Natuurlik het u miskien spek duisend keer gekook, maar hoe gereeld verander u die manier waarop u dit kook? Afhangend van die manier waarop u u spek wil gebruik, die dikte daarvan en die grootte van die skare waarvoor u kook, kan daar 'n beter (of vinniger) manier wees om die speknirvana te bereik waarna ons almal so graag wil. En glo dit of nie, daar kan selfs 'n manier wees om u spek te laat smaak beter as wat dit reeds doen. Is u gereed om u spekvleis te verbeter? Ons het 'n paar beste maniere saamgestel om elkeen se gunsteling vleissuikertjie te kook. Daar is geen rede om nie almal te probeer nie - ons het tog in elk geval meer verskonings nodig om spek te eet, of hoe?
Braai spek op die stoofplaat
Die kans is goed dat as u 'n mens het en die een of ander tyd spek gekook het, dit op die stoofplaat gebraai het. En u sou nie verkeerd gewees het om dit te doen nie. Spek, gebraai in 'n pan, produseer van die heerlikste bros spek wat u ooit sou kon hoop om u BLT-toebroodjie tydens die middagete te versier. Maar dit word ook morsig. Soos, oral in jou stoof, agterplaas en toonbanke. Om nie eens te praat van die vetterige vetterigheid wat nou kan bedek wat u ook al gedra het toe u besluit het om u bros spek te maak nie.
heather west hel se kombuis
Lê u spek in 'n koue pan vir die beste resultate en kook op lae tot medium hitte. Draai die spek gereeld met 'n tang totdat dit amper bros genoeg lyk (dit sal 'n bietjie meer bros word sodra dit uit die pan gehaal is) en plaas dit op 'n paar handdoeke totdat dit gereed is om te verslind. As u net 'n paar snye benodig, is dit 'n uitstekende metode. Kook vir 'n skare? Daar is beter maniere.
Bak spek in die oond
Dit is beslis my keuse om 'n volle pond spek of meer voor te berei. Om spek in die oond te kook, laat u stoofplaat vry en bespaar u waardevolle opruimingstyd, alhoewel u die selfreinigende oondfunksie dalk meer gereeld wil aanwakker as u spek gereeld kook in die oond. .
Voorverhit u oond tot 400 grade Fahrenheit. Gebruik 'n groot bakplaat en bedek dit met foelie of bakpapier. Sit die skywe uit sodat dit nie oorvleuel nie, en kook dit vir 10-15 minute totdat u die varsheid het wat u wil hê. Plaas die spek bo-op 'n metaalrak vir veral bros spek, plaas dit op u gevoerde bakplaat en plaas dit in die oond. Net soos spek wat in 'n pan gebraai word, wil u die spek 'n minuut of so op papierhanddoeke sit voordat u dit eet.
Braai spek in die oond
Ek is mal oor bros spek, soms grens ek aan verkool, en die braaikuiken is die plek waar ek spekgoud konsekwent slaan. Ek gebruik aluminiumfoelie om my bakplaat toe te draai - perkament brand in die braaikuiken. Ek lê die spekrepies uit, sit die braaikuiken op die hoogte en spring dit vir ongeveer vier minute in (die tye sal wissel na gelang van u eie oond, dus moet u nie die oë daarvan afhaal nie). Haal die skinkbord uit, gebruik 'n tang om u spek vinnig om te draai en druk dit nog 'n paar minute in die oond. Ek hou veral van hierdie metode met dikgesnyde spek, want dit karring aan die rande, maar laat 'n vleis middel toe.
alles bagel geurmiddels aldi
Kook spek op die buitegasrooster
As u iets soos ek is en u buite-gasbraaier soos 'n ekstra oond behandel, sal u dalk daarvan hou om spek op u buitegril te kook. Hierdie metode is veral ideaal as u in 'n ouer huis, soos myne, woon met minder as ideale kombuisventilasie, en u verkies om die volgende drie dae nie na 'n pan spek te ruik nie.
Met besonder dik snitte spek, kan u die spek direk op die roosters plaas. Gebruik lae hitte wanneer u dit probeer, en wees voorbereid op opvlam. Draai die spek gereeld om totdat dit spekvolmaak is. As u dit verkies om dit in te stel en dit vir 'n paar minute te vergeet, plaas die spek in 'n braaipan of op 'n rek wat in 'n braaipan pas, laat dit op u rooster val en bedek met die deksel van die rooster.
Kook spek op 'n houtskoolrooster of rook
U kan ook 'n houtskoolrooster gebruik om spek op of buite die rooster te maak. Hou die houtskool net aan die een kant van die rooster gedruk, sodat u die 'koue' kant van u rooster kan gebruik om u spek voor te berei. Sit 'n bietjie tinfoelie onder die kookarea om die spekvet op te vang terwyl dit val.
hartaanval rooster bottervet skud
As u die geduld het, kan 'n roker ook 'n bietjie lekker spek maak. In hierdie video , die bende by Smoking Pit wys ons hoe hulle spek maak in 'n roker wat op 230 grade Fahrenheit ingestel is, met behulp van esdoorn en kersiehout. As u 'n roker het, en 'n uur om te wag, gee dit 'n draai.
Kook spek in 'n muffinpan
Spekbekers is die ideale middel vir maklike vingervoedsel wat nie 'n gebruiksvoorwerp benodig nie, en 'n stapelvoedsel in die repertorium van lae-koolhidraat-verslankers.
Gee u muffinkoppies 'n vinnige spuitmiddel van u kleefwerende kleefwerende sproei, en draai die buitekant van elke koppie toe met 'n sny of twee dun spek. U kan dadelik vul met u gunsteling vulsel, of die koppies in 'n oond van 400 grade met net die spek kook vir ongeveer tien minute totdat dit begin bros word, en voeg dan die vulsel by voordat u nog so tien minute kook. Eiers is die gewildste vulsel, maar ek het ook spekkoppies gevul met warm spinasie-artisjok-dip vir liplekker partytjie-programme.
Kook spek in 'n braaier
Daar is baie resepte wat u leer hoe om die soort gebraaide te maak spek kan u op 'n staatsbeurs vind - gedompel in 'n taai beslag, in die warm olie gedompel en met suiker en toppe versadig. As dit u ding is, moet u dit beslis doen. Maar u hoef nie heeltemal so bo-oor te gaan as u net spek moet diepbraai nie.
As u 'n diepbraaier gebruik, of net 'n diep pot op die stoofplaat, lewer dit wonderlike spek. Uitteken hierdie video vir die maklikste metode. Bring u kookolie op ongeveer 350 grade Fahrneheit, en gooi dan u spek in. Shotgun Red wys ons selfs hoe hy sy spekvet week en week spaar en hergebruik om sy diepgebraaide spek voor te berei.
hoekom is velveeta so duur
Kook spek in water
As u spek verkies wat nie gebraai is nie, moet u dit in water kook. Klink dit mal? Ek het ook so gedink, maar daar is baie mense wat sweer by hierdie ietwat onkonvensionele, stoofplaatmetode.
Cook's Illustrated gee ons redelike maklike instruksies om hierdie interessante manier om spek te kook, uit te probeer. Sit die spek eenvoudig in 'n pan en bedek dit met water. Laat die pan vinnig kook en verlaag die temperatuur tot medium. Die vet het gesmelt teen die tyd dat die water weggekook het, wat minder plons en voller vleis beteken. Verlaag die temperatuur nog een keer om die spek na wense te laat bros.
Kook spek op 'n roosterpers of strykyster
Youtube As u 'n George Foreman Grill-liefhebber is, weet u ongetwyfeld al hoe briljant die rooster is spek voorberei . Verhit u rooster eenvoudig, lê u spekrepe direk op die roosters en oor sewe minute het u spek en is dit maklik om op te ruim. Maar u hoef u nie tot die George Foreman te beperk nie. U kan u panini-pers, of selfs u wafel, probeer om soortgelyke resultate te kry. Maak seker dat u iets gebruik om al die vet in te samel.
Kook spek in die mikrogolfoond
Ja, u kan bros spek in 'n mikrogolfoond verkry, en nee, u het nie een van die plastiek-apparate soos gesien op TV nodig om dit te doen nie. Dit is 'n uitstekende metode as u net 'n sny of twee spek benodig.
Voer 'n glasbak of -plaat uit met lae papierhanddoeke en sit u spek daarop, met nog 'n paar papierhanddoeke bo-op. Stel die mikrogolf op een minuut per sny spek. As die spek nie so skerp is as wat u wil nie, gee dit 'n ekstra sarsie van ongeveer 20 sekondes totdat u die resultate kry waarna u soek.
