Facebook Daar is 'n wegwerplyn uit die klassieke klassieke film uit 1983, Nasionale Lampoon se vakansie , waarin 'n pa gespeel deur Chevy Chase saam met sy gesin deur Amerika ry: 'Ek is so honger dat ek 'n toebroodjie van 'n vulstasie . '
As dit vandag gehoor word, val die grap plat. Na alles, soos CNN Business berig , Amerika se vulstasies doen deesdae al hoe groter sake deur organiese slaaie, keto-versnaperinge en kombucha . Selfs as hulle by die kalorie-belaaide klassieke soos pizzas, hamburgers en burrito's hou, gebruik hulle dikwels natuurlike, plaaslike produkte van hoë gehalte.
Soos in die CNN-verslag verduidelik word, is groot winkels van kleinhandelaars (waarvan ongeveer 80 persent toegerus is met vulstasies) 'n toenemend gewilde oplossing vir diegene wat op soek is na gas en voedsel. Terwyl lewenstyle verander, is daar al hoe meer mense vinnige versnaperinge bevoordeel oor volledige etes. Hulle vind hulle in groeiende streekskettings soos Wawa , Sheetz , Buc-ees en Maverik, wat pasgemaakte handelsmerke en spesiale voedsel geskep het. Sodoende het hulle ook intens lojale voedselliefhebbers geskep.
En tog is daar diegene wat soos Chevy Chase s'n is Vakansie karakter, wat glo dat vulstasievoedsel sinoniem is met vet, vet en kalorieë. Van die vetterige goedheid is natuurlik nog lewendig en sisend. Maar soos ons hieronder toon, is daar 'n hele wêreld van onder-die-radar grub daar buite om u volgende reis aan te wakker.
Casey's General Store ontbytpizza
Facebook Daar is baie vreugde in sekere oorde sedert die geregistreerde dieetkundige Chelsey Amer vertel het Die daaglikse maaltyd dat die eet van 'n stuk proteïenverpakte pizza 'n gesonder manier is om die dag te begin as jou gemiddelde kom graan.
Die wetenskaplike bevindings is geen verrassing vir Iowans nie, wat al jare lank 'n rituele oggend sny van Casey se ontbytpizza . Alhoewel die vulstasie-ketting in Des Moines 'n oorvloed van snack-opsies het, almal kom vir die pizza . Soos Die Kos Hussy verduidelik: 'Dit is wat jy elke naweek doen - jy stop by Casey's voordat jy na die wild gaan, voordat jy gaan jag, voordat jy gaan vaar, voordat jy IETS doen!' Aktrise (en vrou van die Iowan-akteur Ashton Kutcher) Mila Kunis beroemd saamstem en noem Casey se ontbytpizza as sy gunsteling vulstasie-peuselhappie .
In die dekonstruksie van die beroemde pastei, Die Kitchn verduidelik hoe dit die basiese beginsels van ontbytpizza oortref - wors, eiers en kaas op 'n deegkors - deur die eiers deurmekaar te gooi en 'n fluweelagtige kaassous by te voeg. Terwyl wors maklik vir spek of groente omgeruil kan word, loop u die risiko om mis te loop: as u kies vir worsjus: die kaas is die regte manier.
Wawa se sagte pretzels
Facebook Wawa is 'n noodsaaklike keuse vir generasies van die Filadelfiërs en is meer as 'n franchise vir vulstasies. Volgens Kos en wyn , die eens beskeie voorstedelike suiwelwinkel het verander in een van die mees geliefde kitsdiensvoedselbedrywighede in Amerika, wat inspirerend is Kos 52 beskryf as 'n 'kultiese toewyding 'onder sy getroue klante in Pennsylvania.
wit vleis vs donker vleis hoender
Alhoewel dit 'n aansienlike bekendheid verwerf het vir sy opgemaakte hoagies, is die wawaande lekkerny die pasgebakte Philadelphia-styl. sagte krakeling . Afgesien van hul heerlike deeg, is die Philadelphia-pretzels uniek in die vorm van 'n stywe figuur agt. Beskryf deur Kos en wyn het 'n ' moutbom 'n Eenmalige Wawa-krakeling is beide genoeg en sout genoeg om twee honger nie-Pennsylvaniërs te onderhou. (Aangesien Philadelphians kwansuis verbruik 12 keer meer pretzels meer as die gemiddelde Amerikaner, kan die meeste waarskynlik 'n hele krakeling laat afgaan sonder om 'n slag te mis).
As Wawa-pretzels 'n nadeel het, is dit geneig om baie dors te veroorsaak. Gelukkig het Wawa jou gedek. Terwyl dit baie lof ontvang vir sy druppelkoffie. En Volgens Kos 52 , die perfekte krakeling (en teenmiddel vir al die rots sout) is 'n halwe liter Wawa ystee .
Sheetz se gebraaide cheez
Facebook Dit lyk asof daar 'n nie-amptelike konsensus bestaan dat Pennsylvania die Amerikaanse staat is met die beste vulstasie-kos. Binne hierdie konsensus is daar egter 'n kloof tussen wie die vulstasie die beste is: Wawa's of Sheetz s'n (ja, die wedywering is so fel dat dit a geïnspireer het Fliek ). Aangesien dit in Altoona, Pennsylvania, gestig is, in 1952 , het die Rust Belt-instelling geografies in ses state uitgebrei. Dit word ook uitgebrei en voortdurend toegevoeg tot die eindelose blaai-menu van burgerz, fryz en shwingz (dit wil sê vleuels).
Nadat u die bellz en whistlez van die ketting beproef het, kan u besluit wat Sheetz die beste doen. Thrillis beskryf Sheetz as 'n tekenfilm van 'volwaardige, diepgebraaide hedonisme', en daar is niks meer hedonisties as diepgebraaide kaas nie.
Diepgebraaide kaas kom by Sheetz voor in verskillende, sterk aanbeveel inkarnasies. Sheetz s'n mozzarella-stokkies is heerlik, en hulle tekstuur het 'n perfekte balans tussen ferm, rekbare kaas wat in 'n goue laag knars toegemaak is. Thrillis sing die lof van die mozzarellastokkies, met verwysing na die geïnspireerde toevoeging tot 'n herkonfigureerde hoenderparmtoebroodjie, bekend as Die Groot Mozz . (The Big Mozz bestaan ook in 'n meer prosaïese, maar skaars minder kaasagtige burgervorm).
U moet ook die kaasbitez van die ketting probeer, in weergawes wat wissel van cheddar en jalapeno tot mac 'n kaas. Alhoewel dit onmoontlik lyk om die taai-krakerige driehoekige nuggets te verbeter, is dit nog beter as dit mildelik gedompel word in Sheetz se legendariese Boom Boomsous .
Burgers van Rutters 'Ultimate en Route 30
Facebook Met Wawa en Sheetz opgesluit in 'n konstante toestand van kulinêre eenmanshuis, is daar baie geleenthede vir gunsteling-gunstelinge soos Rutter's in York om hul stempel op die gastronomiese toneel van die vulstasie in Pennsylvania te laat. Rutter's, wat in 1747 gestig is as 'n familieboerdery (tot vandag toe nog in bedryf), is bereid om plaaslike tradisies met vooruitdenkende etes te versmelt.
'N Baie groot voorbeeld is Rutter s'n Ultimate Burger . Die meeste gesogte, bekroonde weergawe behels 'n honderd persent Angus-beesvleis, bedek met kort ribbetjies vir BBQ-beesvleis. Tussen beesvleis en broodjies kan jy egter ook krapkoeke, 'n pastrami-smelt, mozzarellastokkies, varkpens, patat, tregterkoekfries, jalapeno-byt, mac & kaasbyt en / of gebraaide piekels invoeg - en dit is voordat jy dit uitdruk en versprei op 'n keuse uit ongeveer 60 toppings en speserye.
As die Ultimate 'n bietjie skrikwekkend klink, beskou dit as die ewe gewild Roete 30 Burger , vernoem na die derde langste roete van die VSA, wat verby Rutter se oorspronklike plaas en baie van sy winkels gaan. Die Route 30 Burger neem onverwagte ompaaie, soos om tradisionele broodjies met 'n gegrilde kaastoebroodjie te vervang. Dit stel klante ook in staat om tot drie hamburgers - met ooreenstemmende hoeveelhede spek, kaas en alle toppings - as hulle, soos Rutter se webwerf dit fyn stel, 'n bietjie ekstra honger kry.
Daily se 'Kickin' Pimentoostoebroodjies
Facebook Toe Daily's, 'n ketting in die noorde van Florida, besluit om in die Daily Dash-delis van sy vulstasies te belê, doen die ketting 'n beroep op die Culinary Institute of America grad Robert Fallon om 'n spyskaart te skep wat fynproewers skeef trek terwyl dit bekostigbaar bly. Fallon het 'n eklektiese aanbod aangebied, veranker deur 'n verskeidenheid vars voorbereide toebroodjies gemaak met natuurlike en, indien moontlik, plaaslike bestanddele.
'N Hele gedeelte van Daily se Dash-menu is uitsluitlik toegewy aan gegrilde kaas, maar te midde van die gerookte ham en Switserse en drievoudige smelt, val een spesifieke toebroodjie op. Geprys deur mense soos Kos en wyn , die Kickin 'Pimento BTT bestaan uit gesnyde tamaties en premium deli-spek en kalkoen opgestapel tussen twee dik lae meergraanbrood wat met pimento-kaas kwytgeraak is.
Vir clueless Noordelikes, pimento kaas (aka 'paté van die Suide') op sy mees basiese is 'n mengsel van kaas (gewoonlik cheddar), mayo en pimentos. Hierdie soet, aromatiese chilipeper, ook bekend as 'n kersiepeper, word veral erken as die helderrooi vulsel wat in groen skyfies olywe voorkom.
In die Suide kom pimento-kaas in so 'n verskeidenheid soorte soos dips vir skyfies of bolaag vir grits. Daily se BTT maak egter staat op Palmetto-kaas , Die handelsmerk beroemd bedien tydens die Meestertoernooi in Augusta, Georgia, wat 'n ekstra sak kakiet aan hierdie vulstasie toebroodjie geleen het.
Wêreldberoemde Royal Farms-hoender met Westerse patat
Facebook Die feit dat Royal Farms sy gebraaide hoender onder die naam 'World Famous' is dit natuurlik 'n geval van hiperbool. Dit gesê, dit is geen oordrywing dat binne die gelukkiges nie vyf state waarin die ketting in Baltimore gebaseer is, is gebraaide hoenderverslaafdes bereid om dit te doen maak 'n draai om hul tande te laat sak in wat Kos en wyn het gesalf ' die beste kitskos gebraaide hoender à la vulstasie . '
Daar is baie redes vir die roem van Royal Farms. Die belangrikste is dat die ketting steun vars, nooit gevries nie , hoender. Die hoender word eers onder druk gekook om sappige sappe in te seël, dan word die voël dan mildelik met die hand gebraai in 'n knapperige laag wat met spesiale speserye ingegooi word voordat dit tot verslawend bros gebraai word.
Die World Famous-hoender word in verskillende kits- en middagete aangebied, asook robuuste multi-pakkies vir die gesin (insluitend 50-stuk-pakke vir veral hongersnode, multi-generasies). Vir diegene wat kieskeurig is oor hul pluimveestukke, kan die tegnologie u met u tik van 'n raakskerm op u gunstelinge - vlerke, trommelstokkies, borste - slyp.
Gelukkig word wêreldbekende hoender vergesel deur ewe wêreldbekende en heerlike aartappelwiggies, bekend as Westerse patat. En as u 'n Royal Farms toevallig gedurende die jaarlikse jaargang gaan tref Chicken Palooza-fees , kan u groot afslag geniet en die stryd aansê vir die kans om die groot prys van Wêreldberoemde hoender vir 'n jaar te wen!
Allsup se chimichanga
Facebook Sedert 1956, toe hulle 'Lonnie's Drive-in Grocery' in Rosewell, Nieu-Mexiko, geopen het, was Lonnie en Barbara Allsup pioniers op die vulstasie. Volgens CSP , Allsup's was een van die eerste vulstasies wat 24 uur selfdienspetrol aangebied het, sowel as tuisgemaakte soorte soos braai en burrito's.
Deur die dekades heen het dit 'n na-uurse tradisie in Nieu-Mexiko om die aand by Allsup's af te sluit in die geselskap van 'n warm chimichanga. Gedefinieer deur die Stedelike woordeboek Allsup se chimichanga, bekend as 'The Chimi', is ''n gebraaide burrito wat van God gestuur word om die mensdom te behaag', gevul met hoender- en broeigroen chili en gekerfde beesvleis.
Die moderne chimichanga word beskou as 'n Tex-Mex kulinêre ikoon, en is eintlik in Arizona uitgevind. Alhoewel 'n paar oorsprongstories bestaan, word die naam self - sowel as die gereg - toegeskryf aan Monica Flin, wat Tuscon se oudste Mexikaanse restaurant, El Charro, besit het. In die vroeë vyftigerjare het Flin besluit om 'n middernag burrito-snack op te sweep terwyl sy haar niggies oppas.
Volgens Flin se oumagrootjie , toe een van die meisies per ongeluk aan haar stamp, gaan die burrito's in 'n bak warm olie vlieg. In frustrasie laat Monica 'n gesensureerde weergawe van 'n bekende Spaanse vloek uit, wat soos 'chimichanga' klink. Gelukkig blyk die vervloekte kulinêre fout goddelike inspirasie te wees. By Allsup's is The Chimi so verhewe dat 'n plaaslike toegewyde daarna verwys word as ' my gebraaide ekstase van nuwe Mexikaanse goedheid . '
7-Eleven Spam-musubi van Hawaï
Facebook Van buite, Hawaii's 7-Elf vulstasies lyk identies aan dié elders ter wêreld. Gaan egter binne en begin om die rakke te skandeer, en u sal 'n verleidelike verskeidenheid kenmerkende Hawaise noshare ontdek wat verpak word vir onmiddellike verbruik. Onder die gewildste van hierdie plaaslike trooskos is Spam musubi.
Volgens Hawai'i-tydskrif , hierdie gunsteling eilandhappie is eintlik uitgevind deur Japannese immigrante wat aan die Weskus van die Verenigde State woon en in interneringskampe opgegooi is na die bombardering van Pearl Harbor in Oahu in 1941. Met Gemorspos omdat dit destyds goedkoop en maklik beskikbaar was, het die skeppers 'n bietjie sushi gemaak en gekruide skywe Spam bo-op gevormde wit rys gelê. Met verloop van tyd het die gereg gewild geword, en selfs soldate wat tydens die Tweede Wêreldoorlog in Hawaii gestasioneer was, het dit geniet. Trouens, inwoners van vandag se eilande kan daarop roem dat hulle die grootste verbruikers per spam van die spam in die Verenigde State is - meestal via musubi.
7-Eleven verkoop 'n gemoderniseerde weergawe van musubi waarin die vleis in 'n soet shoyusous gemarineer word en gebind word aan 'n blok pêrelrys met 'n lint nori (gedroogde seewier). Vir meer as 'n dekade word dit erken as Hawaï se beste gemorspos . Daar kom egter voortdurend meer alternatiewe weergawes op in die winkelrakke, waaronder teriyaki, Sriracha , katsu, pittige knoffelgarnale en luukse Spam musubi (met eier en furikake ). Almal pas gelykop met 7-Eleven endemiese Slurpee-geure soos lychee en lilikoi (passievrugte).
Buc-ees se Beaver Nuggets
Facebook Alhoewel dit 'n uitgeputte cliché is om te praat oor die alledaagse gehalte van alles wat Texaans is, is die cliché in die geval van Buc-ees buitengewoon gepas. Afgesien van die bou van die grootste vulstasies ter wêreld word die Lone Star-ketting se New Braunfels-ligging oorweeg die grootste geriefswinkel ter wêreld .
Sodra u by enige Buc-ees instap, is dit belaglik maklik om oorweldig te voel deur al die eetbare aanbiedinge wat uitgestal word. Soos dit 'n Texan-vulstasie betaam, is trots op die plek gereserveer vir 'n volledige Texan-braaiplek. Nog minder skrikwekkend is die kilometers rakke propvol streek-exotica op die pad, insluitend gepekelde kwarteleiers, koppies gedekonstrueerde sleutelkalktert, mini-brode jalapeno-kaasbrood en getrou aan nog 'n cliché, pekanneute in elke denkbare iterasie.
Miskien verklaar die blote, sin-oorbeladende oormaat waarom die ikoniesste Buc-ees-snack van alle tye is 'n sak bevernuggets. Gemaak van basies slegs bestanddele - bruinsuiker en mieliemeel - beverklompies smaak soos 'n kruising tussen karamelmielies en a Cheeto en is omtrent so aardig as wat 'n peuselhappie kan kry, wat ongetwyfeld verklaar dat hulle verskriklik verslawend is. Inderdaad volgens Kos en wyn baie padreisigers wat by Buc-ees stop, fokus net op die grondbeginsels: 'n reis na die bekroonde onberispelike badkamers en die aankoop van ten minste een sak beverklompies vir die pad.
Stewart Shop se Black Raspberry-ys
Om op 'n bedompige somersdag op enige snelweg af te ry, is die beste verskoning vir 'n ysputstop. Legioene vulstasies dwarsoor die land smous roomys denkbaar, van die sagste opdien tot die knapperste Chipwich. Slegs by Stewart's Shops in die upstate New York en Vermont in die westelike deel van die familie, kan u u wafelkegel met 'n skeppie vulletjies vul. swart framboosroomys .
Swart framboos klink miskien banaal as dit met die plaaslike mededingers op Stewart se spyskaart vergelyk word. Ons praat intrige geure met liter plaaslike stamboom soos Adirondack Bear Paw en Bake Placid Cheesecake, alles gemaak met melk afkomstig van plaaslike melkboerderye.
Stewart se swart framboos vergoed egter die tekort aan liriek met die skerpte en kenmerkendheid van die smaak. Alhoewel dit 'n dooie lui vir 'n braam is, rubus occidentalis (soos dit botanies genoem word) is eintlik 'n spesiale verskeidenheid van die gewone rooi framboos. Wat smaak betref, is dit 'n perfekte baster van soetheid en tertigheid wat diegene wat 'n lepel (of 'n halwe liter) bestel, na daardie salige toestand van bessies reg uit die bos vervoer.
Maverik se BonFire-koekies
Facebook Wanneer CSP 'n Spesiale verslag gepubliseer oor hoe verbruikers die eetbare aanbod van geriefswinkels die 'betroubaarheid' beoordeel, het Maverik, wat in Utah gebaseer is, 'n 81,4-persentasie vir sy lekkernye.
Maverik se atmosfeer is buitenshuis, gebaseer op die natuurlike omgewing van sy tuisstaat. Hierdie etos word weerspieël in die logo van die vulstasie - 'your Adventure's first stop' - sowel as die gewilde BonFire-handelsmerk van die supermark. In die besonder spreek klante berge liefde uit vir die reeks BonFire Cookies van die ketting.
Klassieke soos Reese se grondboontjiebotter-, suurlemoen-papaver-, bosbessie- en drievoudige sjokoladeskyfies het geïnspireer op talle kopie resepte regoor die internet. Moeiliker om uit te spreek (en voort te plant) is die S'morezilla (graham-kraakbeskuitjies met sjokolade bedek met 'n taai, gekaramelliseerde malvalekkerhart) en macachocochiconut (makadamianeute, sjokoladeskyfies en klapper). Kampvure wat gekanaliseer word en 'n neutemetriese roetemengsel, het ongetwyfeld bygedra tot die veelvuldige bekroning van Maverik Voorbereide voedsel-innoveerder van die jaar in 2018.
Cumberland Farms se whoopie pasteie
Facebook Wat whoopie-pasteie betref, is daar baie kontroversie rondom wie die lekkerny van New England uitgedink het, en waar. Volgens 'n kulinêre historikus Met die alliteratiewe naam van William Woys Weaver, nie Maine nie, wat beweer dat die kakietaart as 'staat' behandel word, of Pennsylvania, waar Amish-kinders herinneringe het om 'Whoopie' te skreeu toe hulle die tuisgemaakte lekkers in hul skoolmiddagete ontdek het, kan die eis.
'N Objektiewe Pennsylvanian, Weaver, beweer dat die eerste amptelike whoopie-koek gemaak is deur die Berwick Cake Company in Massachusetts, wat dit herontdek het, moontlik deur 'n koek wat op die treinstasie in Berwick, Maine, bedien is. Die resultaat was die heerlike dubbele whammy van twee sagte sjokoladekoeke wat deur romerige ryp gesit is. Die naam is egter ontleen aan 'n gewilde Broadway-show uit 1920, 'Makin' Whoopee '.
Dit is gepas dat Massachusetts nie net die moderne whoopie pie gebaar het nie, maar ook Cumberland Farms. Voordat dit begin pomp het met gas, was die Westborough-gebaseerde familie-ketting Nieu-Engeland se eerste geriefswinkel . Die parallel gaan nie by klante verlore nie wat ritueel na 'Cumby's' gaan vir whoopie pasteie en koekies wat met 'n koppie koffie gejaag word. Tertgeure word onder die Farmhouse-handelsmerk verkoop, wissel van grondboontjiebotter tot sjokoladeskyfie, terwyl koekies skeef van sjokoladestukkie tot rooi fluweel. Almal is baie waardig, veral as hulle van 'n vulstasie af kom.
hoe om 'n sneeustorm te maak by die huis
