of bros is, raak dit sleg. Met die saad sal u kan sien dat hulle sleg geword het as hulle begin bruin word. As dit lyk asof u dit nie moet eet nie, moet u dit waarskynlik nie doen nie.
Uie
Soos baie wortelgroente, uie het 'n redelike stewige rakleeftyd. Aan die toonbank hou hulle langer as 'n maand en tot ses weke in die regte omstandighede: in 'n donker, droë plek met goeie lugsirkulasie. Weereens, in 'n papier- of maassak buite op die toonbank, sal dit goed bly. As u dit egter in die yskas hou, moet hulle nog 'n paar weke in hul lewens byvoeg, en hulle hou tot agt maande in die vrieskas.
Sodra dit van hul velle verwyder is, sal dit baie vinniger bederf, dus hou die geskil in 'n houer in die yskas. In daardie geval sal hulle waarskynlik 'n week of so duur. Slegte uie is gewoonlik bruin of swart as dit baie lank weggelaat word. Sodra hulle ook sag word, is hulle klaar.
kfc kapokaartappels resepte
Lemoene
Lemoene is geneig om ongeveer dieselfde tyd te hou as hul kleiner neefs, soos suurlemoene of lemmetjies. Vars lemoene hou twee of drie weke in die kombuis uit. Hou dit egter in die yskas - verkieslik in die vrugtelaai - en dit sal tot twee maande goed bly.
As u daarin gesny het, sal die lemoen net 'n dag of wat hou sonder om te bederf, of hoogstens 'n paar dae in die yskas. Hou vogtige kolle, wit skimmel en verkleuring in u lemoene dop, want dit is hoe u sal weet dat dit asblik moet word. Soos met enige ander vrugte of groente, moet u die beste oordeel gebruik en probeer om niks te eet wat u nie vir iemand anders sou gee nie.
Aartappels
Al wat ons sal sê, is dit - ons is dankbaar vir wortelgroente. Soos die ander, aartappels 'n bewonderenswaardige lewensduur het, maar hoe ver dit gaan, hang effens af van watter soort aartappel u kyk. Oor die algemeen kan u egter verwag dat aartappels tussen twee en vyf weke in die spens sal hou, of op enige plek tot vier maande in die yskas. As u dit in die spens bêre, moet u dit weghou van warmer temperature. As dit voorberei is, hou dit in 'n houer, anders gaan dit vinnig sleg.
U kan ook sekere soorte aartappels vries, insluitend patat, gekookte of gebakte aartappels en kapokaartappels. In daardie geval sal hulle waarskynlik tot agt maande duur. Daarna is jy op jou eie. Ons sal nie vra waarom u u aartappels langer as 'n half jaar hou nie.
Wortels
Die lengte van 'n wortel s'n die lewe hang grootliks af van die toestand waarin dit is. Heel vars vars wortels hou ongeveer vier of vyf weke, terwyl die baba-weergawes dit nie langer as vier sal maak nie. As 'n wortel eers gaar is, sal dit waarskynlik nie langer as die einde van die week hou nie. Dit is ook moontlik om wortels te vries, maar maak seker dat u dit blancheer voordat u dit doen.
Soos met die meeste groente, moet u dit in 'n plastieksak of in die groentelaai in die yskas bêre. As u wit kolle op u wortels kan raaksien, moenie bekommerd wees nie, dit droog net uit en moet goed wees om te eet solank u nie te lank wag nie. Sodra hulle sag en pap is (of erger), is hulle klaar. Raak so gou moontlik van hulle ontslae.
Muurbal
Muurbal , omdat dit 'n ander wortelgroente is, is dit natuurlik 'n redelike houvas. As dit vars en heel is, sal muurbal (of dit nou winter, spaghetti of botterskorsie is) van 'n maand tot drie maande duur, ongeag of u dit in die yskas sit of nie, maar dit kan veroorsaak dat u muurbal effens verander in smaak en tekstuur. , daarom is dit waarskynlik die beste om dit op die toonbank te hou.
As dit gaar is, moet u egter nie langer as 'n paar dae ongerep bly nie. In die vrieskas hou muurbal tot agt maande aan. Probeer dit op 'n koel, donker plek stoor en let op as dit sag raak of lek - as dit eers gebeur het (of as u skimmel opmerk), is dit tyd om dit uit te gooi.
Beet
As u nog nie 'n goeie rede kon vind om beet te eet nie, het u nou een: dit hou lank as dit behoorlik in die yskas gebêre word. Hulle sal redelik vinnig begin sag word as u die groen toppe ongeskonde, dus moet u dit verwyder sodra u by die kruidenierswinkel tuiskom. Die toppe is eetbaar, maar dit is net 'n paar dae goed. Die wortels, aan die ander kant, sal hul fermheid behou vanaf een tot drie maande as jy dit in 'n plastieksak plaas en dit in 'n skerper laai met 'n hoë vogtigheid plaas. Moenie dit eers was nie; wat vog in die sak sal voeg en bederf bespoedig.
Daarvandaan is daar baie maniere om beet te geniet vir maande aaneen. Skil en sny die wortels en eet dit rou in slaaie en koolslaai. Beter nog, rooster dit in die oond om die tekstuur te versag en hul soet geur te lok. As u hul lewe nog langer moet verleng, moenie bang wees om ingelegde beet te maak nie.
Spruitjies
Spruitjies is een van die groente wat deur die jare sleg geraak het. Soveel van ons het grootgeword met gekookte spruitjies wat swael en pap geproe het. Gelukkig het Brusselse spruite die afgelope paar jaar 'n styl gekry, en dit is verbasend maklik om dit te rooster of te braai, sodat dit bros en wonderlik is. Maar eers moet u dit korrek bêre om hul rakleeftyd langer as 'n week te verleng.
Spruitjies hou langer hoe kouer dit gebêre word. By stoor temperature naby 32 grade Fahrenheit, kan hulle tot vyf weke duur. Aangesien die meeste van ons nie 'n wortelkelder het nie, is dit veilig om aan te neem dat u spruite tot so lank kan leef twee weke . Sit dit die beste in 'n skoon plastieksak en hou dit in die skerper laai. As hulle toevallig op die stingel gekom het, laat dit aan en kies net diegene wat u van plan is om te eet. U wil dit ook so droog as moontlik hou, dus weerhou dit nie totdat u gereed is om te kook nie.
Rutabaga
Miskien het u rutabagas (ook genoem Sweed) by die kruidenierswinkel gesien en nooit die sneller getrek om hierdie vreemde groente te koop nie. Hulle is 'n lid van die Brassica-gesin (soos broccoli en blomkool ), en hulle is eintlik 'n baster kruising tussen raap en kool. Hulle het 'n soet, aartappelagtige geur Gebruik dit gerus as aartappelvervanger vir geregte soos fyngemaakte rutabaga, herderspastei, sop of bredies.
Nog 'n goeie rede om rutabaga 'n kans te gee, is sy rakleeftyd. As dit in 'n suikerbak met 'n hoë vogtigheid in die yskas geberg word, kan dit tot vier maande . Hulle het die beste kans om lank te hou as u dit skoon hou plastiese sak , en sorg dat u dit so droog as moontlik hou. Moet hulle ook nie voor die tyd skil nie. Die vel bied vogvlakbeskerming vir die binnekant van die vleis, en deur dit vooraf te skil, sal dit droog word.
Patats en yams
Glo dit of nie, daar is 'n groot verskil tussen patats en yams. Om mee te begin, is yams nou verwant aan lelies en grasse, terwyl patats in die morning glory familie is. As u gewonder het, is tegnies nie 'n aartappel nie, wat deel uitmaak van die nagskadu-gesin . Maar die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) reguleer nie voedseletikettering vir patats en yams, sodat u dalk nie weet wat u by die kruidenierswinkel koop nie.
Gelukkig stoor hulle albei dieselfde, so dit maak nie saak watter een u huis toe bring nie. As dit gaan om die maksimum opslag van patats en yams, moet u dit buite die yskas hou. Dit gaan goed op 'n koel, donker plek en bêre dit bruin papiersakke bergingstyd kan optimaliseer. Dit is ook die beste om dit weg te hou van ander groente. Uie is veral 'n slegte opbergmaat, aangesien dit gasse vrystel wat die patats kan laat uitspruit en verrot. As u alles reg doen, kan u patats en yams tot vier tot ses maande duur.
Boerenkool
Glo dit of nie, voordat boerenkool 'n supervoedsel in geword het 2012 , die grootste kopers van hierdie kruisagtige groente het dit nie in hul maaltye bedien nie. Dit is as versiering gebruik om slaaibare en kosuitstallings te versier! Vandag is boerenkool so nuwerwets as wat dit word, en dit word gebruik as 'n geheime bestanddeel in ton resepte van pesto tot koek. As jy verslaaf is daaraan om boerenkool by jou oggend smoothie te voeg, moenie skrik nie. Dit kan langer in die yskas hou as wat u sou dink.
Die grootste probleem met die berging van setperke vir lang tydperke is dat dit slap kan raak. Om u boerenkool bros en vars te hou, hou die blare droog. Dit beteken dat u die wasgoed moet stoor net voordat u dit gebruik. Plaas die ongewaste blare in 'n groot houer en bedek dit met 'n klam papierhanddoek . Bêre die bedekte houer in die koudste deel van die yskas en ruil die papierhanddoek elke paar dae uit om die blare gehidreer te hou. Die boerenkool moet goed wees vir tot twee weke .
Broccoli en blomkool
Daar is al baie Brassica-groente op hierdie lys, en ons is op die punt om nog twee by te voeg: broccoli en blomkool. Hierdie kruisagtige groente is redelik hartlik, maar hulle benodig spesifieke opbergingsprosedures om dit weke lank op hul hoogtepunt te hou. Vir blomkool , is dit die beste om oortollige blare te verwyder en ongewaste blomkool in 'n klam papierhanddoek toe te draai. Plaas dit dan in 'n geperforeerde plastieksak en hou dit tot vier weke in die skerper laai.
Broccoli is geneig om vinniger te verlep as blomkool en hou gewoonlik aan 'n week nadat u dit van die kruidenierswinkel af huis toe gebring het. Jerry James Stone het 'n innoverende manier voorgestel om die rakleeftyd van broccoli te verleng. Begin deur die onderste kwart duim van die stam af te sny en plaas die gesnyde stam in 'n messelkruik met ongeveer 'n duim water. Die idee is dat broccoli die blomgedeelte van die plant is, dus moet u dit in water opberg soos 'n blom. In hierdie yskas kan broccoli 'n paar weke duur.
Seldery
Of u dit nou gebruik om seldery sap te maak of om dit by sous, sop, bredies of kasserolle te voeg, seldery is 'n belangrike bestanddeel. Alhoewel u nie seldery se vetterige, waterige geur en skerp tekstuur op sy eie sal hê nie, is dit 'n belangrike komponent van mirepoix , die geurbasis vir die meeste Franse resepte. Gekombineer met uie en wortels, kan seldery 'n ton smaak en diepte by jou kookkuns voeg.
melk in roereiers
So, hoe kan jy voorkom dat jy hartseer en slap raak in die yskas? Draai dit toe tinfoelie ! Dit klink miskien na 'n vreemde manier om 'n groente op te gaar, maar seldery produseer etileengas wat die rypwording versnel. As die gas in 'n plastieksak met seldery vasgevang word, bespoedig dit bederf. Draai dit egter in foelie toe, dan hou u die vog binne terwyl u die gas uitlaat. U kan die foelie herhaaldelik hergebruik as u bekommerd is oor die skep van afval.
