Ons evalueer onafhanklik alle aanbevole produkte en dienste. As jy op skakels wat ons verskaf klik, kan ons vergoeding ontvang. Leer meer .
Foto: Cameron Zegers / Stocksy
Pampoenseisoen is hier en ons is alles daaroor. Jy kan ons vind wat Pampoen Spice Latte Koekies bak, jack-o'-lanterns kerf en pampoenpitte rooster. As 'n ekstra bonus is pampoene veilig vir honde, sodat jy kan vang dat ons ons harige vriende trakteer op tuisgemaakte Grondboontjiebotter-pampoen-hondbederfies . Kyk na ons alles-gids vir hierdie seisoen se gunsteling kalbas (ja, 'n pampoen is 'n kalbas).
Gesonde Pampoen ResepteKies die regte kookpampoen
Ja, die 10- tot 20-pond jack-o'-lanterns wat op jou voorstoep sit, is eetbaar, maar vertrou ons, die eekhorings kan hulle na Halloween hê. Snypampoene is draderig en sag wanneer dit gaar is.
Om te vind wat geskik is om te eet, soek kleiner 'suiker' of 'pastei' pampoenvariëteite. Hulle weeg 4 tot 8 pond, en is soet en geurig met gladde tekstuur vleis. Ons gunsteling rasse sluit in Autumn Gold, Baby Pam en Long Island Cheese Pampoen (foto hieronder).
bacon king burger kingGesondheidsvoordele van pampoene
Vezzani Photography / Shutterstock
Skei pampoenpitte soos 'n pro
Die stryd om daardie pampoenderms van jou pitte skoon te maak, is werklik. Probeer hierdie voorroostertegniek: vul 'n groot voorraadpot met water en gooi die pulpbedekte sade in. Gebruik jou hande om die pampoenvleis van hulle af weg te trek. Die pulp sal na onder sink, terwyl die skoon sade na bo dryf. Skuif hulle net af as jy klaar is! Nadat sade geskei is, het ons die besonderhede oor Hoe om pampoenpitte te rooster . Vir meer inspirasie, kyk na hierdie Gesonde Pampoenpit-resepte.
Brie Passano
Ons gunsteling-winkelgekoopte puree
Die Tokyolunchstreet Test Kitchen-span het byna 'n dosyn handelsmerke puree getoets. One-Pie Pampoen het uitgestaan as die wenner vir sy gladde en romerige konsekwentheid en diep stampmieliesgeur - net wat ons in ons herfsgebak wil hê.
Koop dit: Eenpastei-pampoen
Caitlin Bensel
Gesondheidsvoordele van pampoene
Het jy geweet? Pampoene kry hul oranje gloed van karotenoïede, verbindings insluitend betakaroteen en luteïen wat ernstige voeding na die tafel bring.
Betakaroteen, wat 'n voorloper van vitamien A is, kan help om jou brein skerp te hou en word geassosieer met laer vlakke van Alzheimer se siekte. Luteïen bevorder ooggesondheid en word gekoppel aan 'n verminderde risiko van tipe 2-diabetes en sekere kankers. En kry dit: pampoene bevat selfs meer karotenoïede as wortels. Een halwe koppie porsie gaar pampoen het hierdie voedingstowwe:
- 24 kalorieë
- 1 gram proteïen
- 0 gram vet
- 6 gram koolhidrate
- 1 gram vesel
- 302% RDA vir vitamien A
Ken jou pampoene
Hier is hoe om I.D. vyf variëteite wat jy hierdie tyd van die jaar waarskynlik by tuinsentrums, supermarkte en boeremarkte sal kry.
1. Die Howden
Jou tipiese jack-o'-lantern pampoen groei tot ongeveer 20 tot 30 pond en is intens oranje.
2. Casper Pampoen
Hierdie sierpampoene met wit vel het dik vleis - ideaal vir kerf en verf.
3. New England Sugar Pie Pampoen
Een van die standaardvariëteite wat vir pasteie gebruik word, hierdie pampoene het 'n fyn, soet vleis.
4. Jack Wees Klein
Hierdie baie gewilde klein pampoene weeg net sowat 8 onse. Partytjiewenk: hulle lyk super oulik as tafeldekor!
kan ek onryp avokado eet
5. 'Cinderella' Bright Red van Etampes
Hierdie dieprooi-oranje, plat pampoen uit Frankryk was die inspirasie vir Aspoestertjie se koets.
Skop terug met 'n koue (pampoengegeurde) een
Dogfish Head Punk's Ale is ons gunsteling seisoenale brousel, want dit is gemaak met regte pampoen (baie is nie) en het net die regte vrugte-tot-bier-balans. Dit word omstreeks 1 September vrygestel en is gewoonlik teen Thanksgiving verby—so kry dit terwyl dit goed gaan. Koppel dit met skerp Cheddar, vulsel en kalkoen.
Nog twee pampoenbiere om te probeer
Stel 'n kombuissnystel saam vir jou pampoen
Vergeet daardie flou kruidenierswinkel weergawes. Hier is al die kombuisgereedskap om af te rond:
1. ’n Ontbeningsmes om die deksel uit te sny. Koop dit: Switserse weermag uitbeningsmes, ,99
waar word die kombuis verfilm
2. 'n Roomyslepel vir klein pampoene of 'n groot metaallepel vir groteres. Koop dit: Zeroll Ice Cream Scoop, ,99
3. Koekiesnyers (en 'n permanente merker) om vorms na te spoor vir kerf. Koop dit: Halloween-koekiesnyerstel, ,95
4. ’n Skeermes vir kerfbesonderhede. Koop dit: Victorinox klassieke knipmes, ,17
Skep hierdie pampoenbediener op
Die geëmailleerde gietyster Staub 3.5-qt is perfek vir bredies, gebraaide en braaivleis. Pampoen Cocotte is die bederf wat ons hierdie Halloween wil hê. Dit kom ook in 16- en 24-oz. groottes, net reg vir pampoennageregte soos broodpoeding.
Koop dit: Staub Gietyster Pampoen Cocette, 9,95
Kry jou pampoen trivia hier!
'n Paar koel feite oor hierdie lemoenvrug:
Illinois verbou die meeste pampoene van enige Amerikaanse staat; sowat 50% van die nasionale totaal. (Om dit in perspektief te plaas, het Amerikaanse boere meer as 2 miljard pampoene in 2018 alleen gekweek!) Die ander top-pampoenproduserende state is: Kalifornië, Ohio, Indiana, Texas, Pennsylvania, Michigan, Noord-Carolina en New York.
Die tradisie van pampoensny kom uit Ierland. Dit het alles begin met 'n volksverhaal oor 'n man met die naam Stingy Jack, wat die duiwel nie in die hel sou toelaat nie. Soos die legende lui, dwaal hy oor die aarde, sy reis verlig met 'n brandende steenkool wat in 'n uitgekerfde raap gedra word. Mense het hul eie weergawes van Jack se lanterns begin maak deur skrikwekkende gesigte in raap of aartappels te kerf en dit op hul drumpels te plaas om Stingy Jack weg te skrik. Toe Ierse immigrante hierdie tradisie na die VSA gebring het, het hulle pampoene oor rape aangeneem. (Baie makliker om te kerf!)
Dink verder as die Jack-o-Lantern
5 gekke dinge wat mense met pampoene doen:
1. Pampoen Chuckin'
Katapulte, lugkanonne en ander uitvindings stuur pampoene wat meer as 4 500 voet deur die lug vlieg by hierdie wedstryde, wat regoor die land georganiseer word. Die wêreldkampioenskap word in Rantoul, Illinois, gehou.
2. Pampoenpiramides
By die jaarlikse New Hampshire-pampoenfees in Laconia word feesgangers begroet deur 'n 34 voet toring van gekerfde pampoene. (Ons sê nie jy moet vir dieselfde hoogte by die huis probeer nie.)
3. Pampoen Regatta's
Bote wat gemaak is van reuse uitgeholde pampoene word deur Halloween-feesvierders (natuurlik in kostuum) in dorpe regoor die land geroei - insluitend Burlington, Vermont, waar Tokyolunchstraat is gebaseer. Ja, hierdie skepe sink soms, maar dit is die helfte van die pret.
Ken Hawkins / Alamy
handelaar Joe's aartappelskyfies
4. Pampoen Bowling
Kalbasse word in hooiberg-'lane' afgerol na stelle penne. Jaarlikse geleenthede word landwyd gehou, maar dit is ook 'n wonderlike gesinsaktiwiteit in die agterplaas.
5. Pampoendruppels
Let op! In Stillwater, Minnesota, word pampoene wat tot 2 000 pond weeg, per hyskraan van honderd voet op ander pampoene hieronder laat val.
Stempel perfekte pampoenkoekies
Koekiestempels maak lekkernye met mooi patrone 'n kits. Ons is mal oor hierdie spookagtige stel deur Nordic Ware om bondels pampoen (of spinnekop) koekies te maak om te deel. Koop dit: Nordiese Halloween Koekiestempels
Verlig die nag
Met nege spookagtige kleurmodusse - insluitend pers, groen en oranje en 'n spookagtige kleurveranderende siklus - is hierdie ligte die perfekte pampoenmetgeselle. Bonus: hulle is waterdig en sonkraggelaai. Na Halloween, gebruik hulle om sneeu forte te verlig. Koop dit: MPOWERD Luci Solar Lights, ,00
Hoe om volgende jaar jou eie kalbasse te kweek
Ons beveel aan om sade van erfstukpampoene te stoor (gekoop by 'n boer wat dit kan bevestig). Erfstukke is 'getrou aan saad', wat beteken dat as jy hul sade stoor, jy 'n pampoen wat soortgelyk lyk aan die een waarmee jy begin het, sal kry. (Daar is geen maklike manier om te sien met winkelgekooptes nie.) Smeer skoon, droë sade op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is, moenie dat hulle aan mekaar raak nie. Sit op 'n koel plek, draai 'n paar keer die eerste paar dae, sodat hulle eweredig aan elke kant droog word. Na 3 tot 4 weke, bêre sade in 'n koevert tot planttyd in jou streek.
