Die meeste van ons kan saamstem dat Chinese kos heerlik is. Of dit nou Kung Pao-hoender, eierrolletjies of kluitjies is - u kan regtig nie verkeerd gaan met die sout en soet geure nie. Dit is ook 'n baie groot besigheid. 'N Opname deur die National Restaurant Association het getoon dat 'n derde van die Amerikaners minstens een keer per maand Chinese kos eet (via China Daily ).
As u haastig is en u afhaal, is dit natuurlik nie altyd maklik om die beste, mees ingeligte voedingskeuse te maak nie. En ongelukkig maak dit nie saak hoe lekker dit smaak nie, as u na u kalorieë wil kyk en gesonder, gebraaide rys eet iets waarvan jy moet wegbly . Alhoewel u waarskynlik kan raai dat 'n gereg met die woord 'gebraaide' op sy naam miskien nie die beste opsie is nie, is daar nog 'n paar redes waarom u dit dalk wil oorslaan.
wat is soutwater taffy
Die probleme met gebraaide rys
Volgens WebMD , die hoofbestanddeel van hierdie gereg is wit rys, wat nie veel vesel bevat nie, en kan veroorsaak dat u nie versadig voel nie. Dit word gewoonlik gevul met baie sojasous, wat ton natrium byvoeg, en natuurlik word dit in olie gebraai wat u moontlik die kilo kan inpak. As u 'n gesonder opsie wil hê, probeer eerder om bruinrys te bestel, wat blyk dat dit beskerm teen tipe 2-diabetes. Leef sterk wys ook daarop dat meer vet in die gereg kan ingevoer word, nie net uit die olie nie, maar ook uit vetter vleis. Nog erger, as die vetterige vleis gebraai is voordat dit by die rys gevoeg is.
As u 'n porsie gebraaide rys uit 'n restaurant bedien, sal dit ongeveer 7 gram vet wees, en wat natrium betref, dieselfde dosis bevat 460 milligram sout. Ons weet almal dat een skamele koppie gebraaide rys dit nie sny as u lus is vir Chinees nie, en 'n tipiese standaardbediening van 4 koppies beteken dat u na 1840 milligram natrium en 28 gram vet kyk. Daaglikse aanbevole inname, vra u? Nie meer as 2300 mg natrium en nie meer as 65 gram vet nie.
Hoe om gesonder gebraaide rys te kap
Gebraaide rys bevat gewoonlik ook baie min proteïene en groente. As u regtig gebraaide rys wil eet, moet u u maaltyd meer gebalanseerd maak. Verneuk-bladsy stel voor om jou eie gebraaide rys tuis te maak. Op hierdie manier sal u die verhoudings beheer. Voeg meer proteïene en groente by, en verminder die hoeveelheid olie en die hoeveelheid rys, of probeer selfs om dit met bruinrys te maak.
In werklikheid, Slanke kombuis het 'n puik gebraaide rysresep wat slegs 130 kalorieë per porsie bevat en restaurantgehalte smaak. Dit neem ook minder as 10 minute om te maak en die bestanddele is ook eenvoudig: bruinrys, eiers, groen uie, wortels, kool en sojasous. Kook eers u eiers in 'n aparte pan - dit word aanbeveel, want as u dit ongaar by die rys voeg, sal dit waarskynlik loperig of pap word. Vervolgens begin u met ideaal koue en eendag oue rys omdat koue rys minder vog het, wat dit ideaal maak om te braai. Kook dit in 'n pan met die gewenste hoeveelheid sojasous op hoë hitte en roer gereeld om te verhoed dat iets verbrand. Voeg nou u groente by, roer eiers by, en u is gereed! U kan ook 'n proteïen soos hoender of tofu byvoeg om die maaltyd hartliker te maak.
Die geheim om gesonder gebraaide rys by 'n restaurant te kry
Maar as u soos ons is en nie veel tyd het om te kook nie, is daar ook 'n truuk wat u kan probeer om 'n lekker kant te kry sonder die kalorieë en vet van tradisionele gebraaide rys. Die voedingsdeskundige Rebecca Scritchfield vertel Self jy kan ook net bruinrys bestel en roereiers aan die kant vra. 'Die meeste take-away bevat eiers vir die gebraaide rys, en hulle is bereid om dit vir u te doen,' het sy verduidelik. 'Bruinrys het 'n laer glukemiese indeks in vergelyking met wit rys, wat help om insulienpunte te verminder.'
Leef sterk stel ook voor dat wanneer u by 'n restaurant bestel, die kok moet vra om geen botter en minder olie te gebruik nie, en vra dat enige ander souse aan die kant gesit word. Op hierdie manier beheer u hoeveel u uiteindelik wil verbruik. Voedingkundige en dieetkundige, Rachael Hartley, het gesê daar is 'n nog eenvoudiger oplossing. Sy het vertel Insider jy kan net bruinrys en jou gunsteling hoender-, bees- of garnalegereg bestel en dit meng. 'Bruinrys het baie vesel en is 'n bietjie vullender,' het Hartley gesê. 'Die byvoeging van bruinrys is 'n maklike verandering in u maaltyd.'
