Maak nie saak hoe goed ons gewoontes is nie, wanneer 'n vakansiefees, 'n stresvolle sperdatum of 'n vriend se verjaarsdag aanbreek, kom ons almal in die versoeking om meer te eet as wat ons weet ons moet. Dit is algemeen om daardie aflate met skuld en skaamte te assosieer, maar a nuwe studie wys dat dit regtig nie nodig is nie.
Navorsers van Deakin Universiteit in Australië het probeer om die uitwerking van korttermyn- en langtermyn aanvalle van ooreet te vergelyk. Hulle het 'n klein groepie maer, gesonde mans met 'n gemiddelde ouderdom van 22 geneem en hulle vir 'n tydperk van vyf dae op 'n hoë-kalorie diëte gesit - om oor die vakansie te geniet, en dan 28 dae - om 'n tydperk van meer chroniese ooreet.
Ek is 'n dieetkundige en ek eet elke dag nageregVolgens die studie se skrywers bestaan 'n tipiese Australiese dieet uit 55% koolhidrate, 35% vet en 15% proteïen. Die navorsers het probeer om soortgelyke makrovoedingstofpersentasies te handhaaf terwyl hulle 'n bykomende 1 000 kalorieë by hul dieet voeg. Die jong mans het kalorie-digte (maar miskien minder voedsame) kosse soos aartappelskyfies, sjokoladestafies en maaltydvervangingsskommels bygevoeg om hul inname te verhoog.
Die deelnemers se gewig, vetmassa, bloedsuiker en insulienvlakke is gemeet voor en na beide die vyf en 28 dae proewe. Navorsers het ná die vyf dae lange proef bevind dat terwyl viscerale vet aansienlik toegeneem het, korttermyn periodes van ooreet het nie 'n beduidende impak op gewig of vetmassa gehad nie. Hulle het ook gevind dat bloedsuiker vasvlakke nie verander het nie, en opgemerk dat die liggaam die vermoë het om aan te pas by kort periodes van smul.
Data van die 28-dae proef het bevind dat die deelnemers se totale en viscerale vet toegeneem het, tesame met bloedsuikervlakke na maaltyd. Vaste bloedsuikervlakke is nie verander nie, wat die skrywers toeskryf aan die voedingstofprofiel van die toegeeflike diëte wat relatief konsekwent bly met dié van 'n tipiese dieet. Die skrywers van die studie het gesê dat langtermyn-oorgee aan vetterige kosse in plaas van meer voedingsgebalanseerde kosse 'n belangrike faktor in die beheer van bloedsuiker kan wees.
Die bottom line: Terwyl jou broek dalk 'n bietjie meer knus voel na die vakansie of 'n reeks vakansie-buffete, is dit reg! Soms smul kan wees deel van 'n gebalanseerde dieet, en tensy jy dit 'n gereelde gewoonte maak, hoef jy waarskynlik nie bekommerd te wees oor die langtermyngevolge nie (alhoewel jy dalk wil probeer hierdie herstelkosse as jy net ooreet het ). Om na jou liggaam se honger- en versadigde leidrade te luister terwyl jy omring word deur heerlike kosse is die beste manier om op koers te bly terwyl jy die kos geniet wat jy liefhet en gekoesterde herinneringe saam met geliefdes maak.
Bedagsaam eet: Die sleutel om te eet wat jy wil en dit ten volle te geniet
