Copycat Panera-brood Baja-bakresep

Laat ons eerlik wees: ons almal swig voor 'n Panera Brood lus op die een of ander stadium. Maar sou dit nie lekker wees om een ​​van die gewildste voorgeregte tuis te herskep nie? Met die koste van bestanddele wat oor verskeie maaltye versprei word, is 'n tuisherstel goedkoper. Boonop het u baie meer beheer oor wat in u gereg is, sonder om die Panera Bread-sjef agter die toonbank te vererg.

Die Baja-bak met hoender , soos herskep deur resepontwikkelaar Kristen carli , is die perfekte manier om u aptyt vir 'n kenmerkende warm bak te bevredig. Verpak met komplekse koolhidrate en gesonde proteïene van bruinrys, quinoa en swartbone, sal hierdie lekker, glutenvrye gereg jou voedingsinname vir die dag verhoog en jou energie verhoog. Carli het ook 'n paar tydbesparende alternatiewe in die mou om jou kookvoorbereiding te bespoedig. Vir net 40 minute van u tyd kan u 'n heerlike Baja Bowl tuis maklik vervaardig.

Sit u bestanddele vir u Baja Bowl uit

Voordat u die perfekte copera Panera Bread Baja Bowl kan vervaardig, moet u u bestanddele bymekaarmaak. Carli se resep vra bruinrys, rooi quinoa, hoenderborsies en suurlemoenpepermarinade (of een bottel van 12,25 ounce). U benodig ook druiwetamaties, 'n avokado, 'n blikkie swartbone, 'n blikkie mielies, 'n bietjie salsa verde, fetakaas-krummels en Griekse jogurt vir bolaag. Onversoete, gewone Griekse jogurt is die beste vir hierdie resep, want dit dien as 'n gesonde plaasvervanger vir suurroom.

Marineer jou hoender

Hoe langer u hoender marineer terwyl u u ander bestanddele voorberei, hoe beter. Daarom beveel Carli aan om die hoender eers voor te berei en 'n voorafgemaakte suurlemoenpeper-marinade te gebruik om die proses te vereenvoudig. Gebottelde marinade is goedkoop en bevat reeds die regte balans suur en olie om u hoender behoorlik sag te maak. As u 'n mens van voor af is, sê Carli egter dat die beste tuisgemaakte suurlemoenpepermarinades suurlemoensap, swartpeper, olyfolie en knoffel insluit.

hoekom word piesangs swart

Carli beveel ook aan om die rou hoender vir ten minste twee uur in 'n groot Ziploc-sak te marineer. Dit moet help om die vleis sag en klam te hou terwyl dit kook. Vra u of u u rou hoender moet spoel voordat u dit marineer? Die USDA beveel sterk daarteen aan. Sodoende spuit skadelike bakterieë in en om u wasbak. Dit is moeilik om bakterieë uit te skakel, selfs nie na skoonmaak nie. Gooi eerder jou rou hoender in die Ziploc-sak met jou marinade, verkoel dit, maak dan jou hande en jou werkoppervlak deeglik skoon.

Kook bietjie bruinrys en sagte quinoa op

Terwyl u hoender in die yskas rus, begin u bruinrys en quinoa gaarmaak. Dit klink miskien na die verveligste stap, veral omdat dit gewoonlik vir quinoa en bruinrys duur om te kook. Gelukkig het Carli 'n goeie wenk. 'Ek hou daarvan om quinoa en rys in my kitspot te kook,' sê sy. 'Quinoa gaan net een minuut in, terwyl bruinrys meer as 20 minute moet ingaan.'

Pro-tip: As u nie 'n kitspot het nie, maak u bruinrys en quinoa voor die tyd in 'n groot hoeveelheid! Op hierdie manier sal u gesonde koolhidrate voorberei vir die res van die week, en u Baja Bowl sal baie vinniger bymekaarkom as u besluit om dit te maak.

Gebruik salsa verde as bottel - of maak dit self

Vra u u af hoe Panera Bread die perfekte salsa verde bedink? Dit gaan alles oor die tang. Volgens Carli moet ''n tuisgemaakte salsa verde gemaak word van tamaties, knoffel, koriander en baie lemmetjiesap'. Moenie te veel bekommerd wees oor die perfekte verhoudings as u hierdie bestanddele in u blender gooi nie. Proe die mengsel nadat u dit gemeng het, en voeg nog bestanddele by soos u wil. U salsa moet immers volgens u smaak aangepas word.

grondboontjiebotter op eiers

As u nie tyd of geduld het nie, moenie bekommerd wees oor die skep van u eie salsa verde nie. 'N Heerlike voorafgemaakte plaasvervanger kan gevind word by die meeste plaaslike kruidenierswinkels.

Berei u koue bestanddele voor en kombineer dit

Met die grootste deel van die werk wat weg is, is dit tyd om u vars bestanddele voor te berei en saam te gooi. Druiwetamaties moet, anders as rou hoender, gewas word om bakterieë en plaagdoders te verwyder.

martha stewart nuwe vertoning

Sodra u u druiwetamaties gewas en gesny het, dreineer u die blikkies mielies en swartbone. Meng dan die mielies en boontjies saam in 'n bak. As u nie van plan is om al u mielies en swartbone te gebruik nie, bêre dit in 'n Tupperware-houer vir later.

Kook jou gemarineerde hoender

U vars gemarineerde hoender moet nou gereed wees om te kook. Carli beveel aan dat u die hoender ongeveer 20 tot 30 minute by 350 grade Fahrenheit bak. Dit is baie belangrik om die hoender fyn dop te hou terwyl dit bak. Hoenderborsie wat te lank in die oond sit, sal maklik uitdroog, sê Carli. Bak dus die hoender totdat dit 'n bestendige interne temperatuur van minstens 165 grade bereik, maar bak dit daarna nie veel langer nie.

Pro-tip: hoop u op 'n vegetariese opsie? Soos Carli daarop gewys het, sal brosgebraaide tofu pragtig pas by die ander bestanddele in hierdie smaakvolle Baja Bowl.

Stel die perfekte Baja-bak saam

Om u heerlike bestanddele in een, heerlike bak saam te voeg, is ongetwyfeld die beste deel van die kookkuns. Nadat u u hoender uit die oond gehaal en in skywe gesny het, plaas u 'n mengsel van quinoa en bruinrys aan die onderkant van u opdienbak. Voeg u mielies en swartbone by die mengsel, saam met die gesnyde druiwetamaties en u ander toevoegings: gekrummelde fetakaas, 'n hoop lepel vol Griekse jogurt , en vars avokadoblokkies. Soek ook plek vir u gesnyde hoender en drup op u salsa verde. U bak is uiteindelik gereed, en u maag en beursie sal u bedank.

• 3 hoenderborsies
• 1½ koppies (12,25-ounce bottel) suurlemoenpeper marinade
• 1 blik swartbone, gedreineer
• 1 (15-ounce) blik mielies, gedreineer
• 1 koppie bruinrys, gaar
• ½ koppie rooi quinoa, gaar
• 1 koppie (8-ons-houer) druiwetamaties, gehalveer
• ¼ koppie groen sous
• ¼ koppie feta verkrummel
• 1 avokado, in blokkies gesny
• ¼ koppie onversoete gewone Griekse jogurt

1. Voeg hoenderborsies en marinade in 'n groot Ziploc-sakkie by. Marineer vir ten minste 2 uur in die yskas.
2. Voeg intussen swartbone en mielies in 'n medium bak by. Roer om te kombineer. Tersyde gestel.
3. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Voeg gemarineerde hoender op 'n klein foelie-toegedraaide bakplaat. Bak vir 20 tot 30 minute totdat die hoender gaar is tot 'n minimum temperatuur van 165 grade Fahrenheit.
4. Haal hoender uit die oond en sny dit in skywe.
5. Sit porsies by deur ¼ koppie bruinrys, 2 eetlepels rooi quinoa en ¼ koppie swartboontjie- en mieliesalsa in 'n groot bak te plaas. Sit ongeveer 5 snye hoender, 1 eetlepel tamaties, 1 eetlepel salsa verde, 1 eetlepel feta, 1 eetlepel avokado en 1 eetlepel Griekse jogurt bo-op.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf