Maklike Rys Pilaf Dit is 'n perfekte bygereg

Daar is twee maniere om aan rys pilaf te dink: as 'n sy en as 'n basis. As 'n kant, is ryspilaf perfek tuis op die etenstafel gedurende die weeksaand of as deel van 'n spoggerige vakansie. Dit werk goed met alles van hoenderkerrie tot braaivleis, tot tofu, tot tradisionele kalkoen. As basis kan u hierdie pilaf oplaai met geroosterde groente, geroosterde vleis, kekerertjies of regtig iets wat goed klink om 'n volledige maaltyd in een gereg te maak.

Vir hierdie resep dink ons ​​aan ryspilaf 'as 'n perfekte bykos', sê die sjef, kosskrywer en geregistreerde dieetkundige Kristen Carli van Camelback Voeding en welstand . Hierdie gereg is so maklik om te maak dat dit eintlik moeilik is om verkeerd te wees. 'Ek hou daarvan om bevrore ertjies en wortels hier te gebruik,' sê Carli, 'want dit is baie maklik en bekostigbaar.' Blyk dat bevrore groente is ook redelik gesond , ten minste in vergelyking met die blikkies.

U kan die bestanddele te alle tye byderhand hou en die pilaf in ongeveer 40 minute opklits, met slegs ongeveer 10 of 15 minute van daardie tyd. Of, voeg Carli by, 'jy kan bruinrys vervang as jy 'n volgraan wil gebruik, kook net 25 minute in plaas van 15.'

As u die pilaf tot 'n volledige maaltyd wil aantrek, kan dit nog 'n paar minute werk neem, maar dit is 'n verhaal vir 'n ander dag. Kom ons gaan nou oor hierdie maklike en bevredigende gereg.

Versamel u bestanddele vir ryspilaf

As dit by geregte soos rys pilaf kom, moenie suinig raak met die geurmiddels nie. Dit is nie die tyd om die komyn of die paprika oor te slaan nie. Of die ui. Of die rys, vir ingeval u 'n herinnering benodig. Maar oor die algemeen kan u hierdie resep baie goed beskou as 'n basis of 'n wegspringpunt wat 'n magdom moontlikhede bevat. Hou jy nie van ertjies nie? Haal dan die ertjies uit die resep. Hou jy nie van wortels nie? Dieselfde storie. (Maar wie hou nie van wortels nie?) Wil jy seldery of gekapte preie of sjalotjies byvoeg? Doen dit! Maar as u 'n klassieke rys-pilaf gebruik, of as u hierdie gereg vir die eerste keer probeer, hou u die resep soos dit is.

As basis benodig u 1 1/2 koppies langkorrelwit rys plus water volgens die aanwysings van u pakket rys. U benodig ook 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie, 1 geel ui, in blokkies gesny, 12 gram bevrore wortels en ertjies (ongeveer 1 1/2 koppie), ontdooi, 1/2 teelepel gemaalde komyn en gemaalde paprika, en natuurlik sout en peper na smaak.

Kook jou rys

Tyd vir 'n bietjie eerlikheid. As u u rys nie net reg kook nie, sal u 'n redelik swak rysgereg kry. Die goeie nuus is dat dit die moeilikste stap is en dat dit tog nie so moeilik is nie. Neem net die tyd om deeglik te werk spoel die rys uit voordat u dit gebruik. Maak ook seker dat u die water wat u benodig om dit presies te kook, meet, altyd volgens die verpakking op die rys wat u gebruik. Per slot van rekening het vervaardigers met goeie rede die tyd geneem om daardie inligting in te sluit!

Vul 'n groot kastrol met die regte hoeveelheid water (en miskien 'n knippie sout vir ekstra smaak) en laat dit kook. Voeg die rys by en kook vir 15 minute, dreineer en hou die gaar rys eenkant. As u dit wil doen, kan u die spesifieke rys uitruil, maar onthou dat daar wel so is verskille tussen wit en bruinrys . 'U kan bruinrys vervang as u 'n volgraan wil gebruik,' sê Carli. 'Maak seker dat u 25 minute kook in plaas van 15.'

Kook die ui en groente vir rys pilaf

Soos soveel wonderlike resepte daar, van die ingewikkeldste tot die eenvoudigste, begin die geur hieraan met die kook van uie in blokkies. 'N Ui wat perfek gesoteer is, kan op sy eie 'n pragtige ding wees, en dit sal rys pilaf beslis 'n groot geur gee.

Terwyl die rys wegkook, verhit die olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die ui in blokkies by en kook dit vir ongeveer 5 minute totdat dit sag word, 'n bietjie meer deurskynend en geurig is. Gooi nou die groente in en roer totdat alles deurwarm is, wat ongeveer vyf minute sal duur. Moenie bekommerd wees as u vergeet het om u groente te ontdooi nie. U kan eenvoudig die bevrore byvoeg, maar gee hulle 'n paar minute ekstra om deur te warm.

Om die rys pilaf te voltooi, geur die groente en roer die rys daarby

Voeg dan komyn, paprika, sout , en peper na die groente. As u nog meer hartige smaak wil hê, sê Kristen Carli 'u kan hierdie gereg verander deur oregano, knoffelpoeier en tiemie of 'n kombinasie van komyn, chili poeier en knoffelpoeier vir 'n paar ander soorte smaak in te sluit. Maar as basismengsel sal sout en peper, paprika en komyn baie goed dien.

Strooi die speserye in en roer, en voeg dan rys by die groentemengsel. Roer goed om alles op lae hitte te kombineer, en geur na smaak, bedien dit dan.

As u nog ekstra pilaf-oorskot het, sê Carli: 'bêre dit tot vyf dae in 'n lugdigte houer in die yskas.' As u hierdie resep gebruik, beteken dit waarskynlik dat almal dit sal opdoek voordat u die sperdatum vir varsheid bereik.

• 1 ½ koppies langgraan wit rys
• 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
• 1 geel ui, in blokkies gesny
• 12 oz bevrore wortels en ertjies
• ½ teelepel gemaalde komyn
• ½ teelepel gemaalde paprika
• Sout en peper, na smaak

1. Vul 'n groot kastrol met water en laat dit kook. Voeg die rys by en kook vir 15 minute. Dreineer en hou eenkant.
2. Verhit olie in 'n groot pan op medium-hoë hitte. Voeg ui by en kook vir ongeveer 5 minute tot sag. Voeg bevrore groente by en roer tot ongeveer 5 minute verhit.
3. Voeg komyn, paprika, sout en peper by die groente.
4. Voeg rys by die groentemengsel. Roer om te kombineer. Geur na smaak.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf