Wat kom by u op as u aan gevangeniskos dink? Gewone hamburgers, miskien, of 'n paar groente wat ongelukkig lyk. Misterie-vleis, as u ongelukkig is. Wat dit ook al is (en waar jy ook al is), die afdak wat in jou plaaslike pen opgedis word, is waarskynlik vieslik en byna seker onuitspreeklik vaal. Dit beteken egter nie dat dit oral moet wees nie. Sommige gevangenisse verkies om die byeenkoms te vermy en verkies om iets wat interessanter is vir hul gevangenes aan te bied - ten goede of ten kwade.
Nutraloaf
U kan die Amerikaanse gevangenisstelsel kwalik skuldig maak aan die kreatiwiteit daarvan om onkreatief te wees. Nutraloaf is 'n berugte stapelvoedsel van die huishoudelike gevangenisdieet, wat afhangend van presies waar u is, met alles van vrugte en groente tot brood en misterievleis gemaak kan word. Elke bestanddeel word saamgebak tot 'n vetterige stuk vleisbroodstyl, met die doel om die arme siel wat dit eet, te voorsien van al die voeding wat nodig is om deur die dag te kom.
Die resep vir nutraloaf het gedurende die dekades waarin dit in die VSA en Kanada bedien word, nie veel verander nie, wat beteken dat die gereg - as dit so 'n hoë titel kan eis - daarin slaag om die vreesaanjaende reputasie te ontwikkel. Dit word meestal gebruik as 'n straf vir die wangedrag van gevangenes of aan gevangenes in eensame opsluiting, en u sal waarskynlik sukkel om iemand te vind wat hulself kan help om iets moois daaroor te sê. Dink daaraan soos die geestelike opvolger om te kla, maar op die een of ander manier erger. En probeer dan om nie meer daaraan te dink nie.
McDonald's
Goed, dus is dit nie tegnies gevangeniskos nie, maar enige leemte sal dit doen as u aan die binnekant woon. Bergisch Gladbach - 'n klein stad in die Keulen-streek in Duitsland - het in Maart 2017 'n ongelukkige skroefwerk gekry uitval met 'n voedselkontrakteur bedoel dat gevangenes by 'n plaaslike aanhoudingsentrum die alternatiewe opsie van McDonald's aangebied is.
Hamburgers, kaasburgers en groenteburger was almal op die aandete spyskaart , met die kaas, ham en spek McToast beskikbaar vir ontbyt. Die Duitse ministerie van binnelandse sake het daarop aangedring dat dit 'n tydelike maatreël is, wat oënskynlik gedoen is omdat die naaste McDonald's-tak net langs die gevangenis geleë is. U het die gevoel dat die gevangenes nie wil soek na 'n vinnige oplossing vir hierdie spesifieke 'probleem' nie. Kyk net na die kalorieë, ouens.
Dr. pepergeur
Lekker eet
Die Fortezza Medicea in Volterra, Italië, is nie 'n half imposante plek nie. Die middeleeuse vesting, wat die eerste keer in die 14de eeu gebou is, is die uiterste verdediging van 'n maksimum sekuriteitsgevangenis - en kyk uit op 'n andersins slaperige stad. Wat die Fortezza Medicea egter besonder opmerklik maak, is die beduidende gastronomiese impak wat dit op Volterra gehad het. Dit is meer as net 'n gevangenis; dit is ook 'n fyn restaurant op die regte tyd van die jaar.
'N Rehabilitasieprogram wat in 2007 begin het, wou die kulinêre vaardighede van die gevangenes benut, wat gelei het tot die stigting van 'n restaurant wat internasionaal lof ontvang het. Moordenaars, rowers en georganiseerde misdadigers (dit is die Mafia) kook maaltye op vir die gelukkiges wat dit regkry om 'n tafel in die gevangenis te kry. Die sjefs bied selfs bedienings aan die huis.
Die restaurant is slegs 'n paar keer per jaar oop vir eenmalige geleenthede en die ruimte word vinnig vol. As jy dapper voel, gaan na Volterra se webwerf om na die gebeurteniskalender te kyk.
Varktert-slaai
Britse gevangeniskos is gewoonlik 'n standaard tarief. U het u hoendersuikers, u kerries, u braaivleis en u lasagne, maar baie min is opmerklik. Een uitsondering hierop het egter aan die lig gekom ná 'n tronkoproer by HMP Birmingham in 2016, toe plaaslike media onthul die tipiese spyskaarte wat beskikbaar is vir Britse gevangenes.
Die mees ongewone item op die lys, die varktert-slaai, moet om 'n paar redes 'n paar wenkbroue laat lig (veral onder Britte). Dit is 'n piekniekkos, om mee te begin, so dit werk nie juis as 'n aandete nie. Dit is egter 'n relatiewe klein punt in vergelyking met die meer kommerwekkende dwaalleer wat hier gepleeg is: geen Britse persoon het ooit 'n varktert met 'n slaai geëet nie. Dit is, eenvoudig gestel, 'n paradoks wat die heelal beëindig. Here weet net wat die gevangenes daaroor moet dink.
Selfsorg
Die gevangenis Bastoy in Noorweë is wêreldbekend vir sy idilliese ligging en die gewillige versorging van huisgeriewe aan die gevangenes, alles as deel van die land se pogings om misdadigers te rehabiliteer, eerder as om hulle te straf. Terwyl hulle aan die einde van hul vonnisse is, kan gevangenes wat op pad is om weer by die samelewing aan te sluit, aansoek doen om daarheen oorgeplaas te word. Een aspek van die lewe in die gevangenis, wat waarskynlik een van die luuksste ter wêreld is, is: die kans vir gevangenes om self te voorsien . Elke gevangene kry 'n maandelikse kosvoorsiening van ongeveer $ 85 wat hulle in die supermark van die gevangenis kan spandeer - as hulle nog nie hul eie kos verbou nie.
kaaskoekfabriek-copycat-resep
Bastoy se benadering tot selfsorg-etes is nie 'n anomalie in Noorweë nie, en Skandinawiese gevangenisse (veral Swede, Denemarke en Noorweë) is baie bekend daarvoor dat hulle hul gevangenes die kans bied om hul eie kos voor te berei en te kook. Dit is baie ver van nutraloaf.
Enigiets wat die gevangenes van buite wil hê
Wat is beter as om jou eie etes in die tronk te kan maak? Laat iemand anders een vir u inbring. Dit is die geval by die Reclusorio Preventivo Norte in Mexikostad . Op Saterdae, Sondae, Dinsdae en Donderdae stroom die vriende en gesinne van gevangenes deur die tronkhekke om tuisgemaakte maaltye aan die binnekant te bring.
Mexikaanse gevangenisse is nie juis bekend vir hul gasvryheid of hul fyn kookkuns nie - die gewone maaltyd is gewoonlik 'n waterige uiesop - maar hierdie stelsel bied 'n bevredigende alternatief vir gevangenes wat dit kan bekostig. Koste is beslis ook 'n faktor. Baie van die armer gesinne het nie naastenby genoeg peso's om die omkoopgeld wat nodig is om kos in die gevangenis te bring nie, bymekaar te maak.
Omstrede pasta (en meer)
Van tyd tot tyd word 'n stortvloed van verontwaardiging aangewakker oor die luukse eetgewoontes van gevangenes op hoë vlak. Dit gebeur regoor die wêreld, maar miskien is geen voorbeeld so erg soos Australië toe daar in 2013 berig is nie gevangenes van die Goulburn-gevangenis - 'n supermax - word maaltye so weelderig soos Alfredo, gebraaide hoender en ricotta-hamburgers gevoer. Ontbytpakkies kan graan, koffie en sewe snye brood met melk insluit, gevolg deur middagetes toebroodjies, vrugte en jogurt.
Voorvalle soos hierdie bring neer op vars etiese debatte oor die kwaliteit van voedsel en lewensgehalte wat gevangenes moet hê terwyl hulle opgesluit is. Aan die een kant het u die sielvergrypende nutraloaf van baie Amerikaanse fasiliteite. Aan die ander kant is die vryhede van Skandinawiese gevangenisse wat self voorsien word. Baie is geneig om êrens tussen af te kom.
Windows
Met die eerste oogopslag lyk ramen miskien nie na die mees eksotiese of ongewone gereg wat in 'n gevangenis gevind kan word nie. Trouens, die eenvoud en die relatiewe gebrek aan geur in noedels maak dit 'n gepaste en skynbaar onopvallende keuse van kos om aan gevangenes te dien. Dit is nie soseer die ramen self wat hier opmerklik is nie, maar net soos die ramen gebruik word.
hoe om gewaste druiwe op te berg
In 2016, NPR het dit berig noedels het 'n de facto vorm van valuta geword in baie gevangenisse regoor die VSA, wat gelei het tot die skepping van 'n hele mikro-ekonomie gebaseer op die gereg. Daar is gevind dat Ramen gebruik word vir alles, van die huur van medegevangenes tot die aankoop van swartmarkgoedere. Die gebruik van materiële goedere om aan die binnekant te ruil, is skaars 'n nuwe verskynsel - kyk net na die ou gevangenisstereotipe van die gebruik van sigarette as geld - maar die geleidelike verskuiwing in die rigting van kulinêre geldeenhede is 'n boeiende, of miskien onvermydelike, aspek van die lewe in die gevangenis.
