Gaarmaaktyd: 30 minute Bykomende tyd: 3 uur 30 minute Totale tyd: 4 uur Porsies: 10 Opbrengs: 10 porsies Voedingsprofiel: Glutenvry Hoëvesel Laag toegevoegde suikers Laevet Lae-kalorie VegetariesSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
12 onse tamaties, geskil, afgespoel en gekap
-
1 pint kersietamaties, gekap
blou aarbeie te koop
-
1 poblano of soetrissie, gekap
-
½ koppie fyngekapte wit ui
-
1 eetlepel lemmetjie sap
-
1 teelepel sout
-
1 koppie quinoa
-
1 koppie verkrummelde cotija of fetakaas, verdeel
mense wat soetrissies eet
-
2 pond klein geel somerpampoen, in 1/4-duim skywe gesny
-
2 eetlepels gekapte vars origanum
Aanwysings
-
Kombineer tamaties, tamaties, peper, ui, lemmetjiesap en sout in 'n medium bak.
-
Bedek 'n 5- tot 6-kwart stadige kookplaat met kooksproei. Pak quinoa, 1/3 koppie kaas en al die stampmielies in die stadige kookplaat. Top met nog 1/3 koppie kaas. Smeer die tamatiemengsel bo-oor, maar moenie die bestanddele saam roer nie. (Verkoel die oorblywende kaas om vir die bolaag te gebruik.)
-
Bedek en kook op Lae vir 4 uur. Sit voor besprinkel met origanum en die oorblywende 1/3 koppie kaas.
Wenke
Toerusting: 5- tot 6-kwart stadige kookplaat
Vir maklike skoonmaak, probeer 'n stadige-koker-voering. Hierdie hittebestande, weggooibare voerings pas netjies binne-in die insetsel en help om te keer dat kos aan die onderkant en kante van jou stadige kookplaat vassit.
