Bevrore groente kan 'n slegte rap kry, maar die waarheid is dat dit meestal voedsaam is. Groente word dikwels gevries by die piek van varsheid , om daardie geur en voeding in te seël. Daarom, bevrore groente kan selfs gesonder wees vir u as die duurder organiese groente wat u by die produkte-afdeling koop. Wie het geweet dat u gesonder kos vir goedkoper sou kon kry as u net bereid was om die gevriesde groentepaadjie te bestudeer?
Dit is uitstekende inligting, maar baie mense verkies om nie bevrore groente te koop nie, vanweë die smaak daarvan of die soort tekstuur. Ons kan u beslis nie daarvoor kwalik neem nie. In werklikheid dink ons dat daar 'n paar groente is wat u net buite die mengsel moet laat as u van plan is om van u produkte bevrore te koop, hoofsaaklik omdat die bevrore weergawe net nie so goed soos die vars goed smaak nie. Ook, Harvard Mediese Skool berig dat sommige bevrore groente effens laer vlakke van voedingstowwe kan bevat as hul vars eweknieë. Dit is iets om in gedagte te hou as u vir u week se groente koop.
Watter een is die moeite werd om in die vrieskasafdeling en uit u mandjie te laat? Lees verder om uit te vind watter groente u absoluut nooit bevrore moet koop nie, en maak seker dat u dit vermy die volgende keer as u die bevrore gedeelte in u plaaslike kruidenierswinkel verken. Gaan eerder na die produkafdeling of na die boeremark. U sal bly wees dat u dit gedoen het.
Uie in blokkies gesny
Uie kan enige gereg ernstig opneem en dit in 'n kits opskop. Hulle het so 'n sterk, intense geur dat jy nie anders kan as om nog 'n hap te wil neem nie. Of u dit rou, ingelegde of gekaramelliseerde eet tot 'n perfekte soet, dit is moeilik om nie van uie te hou nie en hoe goed dit u kos kan laat smaak. En aangesien dit 'n noodsaaklike bestanddeel in soveel resepte is, sal u dit altyd wil hê. Ongelukkig moet u dit beslis agterlaat as dit by bevrore uie kom.
Hoekom? Wel, hoewel u 'n bietjie tyd sal bespaar as u besluit om uie in blokkies te sny, sal u waarskynlik ekstra kontant betaal vir die paar minute wat u spaar. Daarbenewens kry u ook 'n ui wat net so smaak nie so lekker nie soos dit sou doen as u dit vars sou koop. Die tekstuur sal waarskynlik te taai wees en dit sal nie die skerpheid hê wat u van 'n vars gesnyde ui verwag het nie.
Wil jy die lekker uie-geur hê, maar kan dit nie lastig val om te kap nie? Geen probleem. Gooi u ui (natuurlik geskil) natuurlik in 'n voedselverwerker en dit sal die werk vir u doen. U hoef nie eers u snyplank uit te kry nie! U kan ook 'n paar soorte uie in grootmaat koop, en as u dit doen, is dit gewoonlik goedkoper. Op dié manier kan u geld bespaar en het altyd uie byderhand.
Aspersies
Of u nou daarvan hou of dit haat, u kan nie ontken dat aspersies 'n besonder sterk geur het nie. Dit smaak vars en groen met die regte hoeveelheid bitterheid en byt, daarom is dit so 'n gewilde groente gedurende die lente en somermaande, as dit so vars is as wat in baie streke kan wees. As u dit egter nie gedurende die warmer maande koop nie, kan u wonder of dit 'n beter idee is om u aspersies bevrore te koop. Ons is hier om jou te vertel dat jy dit waarskynlik nie sal wil doen nie, ten minste nie as jy eintlik van aspersies hou nie.
eienaar van chick fil a
Terwyl die geur van aspersies nie te veel beïnvloed moet word deur gevries te word nie, sal die vriesproses beslis die tekstuur en die konsekwentheid van die groente verander. Een van die beste dele om in 'n stuk aspersies te byt, is om vas te knip. Maar as jy kies bevrore aspersies , dit sal net nie gebeur nie.
Kyk, aspersies word sag en pap as jy dit gaarmaak as dit al gevries is. As u die soort is wat daarvan hou om hul groente in sous te kook, kan bevrore aspersies dalk net die regte manier wees (alhoewel ons u versoek om u aspersies op 'n ander manier te probeer). Maar as u daarvan hou aan die helderder, minder gaar kant, wil u beslis by die vars dinge hou.
Broccoli
Nog 'n groente wat gemengde resensies kry, is die nederige broccoli. Hierdie kruisagtige groente is vir jou super gesond. In werklikheid is dit in dieselfde voedsame familie as boerenkool-, blomkool- en spruitkool. Broccoli het 'n sterk groen smaak wat jou sal laat swymel as jy van 'n knapperige groente hou in 'n slaai, sop of net iets anders wat jy eet. Tensy u natuurlik besluit om u te koop broccoli gevries .
Dit is lekker om broccoli-blommetjies te kry wat reeds opgekap is en gereed is om te gebruik, want dit kan u baie tyd bespaar. Om in 'n groot kop broccoli te sny, kan beslis 'n groot pyn wees as u net aandete op die tafel probeer kry. U sal u egter kort verkoop as u altyd tevrede is met die bevrore goed. 'N Deel van wat die meeste mense van broccoli hou, is die geknars. Dit is wat jou groente vars laat lyk en smaak.
Maar u moet nie dieselfde tekstuur verwag as u bevrore broccoli kies nie. In plaas daarvan kry u dieselfde pap tekstuur wat u in bevrore aspersies sal vind, afgesien van die feit dat broccoli 'n bietjie beter hou. Natuurlik is dit 'n goeie manier om meer groente in te kry, en dit is waar dat die keuse van bevrore broccoli u dieselfde hoeveelheid voeding sal bied as die vars eweknie. Maar as u regtig wil smaak hoe u kos smaak, stel ons voor dat u eerder vars koop.
Spinasie ... as jy dit in 'n slaai wil hê
Dit is die ding: ons hou daarvan om bevrore spinasie rond te hou. U kan dit altyd vooraf bevrore koop, maar u kan ook oorblywende vars spinasie vries as u nie dink dat u dit betyds gaan gebruik nie. (Ons sal nie erken hoe gereeld dit met ons gebeur nie.) Van daar af kan jy jou bevrore spinasie byvoeg by omtrent alles wat jy maak wat 'n hupstootjie groente benodig. Sop maak? Gooi bietjie spinasie in die mengsel. Maak 'n pastagereg? Sluit 'n bietjie spinasie in. Maak 'n smoothie? Spinasie is miskien goed daarmee. Jy kry die prentjie. As u daarop ingestel is, kan u by elke gereg spinasie voeg. Enige gaar gereg, dit wil sê.
Ongelukkig as u kies bevrore spinasie , jy sal dit moet kook. Dit is nie 'n groente wat u daarna kan ontdooi en gebruik nie. As u dus spinasie koop om 'n slaai te maak of in 'n ander koue gereg op te neem, moet u u produkafdeling besoek in plaas van die gang met bevrore kos. Op hierdie manier kan u verseker dat u die varsste geur moontlik kry, en dat u die hangende, deurweekte situasie sal voorkom as u 'n slaai met bevrore spinasie sou probeer maak.
heel kos warmkos kroeg
Dieselfde kan gesê word vir die meeste ander blaargroentes wat u in 'n slaai sal insluit, soos blaarslaai of rucola. Die watertelling van hierdie groente is eenvoudig te hoog sodat dit effektief gevries kan word.
Blomkool
As daar een bevrore groente is waarvan u die afgelope paar jaar waarskynlik al meer gesien het, is dit waarskynlik blomkool. U kan dit in die groot stukke of blommetjies koop, wat u gereeld in soortgelyke bevrore sakkies broccoli sal sien. Maar daar is ook 'n goeie kans dat u 'n blomkool in die bevrore gedeelte van u supermark sal sien. Ons laat u hieroor self besluit, maar persoonlik verkies ons die regte ding bo blomkool 'rys'.
Maar een ding is seker: ons gaan nie binnekort bevrore blomkoolblommetjies koop nie. Waarom, kan u vra? Dit is omdat die tekstuur van hierdie groente wel 'n bietjie ongewoon is. As dit gevries is, word die tekstuur nog vreemder. U kan sien dat bevrore blomkool dikwels 'n rubberagtige tekstuur daaraan. Daarbenewens kan die blommetjies uitmekaar begin val, sodat u klein stukkies blomkool in plaas van groot groente-stukke agterlaat. Ons hoef jou nie te vertel dat so iets nie lekker lekker klink nie.
Blomkool is miskien nie jou gunsteling groente nie, maar as jy dit wil probeer geniet, is dit beter om vars uit die afdeling produkte te kry. As u dit op die regte manier kook, kan u net verbaas wees oor hoe lekker dit kan wees.
Spruitjies
Nog 'n groente wat ons in sy vars vorm verkies? Spruitjies. Dit is waar dat dit maklik is om bevrore spruitjies te stoom, maar laat ons eerlik wees. Hou iemand regtig van gestoomde spruitjies? Dit is een groente wat baie beter smaak as dit gebraai word, met 'n bros buitekant en baie speserye en geurmiddels. Dit is nog beter as dit in skywe gesny word voordat dit gebraai word, om meer van die groente se oppervlak vry te maak vir nog meer brosheid en geur.
Maar as u bevrore spruitjies braai, kan u nie die feit dat hulle waarskynlik pap word, as een Reddit gebruiker ongelukkig ontdek. Dit is omdat al die vloeistof van die ys daarin inspring, wat dit byna onmoontlik maak om die fris geur en tekstuur te kry wat u regtig wil hê.
As u daarop aandring om bevrore spruitjies te eet, moet u dit natuurlik onthou voordat u dit gaarmaak. Dit is feitlik gewaarborg dat dit die mooiste spruite tot gevolg het wat u ooit geproe het. Kook dit eerder hoog op uit die vrieskas. Moenie vergeet om ook baie olyfolie op die spruite te gebruik nie.
Wortels
Gewoonlik, as ons afraai om bevrore groente te koop, kom dit neer op smaak en tekstuur. Dit is immers wat sal verander as u bykans enige kos vries. Maar met wortels is dit heeltemal 'n ander situasie. Alhoewel bevrore wortels nie daarvoor bekend is dat hulle berug is nie, is dit nie sleg as u net iets kleurvols in 'n roerbraai wil gooi nie. As u dit doen, sal u egter minder voedingstowwe kry as u dit vars sou kook.
Volgens Fietsry , het wetenskaplikes opgemerk dat ystervlakke in bevrore wortels laer was as vars varke. Aangesien yster suurstof na u spiere vervoer, is dit 'n belangrike voedingstof om seker te maak dat u genoeg kry. Ystertekort kom al te algemeen voor, veral by atlete en aktiewe mense. CSH-perspektiewe in gesondheid berigte.
Daarom, as u wil seker maak dat u die meeste voedingstowwe uit elke happie neem, is dit waarskynlik beter om vars wortels te koop. Die goeie nuus is dat, wanneer wortels behoorlik geberg word , hulle kan lank in die yskas hou. Dit is ook goedkoop, selfs as u organiese wortels koop, dus dit is 'n goeie vars groente om altyd byderhand te hê.
bone
Lima-bone: moontlik die kleinste groente van elke kind. Ons kan hulle nie kwalik neem nie. Daar raak gewoond aan die smaak, en dit is waarskynlik die rede waarom volwassenes meer daarvan hou as wat kinders doen. Hou jy nie self van limabone nie? Dit kan wees omdat u meestal bevrore geëet het. Vars lima boontjies is ongelukkig nie iets wat u by elke plaaslike kruidenierswinkel sien nie. En ons is hartseer om aan te meld dat limabone hoog op ons lys groente is wat u nooit bevrore mag koop nie.
Volgens HuffPost lima-bone word korrelagtig en uitgedroog as dit gevries is, wat amper nie lekker is nie. In plaas daarvan is dit beter om na u plaaslike boeremark te gaan en vars limabone te koop. Vra u wat om met hulle te doen as u dit eers gekry het? Daar is baie wonderlike resepte aanlyn wat u 'n paar nuwe idees sal gee oor hoe u dit kan kook. Wie weet? U mag dalk vind dat u eintlik van hierdie groentjie hou wat lankal vergelyk is.
Kruie soos pietersielie en basiliekruid
Daar is 'n paar kruie wat ideaal is om te vries. Roosmaryn, byvoorbeeld, vries baie goed. Sy dik, houtagtige stam vaar goed in die harde omgewing van die vrieskas. Ander kruie word egter die beste vars geëet. Byvoorbeeld, Noord-Dakota Staatsuniversiteit merk op dat kruie soos parsely heeltemal te delikaat is om behoorlik te vries. Dit is omdat hulle baie water in hul blare hou. As die water vries, verander dit die tekstuur van die kruie heeltemal. Daarom kan ons dit nie aanbeveel om bevrore te koop nie, alhoewel u dit selde in die vrieskas sien.
Vars kruie is in elk geval altyd die beste. As dit mildelik gebruik word, voeg vars kruie 'n heerlike verfrissende smaak by jou kos. As u egter nie so gereeld kook nie, of net vars kruie vir 'n enkele maaltyd gebruik, kan u sien dat u die res nie betyds kan gebruik nie. As dit u probleem is, kan u altyd na gedroogde kruie draai. Dit is waar dat gedroogde kruie nie heeltemal soveel geur het as vars nie, maar die voordeel is dat u dit in 'n kas kan hou vir 'n lang tyd en gebruik dit wanneer u wil.
Alternatiewelik hou mense daarvan om vars kruie tuis te verbou. Afhangend van waar u woon, kan u dalk kruie op u vensterbank kweek. Op hierdie manier hoef u nooit bekommerd te wees dat dit sleg gaan nie, en u weet dat u 'n steeds aanvullende hoeveelheid kruie het wanneer u 'n resep saambring.
Aartappels
As daar een groente is wat u meer as enige ander bevrore sal vind, moet dit aartappels wees. Sommige kruidenierswinkels het 'n spesiale afdeling net vir bevrore aartappels. Dit kom in alle vorme voor: patat, tatertjies, hasjbruin en alles tussenin. Ons is dol daaroor dat bevrore aartappels dinge so maklik voorberei. Wie het immers tyd om tuis frietjies te maak? Maar terselfdertyd moet ons erken dat indien gevriesde aartappels daar is, bevrore net nie die pad is nie.
Dit is omdat, soos soveel ander groente, die tekstuur van aartappels verander as dit gevries is. Daarom weet u dat u nie die beste produk beskikbaar kry nie. Terwyl sommige verkies om van tyd tot tyd gemaklik die tekstuur van 'n vars aartappel op te gee, moet u weet dat hulle eenvoudig nie dieselfde as vars aartappels gaan smaak nie.
Soos met wortels, is dit in elk geval nie te moeilik om vars aartappels in u huis te hou nie. Hulle hou lank wanneer dit behoorlik gestoor word . Plus, as u altyd 'n paar daar het, is die kans groot dat u dit gaan gebruik. Hulle is ook ongelooflik goedkoop, wat beteken dat u 'n groot sak aartappels kan koop en die hele tyd byderhand kan hou sonder om die begroting te oortree. Dit is beslis wat ons aanbeveel as u net u gewone aartappelfix moet kry!
Rissies
Daar is niks soos 'n lekker soetrissie nie. Maak nie saak watter kleur peper u verkies nie, dit is moeilik om te ontken dat byna almal met hierdie groente kan afkom propvol vitamien C . Dit word ongetwyfeld weerspieël in die afdeling bevrore groente in u plaaslike kruidenierswinkel. Daar is altyd ton bevrore produkte met soetrissies in, van sopmengsels, tot roerbraai-mengsels, tot gewone bevrore soetrissies. Maar is dit u tyd en geld werd?
vyf ouens vs shake shack
Na ons mening, nee. Bevrore soetrissies en vars soetrissies werk amper soos twee verskillende groente. Alhoewel bevrore soetrissies op sigself nie sleg is nie, het dit op sigself niks van die heerlike geknak wat u van vars soetrissies verwag het nie (via Die spar eet ). Die tekstuur verander net te veel as dit gevries is. Ons het ook gevind dat baie bevrore soetrissies hul smaak verloor. Boonop kan jy dalk net sekere kleure soetrissie vind, wat 'n bietjie teleurstelling is vir die voorkoms van jou maaltyd. Wanneer laas het u byvoorbeeld bevrore oranje soetrissies gesien?
Vars soetrissies kan duur wees in die afdeling vir produkte, maar as dit een van u gunsteling groente is, sal ons altyd voorstel om saam met hulle in plaas van die bevrore saam te gaan. Dieselfde sal geld vir ander soetrissies soos jalapenos, alhoewel u dit waarskynlik nie soveel in paprika's sal sien nie.
