Die onverklaarde waarheid van Tyler Florence

Kykers van die Food Network het die sjef Tyler Florence deur die jare baie goed leer ken. Die gebore Suid-Carolina is sedert die laat negentigerjare feitlik konstant op die netwerk, sê hy Food Network bio , het aanvanklik gasvertonings in verskillende vertonings gemaak totdat hy as gasheer opgeneem is Kos 911 . Sy gasheervermoëns het geskitter en verdere Food Network-reekse het gevolg, insluitend Tyler se Ultimate , Planet Food , Alle Amerikaanse feeste , Hoe om water te kook , en My land, my kombuis .

Nadat hy aan die College of Culinary Arts aan die Johnson & Wales Universiteit gegradueer het, het hy in 1992 na NYC verhuis om onder die bekendste sjefs van die stad op te lei. Daardie opleiding het daartoe gelei dat hy in 1995 as uitvoerende sjef by Cibo aangestel is toekennings vir sy vindingryke kookkuns. Florence slaag in 1998 op sy eie en open die Manhattan Cafeteria-eetplek, waar hy as uitvoerende sjef dien en 'n nominasie verdien vir 'Beste nuwe restaurant' van Time Out New York .

Dit is 'n jarelange gunsteling onder die kykers van Food Network, en daar is baie oor hierdie talentvolle sjef en lieflike televisiepersoonlikheid wat kykers dalk nie besef nie. Hou aan om te lees om die onverklaarde waarheid van Tyler Florence te ontdek.

Tyler Florence het 'n restaurant met 'n voormalige voorsitter van Van Halen geopen

In 2009 het Tyler Florence eenmalig saamgespan Van Halen sanger Sammy Hagar om 'n nuwe eetplek in Mill Valley, Kalifornië, te open. Volgens SF-hek , het die duo die ruimte oorgeneem van El Paseo, 'n kosbare eetplek wat enkele jare tevore gesluit het. 'Dit was 'n Franse restaurant met 'n Spaanse naam wat deur 'n Japannese maatskappy besit word,' het Florence gesê. 'Dit was 'n bietjie ontkoppel hier.'

hoekom betaal aldi soveel

Ongelukkig het die vennootskap tussen bekende sjef en rockster nie gehou nie. In Hagar se 'kook- en partytjiehandboek' van 2015 Het ons nog pret? , uittreksel deur Plak tydskrif , Skryf Hagar dat dit nie goed was om Florence as uitvoerende sjef in te bring nie en om te besef dat dit pas. 'Tyler wou dit omtrent 'n steakhouse maak met 'n klein markie binne en groot vleissnitte in die vensters,' skryf Hagar. 'Ek het vir hom gesê:' Haai, man, ek woon sedert '72 in hierdie stad. Die soort ding pas nie regtig by Mill Valley nie. ' Hagar het ook gekla dat Florence 'meer daarin belangstel om 'n beroemdheid te wees as om 'n sjef te wees'.

Die twee het uiteindelik van mekaar geskei, berig SFist , met Hagar wat 'n nuwe sjef inroep en die spyskaart opknap.

Tyler Florence was dekaan vir kulinêre opleiding by Napa se American Center for Wine

Tot 2008 SF-hek Tyler Florence-profiel onthul dat die Food Network-gasheer onlangs aangestel is as dekaan vir kulinêre onderwys by Copia: The American Center for Wine, Food and the Arts in Napa. Daar was egter baie meer agter sy nuwe rol as wat hy met die oog gesien het.

Copia, 'n ambisieuse museumagtige instituut wat die streek se kos en wyn ten toon stel, het sedert sy opening in 2001 geld gestort. SF Eater het in Julie 2008 berig dat Copia $ 14 miljoen skuld gehad het, met die aankondiging van Florence's nuwe rol in September van daardie jaar - wat insluit die skep van 'aanlyn kos- en wyninhoud '- word beskou as 'n desperate skuif in die hoop om die roem van Florence te benut en die 'slingerende' operasie te versterk.

Voordat Florence selfs die kans gekry het om aan die gang te kom, het Copia sy deure gesluit. Soos Die New York Times berig, Copia het bankrotskap ingedien net drie maande nadat Florence aan boord gebring is. Soos 'n inwoner van Napa die Tye , Copia is gesien as te luuks en is nooit regtig deur plaaslike inwoners omarm nie, wat dit beskou het as ''n plek vir kos- en wynsnobs.'

Andrew Zimmern het Tyler Florence op 'n groot manier ontneem

Tyler Florence is een van die gewildste persoonlikhede van die Food Network, maar dit is veilig om te sê Andrew Zimmer is nie 'n aanhanger nie. In 'n blogberig van 2009 wat sedertdien verwyder is, berig E! Nuus , die Bizarre Foods gasheer geskryf het van die kyk na 'n episode van kortstondige realiteitsprogram Mamma's Seuns waarin 'die wêreld se minst talentvolle TV-sjef, Tyler Florence, weer die twyfelagtige advies gekook het en die dames deur 'n spyskaart van die ma se fave-resepte gelei het.' Zimmern het bygevoeg: 'Om te kyk hoe Florence van die kos afkom, kyk en loer elke esel wat deur sy snyplank loop en speel die rol van die plaaslike TV-stoetery, was 'n hoë komedie van die hoogste orde.'

Florence het teruggeskiet en 'die man wat 'n brood gedroogde kameel eet eet'. In 'n Facebook-berig wat ook so uitgevee is, het Florence die besluit van Zimmern om 'my lewenswerk' te verdryf, gekla net omdat hy in die program verskyn het as 'n guns aan 'n vriend Ryan Seacrest , uitvoerende vervaardiger van Momma's Boys . 'Ek dink dit is moeilik om 'n sin vir humor te hê as u op die tiende manier Yak-testikels eet, na die kamera glimlag en wonder waar u lewe verkeerd loop,' het Florence afgesluit.

Hoe Tyler Florence die voedsel-vragmotor-rage help dryf het

In 2010 , Tyler Florence is aangewys om gasheer te wees vir Food Network's Die Groot Food Truck Race , waarin die eienaars van mededingende voedselvragmotors meeding in 'n reeks kulinêre uitdagings. Ten tyde van die aanvang van die skou is voedselvragmotors gesien as 'n eienaardige nuwigheid; in die jare daarna het die konsep van 'n vierwiel-restaurant egter die hoofstroom bereik.

Florence glo dat sy vertoning 'n bietjie eer kan kry vir die ontploffing van die gewildheid van voedselvoertuie die afgelope dekade. 'Ek weet nie of daar 'n show was wat 'n groter impak gehad het op 'n suiwer ontwrigtingsvlak nie, omdat dit gehelp het om 'n heeltemal nuwe genre van restaurante uit te dink,' het hy gesê. Daaglikse ete .

Soos Florence opgemerk het, sou mense in 2010 vir hom sê 'daar is geen manier dat hulle van 'n' roach coach 'sou eet nie. Dink aan hoe ver ons sedertdien gekom het. ' Hy het soortgelyke gedagtes met die gedeel Daaglikse ete . 'Mense het my aanvanklik gesê dat hulle net nie verstaan ​​nie; hoekom wil ons 'n vertoning doen oor die vragmotors wat naby konstruksieterreine is? ' hy het gesê. 'Maar ons het gesien dat dit 'n groot tendens word en 'n uitstekende manier om plaaslike entrepreneurs te vier.'

5 ouens geheime spyskaart

Tyler Florence het een keer vir president Obama gekook

Dit is nie elke bekende sjef wat genooi is om 'n maaltyd vir die president van die Verenigde State te kook nie, maar dit is presies wat Tyler Florence in 2012 ervaar het toe hy gevra is om die spyskaart te skep vir 'n eksklusiewe fondsinsameling vir president Barack Obama en ongeveer 80 gaste, wat het in Tampa, Florida, plaasgevind.

Volgens SF-hek , is die geleentheid van $ 20 000 per bord gehou by die huis van Lisa DeBartolo en Don Miggs , wat na bewering naby Florence en sy vrou, Tolan, is. Pearl Jam-sanger was ook byderhand Eddie Vedder , wat glo 'n akoestiese stel met vier liedjies opgevoer het.

Die Obama Foodarama blog (via Daaglikse ete ) het tweets van die geleentheid gebruik om 'n blik op Florence se spyskaart vir die fondsinsameling saam te stel. Van die geregte wat bedien is, was: 'n ravioli gemaak met pampoen en kwarteleier bedien met Hen of the Woods-sampioene; hoendergebraaide kwartels met belangrike lemmetjies; brosgebraaide varkpens bedien met seldery, okkerneute en piesangmosterd; en, vir nagereg, klapperbroodjie met 'n sleutelkalk en pietersielie, saam met 'n vanieljesalkpavlova.

Tyler Florence het 'n Guinness-wêreldrekord opgestel

Behalwe dat hy 'n bekende sjef en gewilde televisiepersoonlikheid was, het Tyler Florence ook 'n rekord opgestel wat hom in die Guinness Book of World Records.

Soos Die voog berig, stel hy en 'n span braaiers 'n nuwe rekord op vir 'Longest Team Barbecue Marathon' ' in 2015 aangebied deur die Ball Park-worsbroodjie-handelsmerk. Florence en sy mede-grillmeesters het honde gebraai vir 34 uur en 35 minute , om worsbroodjies op te kook wat deur die dag aan verbygangers gevoer is. Ander kos wat tydens die geleentheid voorberei is, is geskenk aan 'n liefdadigheidsorganisasie in New York wat help om die honger te voed. Die bemanning het die vorige rekord van 30 uur verslaan, wat deur Barry Croxall en Dave Skeldon in die Verenigde Koninkryk opgestel is.

In 'n onderhoud met Parade , Het Florence die geheim gedeel wat hom moontlik toegelaat het om byna 35 uur reguit wakker te bly en te braai: koffie en baie daarvan. 'Ek het 'n hoë verdraagsaamheid vir koffie en ek is niks voordat ek minstens twee koppies koffie drink nie,' onthul Florence. 'Ek is 'n espresso-ou. Ek bestel vier skote en ek sal twee cappuccino's agteroor slaan. ' Ons raai hy het 'n hele paar kafeïenhoudende drankies in die loop van die geleentheid teruggeslaan.

Tyler Florence is 'n horlosie-liefhebber

Sedert hy 15-jarig vir hom 'n Timex by 'n South Carolina Kmart gekoop het met geld wat hy as skottelgoedwasser verdien het, is Tyler Florence baie lief vir horlosies. In 'n artikel van 2012 vir die Hollywood-verslaggewer , Het Florence onthul dat sy versameling toe bestaan ​​uit 16 horlosies, waaronder 'n duur Panerai Luminor wat hy as 'n feesgeskenk gekoop het nadat hy sy eerste kontrak met 'n netwerk onderteken het. Terwyl Florence daarop aandring dat hy 'nie 'n snob' is oor horlosies nie, waardeer hy tog dat 'n duur horlosie as 'n simbool van status gesien word. 'Om 'n kraghorlosie te hê, gaan oor 'n stil gevoel van krag,' het hy verduidelik. 'Dit verklaar dat jy suksesvol is.'

Hy het 'n ander rede uitgespreek waarom horlosies hom so diep aanspreek. 'Ek dink dinge wat moeiliker is om te maak, moet gekoester word vir hul menslikheid en vakmanskap,' het hy gesê en 'n fyn vervaardigde horlosie vergelyk met 'n eersteklas kombuisgereedskap. 'Ek het dieselfde liefde vir koksmesse wat goed ontwerp is,' het hy gesê.

Tyler Florence se kenmerkende gereg weerspieël sy suidelike wortels

Die grootword van Suid-Carolina en suidelike kookkuns is diep ingebed in die DNA van Tyler Florence. In werklikheid gee hy die groot gevoelens van sy oumas en oumas aan om die basiese beginsels te leer. 'Om my grootouers te gaan sien, was soos om 50 jaar terug te gaan,' het hy gesê Charleston Magazine , 'Elke naweek was 'n geskiedenisles in Suidelike kos.' Selfs met al sy kulinêre opleiding by sommige van die voorste sjefs op Manhattan, het Florence toegegee dat suidelike kookkuns steeds sy spesialiteit is. 'Ek sny my tande van suidelike kos,' het hy verklaar.

Op 'n vraag van die tydskrif wat sy gunsteling Suid-gereg is, verklap hy 'sonder aarseling' dat dit gebraaide hoender is. Gebraaide hoender trouens, dit bly Florence se kenmerkende gereg; soos die Houston Chronicle opgemerk, het Florence in 2015 op Instagram verklaar dat sy restaurant in San Francisco, Wayfare Tavern, op een Woensdag 148 bestellings gebraaide hoender verkoop het. Die geheim agter sy hoender, vertel hy die Kroniek , was om eers die vleis gaar te maak via onder vakuum , maar het 'n tuishak gedeel wat die hele voël op 200 grade stadig rooster, en dan in stukke kap. Die hoender word dan in karringmelk geweek en in gekruide meel geslag voordat dit gebraai word.

Tyler Florence onthul sy gunsteling restaurante regoor die wêreld

As nuuskierige, vindingryke sjef geniet Tyler Florence die geleentheid om in onbekende restaurante te gaan eet en plaaslike kookkuns te verken, veral as hy reis. Praat met die Daaglikse ete , het hy 'n paar van sy gunsteling eetplekke in die Verenigde State en in die buiteland gelys. In Europa het hy Chez L'ami Louis in Parys aanbeveel. 'Jy loop binne en loop in 'n tydsverloop van 'n restaurant,' het hy verduidelik. 'Dit is 'n Franse bistro en die kos is fantasties.' Nog 'n internasionale gunsteling is London's River Cafe. 'Die kamer is wonderlik en die atmosfeer en die energie is fantasties,' vertel hy en herinner aan sy laaste maaltyd daar as 'tagliatelle met brandnetels'.

Stateside het hy gewys na 15 East Restaurant en Balthazar in New York City, saam met Di Fara Pizza in Brooklyn. Hy hou so baie van die pizza daar, het hy erken, hy het een keer 'n stadsmotor gehuur om van Manhattan na Brooklyn te ry, en '$ 173 spandeer om na Di Fara's uit te gaan om 'n stuk te hê en terug te kom.'

Ook op die lys: sy eie Wayfare Tavern in San Francisco. 'Elke keer as ek in Wayfare Tavern stap, word ek weer van vooraf verlief op my restaurant,' het hy verklaar.

Hoe dit lyk asof Tyler Florence na sy loopbaan teruggespring het

In die middel van die 2000's was Tyler Florence gefokus op die bou van sy ryk. Hy en sy gesin het onlangs van New York na San Francisco verhuis, sy ster het op die Food Network gestyg en sy restaurante sien toenemend sukses. Toe, in die laaste helfte van die 2000's, het die resessie gekom. 'Die wêreld het verval,' het hy gesê Associated Press van daardie uitdagende tyd. 'Ons het pas na Kalifornië verhuis en die ekonomie het in duie gestort ... Food Network het twee van my seisoene gekanselleer omdat hulle letterlik nie die advertensiegeld gehad het om daarvoor te betaal nie.'

Daarbenewens het al sy winsgewende openbare verskynings 'in die nag opgedroog', wat Florence geskarrel het. 'Ek was soos:' Sjoe! Ek dink nie hierdie stroom water sal ooit opraak nie. ' En toe dit gebeur, was ek regtig doodbang. '

Toe die ekonomie verbeter, bou hy sy ondernemings stadig op en benut hy die geleentheid om homself weer uit te vind deur 'n winkel, die Tyler Florence Winkel . 'Al die ander dinge wat ek my hele lewe lank gedoen het, is deur die Food Network bepaal,' het hy gesê oor sy suksesvolle onderneming. 'Die winkel was die eerste keer dat ek gewys het wat ek dink.'

Tyler Florence glo dat as jy nie faal nie, probeer jy nie hard genoeg nie

Daar word dikwels gesê dat mislukking op die weg na sukses voorkom, en Tyler Florence glo vas in die filosofie. 'As u nie misluk nie, probeer u nie hard genoeg nie,' het Florence gesê Lere . Alhoewel hy toegegee het dat dit nie 'n besondere oorspronklike idee is nie, het hy daarop gewys dat 'as u nie regtig probeer om vordering te maak met die onbekende nie, dan breek u nie grond nie. U doen niks innoverends nie. Jy boots iets na wat jy gesien of gelees het. '

Florence het daardie les geleer uit persoonlike ervaring. Nadat hy in die laat 2000's hard deur die resessie geknou is, kon Florence sy ryk herbou en terugspring deur dieselfde beginsels te gebruik wat hom in die eerste plek sukses gebring het, waarvan een die mislukking as 'n natuurlike komponent van sukses aanvaar. 'Ek dink dit is belangrik vir almal om mislukking te voel,' het hy gesê Associated Press . 'Ek sou vir nog vyf jaar geen dom besluit neem nie. '

Tyler Florence het 'n dokumentêr oor die veldbrande in Kalifornië geregisseer

Tyler Florence, 'n jarelange inwoner van die San Francisco Bay Area, het die verwoestende veldbrande beleef wat deur die wynproduserende Napa-streek in Noord-Kalifornië deurgeloop het, en talle mense wat hul huise en besittings aan die brande verloor het, verdring. Alles vertel, berig Moeder Jones , het die brande meer as 250 vierkante kilometer geskroei, wat tot 42 sterftes gelei het, die vernietiging van 8,400 strukture en meer as $ 1 miljard se skade.

Florence het geantwoord deur 'n dokumentêr oor die veldbrande en die daaropvolgende neerslag te skep, en sy debuut as regisseur met die 2018-film gemaak Onbreekbaar . Die film vertel die verhaal van die ramp soos gesien deur die oë van diegene wat dit oorleef het, na aanleiding van die sage lank nadat die TV-nuusbemanning aanbeweeg het, en inwoners die stukke van hul verpletterde lewens laat haal.

Soos Florence vertel het Wyntoeskouer , Onbreekbaar is in 'n tydperk van drie weke verfilm terwyl die veldbrande nog gewoed het. 'Die hele verhaal het net voor ons begin afspeel; dit was bedagsaam, en dit was eng, en dit was menslik, en dit was regtig, 'het Florence gesê. 'Ek dink dit is my beste werk.'

vervanging van romano-kaas

Tyler Florence hou van sy aangenome tuiste in Kalifornië

Tyler Florence put uit sy suidelike erfenis om sy kenmerkende kookkuns te skep, maar hy het beslis die Kaliforniese leefstyl aangeneem sedert hy na die San Francisco Bay Area verhuis het. Praat met die Besoek Kalifornië toerisme-webwerf, het Florence toegegee daar is 'soveel om van te hou' 'oor sy aangenome huis. Vanuit 'n kulinêre perspektief het hy daarop gewys dat 'die plaaslike produkte wat ons in ons restaurante kry, ongeëwenaard is in die land ... Ek voel gelukkig dat ek elke dag daarmee kan kook.'

Florence is ook 'n wynliefhebber wie jy produseer wyn onder sy eie Tyler Florence-etiket. Dit, het hy onthul, het hom 'n affiniteit gelaat vir 'die glooiende heuwels van Sonoma', en het opgemerk dat die 'mikroklimate' in die streek soveel verskillende variasies aan vrugte lewer. '

Wat betref die enkele ding wat hy die meeste van die staat hou, het Florence gewys op die kronkelende kuslyn van Noord-Kalifornië. 'As ek met my motorfiets op die ou snelweg 1 in die westelike Marin County ry, smelt dit my hart,' vertel hy.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf