Ons het almal sekere geheime bestanddele en gunsteling speserye waarsonder ons net nie kan leef nie, daardie klein dingetjies wat dit ekstra gee oomph , en kan selfs neem gesonde maaltye van lekker goed proe tot byna volmaak. Knoffel is altyd op die spyskaart in ons kombuise, en as ons nie vars het nie, probeer ons die verskil tussen die gegranuleerde knoffel en die knoffelpoeier in ons speserye dekodeer, sodat ons ons kos daardie kenmerkende skop kan gee.
Die goeie nuus is dat nie een van hierdie produkte baie van die ander is nie, dus as dit gedroogde knoffel is, is dit 'n goeie ding en u het een byderhand. Daar is egter 'n paar verskille tussen gekorrelde knoffel en knoffelpoeier wat kan verander hoe u daarmee kook.
Die verskil tussen gekorrelde knoffel en knoffelpoeier
Die grootste verskil tussen gekorrelde knoffel en knoffelpoeier is hul teksture. Alhoewel albei produkte gemaak is van knoffel wat gekap, uitgedroog en gemaal is, het gegranuleerde knoffel 'n growwer tekstuur, soos mieliemeel, terwyl knoffelpoeier gemaal word totdat dit 'n fyn tekstuur soos meel het (via Rou speserykroeg ).
As u besluit of u met gekorrelde knoffel en knoffelpoeier moet kook, is daar 'n paar dinge wat u moet oorweeg (via MySpicer ). Die eerste ding wat u moet oorweeg, is watter soort resep u maak, terwyl die tweede sorg dat u die regte hoeveelheid van een van die speserye gebruik as u dit as 'n plaasvervanger vir mekaar gebruik.
Wanneer moet u knoffelpoeier teenoor gegranuleerde knoffel kies
As u op soek is na 'n intense knoffelgeur, 'n vinnige gereg maak of 'n marinade saamklits, kies dan vir knoffelpoeier. Die fyn tekstuur beteken dat dit kragtiger is en dat dit vinniger smaak gee as die growwer gegranuleerde knoffel.
Gekorrelde knoffel, aan die ander kant, kombineer beter met vloeistowwe, wat dit die regte keuse maak vir resepte soos slaaisous, souse, sop en bredies. Dit is ook 'n beter keuse as u 'n mengsel van speserye gebruik, omdat dit deur die growwe tekstuur makliker met ander speserye meng, terwyl knoffelpoeier so fyn is dat dit moeilik is om dit met ander speserye eweredig te meng.
Die verskil in tekstuur beteken ook dat u nie dieselfde hoeveelheid gegranuleerde knoffel en knoffelpoeier kan gebruik nie en verwag om dieselfde resultate te kry.
Gekorrelde knoffel is groter en bevat meer lug volgens volume, terwyl fyn knoffelpoeier digter is. Elke teelepel knoffelpoeier is gelyk aan ongeveer twee teelepels gegranuleerde knoffel, wat u in gedagte moet hou as u een of ander resep benodig en u moet vervang.
