Daniel Zuchnik / Getty Images In die wêreld van kookprogramme, Carla Hall was baie soos 'n gloeilamp in die sin dat sy die kamer aansteek as sy aan is. Daar is egter geen afskakelaar vir haar aansteeklike energie nie. Gedurende haar tyd as gasheer Die kou , het sy nie net die vet aan kos gekou nie; sy het die gehoor laat jazz deur dans (per Pickler en Ben ). Maar selfs iemand wat so fiks soos Hall is, kan foute maak. Ongelukkig het sy 'n paar groot persone gemaak toe sy haar eerste restaurant, Carla Hall's Southern Kitchen, bestuur het, wat die eerste keer in 2016 in Brooklyn oopgemaak en die volgende jaar permanent gesluit het (via Eeter ).
Op die eerste blos het Carla Hall se Southern Kitchen na 'n uitstekende resep geklink. Volgens die restaurant se webwerf word daar 'stadig gekookte, vinnig bedien kos wat jou omhels' en 'outydse suidelike goedheid' belowe. Die trots van die plek was die Nashville-styl Hot Chicken. Maar die belangrikste bestanddeel was blykbaar Hall self. Sy was meer as 'n dans-tastic talkshow-aanbieder, 'n Jackie van alle bedrywe en 'n meester van voedsel. Sy het die regte goed gehad om uit te blink in die boekhoudwêreld, het haar goed in die modelwêreld (in Parys, nie minder nie!), en selfs mense se wêrelde verkoop wat toebroodjies verkoop in 'n onderneming wat sy van nuuts af gebou het, per NPR .
Hall se verskynings op Top sjef het getoon dat sy 'n toptalent was en dat sy kookboeke gehad het. En laat ons eerlik wees: sy is beroemd. Maar soos Hall op die harde manier ontdek het, kan roem 'n hindernis wees.
hel se kombuis seisoen 12 wenner
Carla's Hall of flame
Earl Gibson Iii / Getty Images Oor die afsterwe van haar onderneming het Hall in 2017 gesê: 'Hoe ons die restaurant befonds het, het uiteindelik tot ons ondergang gelei.' Sy het die poging deurgesoek Skopstarter , wat 'n vuil smaak in baie mense se monde gelaat het. Mense het haar geken as 'n suksesvolle celeb, maar het nie geweet hoeveel tyd en geld in 'n restaurant belê moet word nie. 'Al hierdie mense het ons basies gevra:' Wat gaan daar aan? Steel jy ons geld? ”Onthou Hall.
is geelrys gesond
Hall is ook belemmer deur haar ABC-kontrak, wat beperkings op selfpromosie opgelê het. Dit het beteken dat sy haar restaurant op TV of sosiale media nie soveel sou noem as wat sy andersins kon en blykbaar nodig gehad het nie. Omdat sy so bekend was, het haar restaurantspan boonop klem gelê op uitbreidingsweë eerder as om te verseker dat die eerste restaurant sterk genoeg is om voorspoedig te wees.
Ongelukkig was daar baie terugslae. 'N Elektriese brand, tesame met ander probleme, plaas Carla Hall se Southern Kitchen vir 'n maand lank buite gebruik, per Eeter . Daarna het die hoofbestuurder gespring en dadelik begin sink. 'Van toe af het dinge net begin afdraand gaan,' het Hall gesê. Sy het 'n harde les in die belangrikheid van ervaring gekry, en besef dat selfs 'n ywerige danser nie net die restaurantwêreld kan inwals en dit kan verower nie. Maar sy het ook mislukking erken as 'n stap in die rigting van sukses en verklaar: 'Tel my nog nie uit nie. Ek het 'n paar lesse geleer, en u moet beter glo dat ek nie twee keer dieselfde foute sal maak nie. '
