Daar is 'n tyd en plek om na te dink oor hoe jy en alles rondom jou eendag sal uiteenval soos 'n sandkasteel wat deur die ou Vader Time in die vergetelheid geskop word. Maar die tyd vir sulke nadenke is nie wanneer u mieliebrood eet nie, en die plek is beslis nie in u mond nie. As dit reg is, is mieliebrood reguit lewensbevestigend, die beste ding sedert gesnyde brood. Gesnyde mieliebrood is waarskynlik nog beter. Of u dit nou verkies as 'n koeksmaak wat in stroop gesmeer is of as die hartige suidelike weergawe wat met spekvet gebak word, terwyl mieliebrood op sy beste is, dit is ook robuust genoeg om die rit van u bord na u gesig in een stuk te voltooi.
Ongelukkig word sommige van ons 'n geel viering in ons mond, 'n verfrissende herinnering dat Vader Time vir niemand wag nie. Skryf vir Heerlik , Onthou Christy Marie Kent, 'Tot ek 40 geword het mieliebrood Ek het ooit krummelrig gemaak. ' Alhoewel dit die moeite werd is om daarop te wys dat mieliebrood inherent 'n bietjie aan die krummelagtige kant is (soos die lewe self), het Kent se mieliebrood 'n lastige gewoonte gehad om 'uitmekaar te val voordat jy dit by jou mond kon kry.' Om sake te vererger, het dit 'n katoenagtige droogte gehad. Wat het Kent gedoen om haar krummelrige, katoenbek-induserende koringbroodsandkasteel te omskep in iets wat die moeite werd is om huis toe te skryf (en 'n artikel)? 'N Deel van die antwoord lê in die begrip van die wisselwerking tussen die bestanddele.
Hoe om te verhoed dat u brood verkeerd breek
Die Voedselnetwerk noem die basiese bestanddele van mieliebrood soos mieliemeel, melk, meel vir alle doeleindes, eiers, botter, koeksoda, sout en suiker. Christy Marie Kent sê dat die relatiewe hoeveelhede mieliemeel en meel help om te bepaal of u finale produk die toets van die tyd sal deurstaan - naamlik die paar sekondes wat dit nodig is om die stuk mieliebrood in u piegat te bereik. Die gluten in meel gee u mieliebrood duursaamheid. Intussen absorbeer mieliemeel vloeistowwe, wat u mieliebrood meer geneig is om te verbrokkel Ons alledaagse lewe . As u die hoeveelheid meel verhoog, kan u die probleem versag of uitskakel terwyl u te veel mieliemeel gebruik, dit sal waarskynlik die sanderige stortvloed teleurstelling wat u gehoop het, vermy.
Vet speel ook 'n rol. Terwyl Kent egter aanbeveel om die hoeveelheid vet te verminder - of dit nou botter, varkvet of spekvet is - om aan die konsekwentheid te dink, Ons alledaagse lewe neem die teenoorgestelde reg, en stel voor dat u vet byvoeg om die mieliebrood sag te maak. Dit is wel opmerklik dat Kent ook aanbeveel om 'n eier by te voeg om die gereg ongeskonde te hou, en eiergele is vetterig. 'N Bron van proteïene soos jogurt kan stabiliteit verleen, maar eiers is in hierdie opsig onverbeterlik. Wat u ook al doen, moenie sand byvoeg of u mieliebrood in die vorm van 'n kasteel bak nie. Dit sou moeilikheid vra, en daar is geen tyd daarvoor nie.
