Vinnige Hoender Tikka Masala

Bestanddele

• 4 teelepels garam masala (sien nota)

• ½ teelepel sout

• ¼ teelepel borrie

• ½ koppie alledaagse meel

• 1 pond hoender tenders

• 4 teelepels canola-olie, verdeel

• 6 naeltjies knoffel, fyngekap

  burger in 'n blikkie

• 1 groot soet ui, in blokkies gesny

• 4 teelepels gemaalde vars gemmer

• 1 28-ons blikkie pruimtamaties, ongedreineer

• ⅓ koppie slagroom

• 1/2 koppie gekapte vars koljander vir garnering

Aanwysings

1. Roer garam masala, sout en borrie saam in 'n klein skottel. Plaas meel in 'n vlak bak. Sprinkel hoender met 1/2 teelepel van die speserymengsel en smeer die meel in. (Behou die oorblywende speserymengsel en 1 eetlepel van die oorblywende meel.)

2. Verhit 2 teelepels olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Kook die hoender tot bruin, 1 tot 2 minute per kant. Dra oor na 'n bord.

3. Verhit die oorblywende 2 teelepels olie in die pan oor medium-lae hitte. Voeg knoffel, ui en gemmer by en kook, roer gereeld, totdat dit begin verbruin, 5 tot 7 minute. Voeg die gereserveerde speserymengsel by en kook, roer, tot geurig, 30 sekondes tot 1 minuut. Sprinkel die gereserveerde 1 eetlepel meel oor en roer tot bedek. Voeg tamaties en hul sap by. Bring tot prut, roer en breek die tamaties met 'n houtlepel op. Kook, roer gereeld, tot verdik en die ui sag is, 3 tot 5 minute.

4. Roer room by. Voeg die hoender en enige opgehoopte sappe by die pan. Bring tot prut en kook oor medium-lae hitte tot die hoender gaar is, 3 tot 4 minute. Garneer met koriander.

Wenke

Garam masala, 'n mengsel van speserye wat in Indiese kookkuns gebruik word, sluit gewoonlik kardemom, swartpeper, naeltjies, neutmuskaat, vinkel, komyn en koljander in. Dit is beskikbaar in die speseryafdeling van die meeste supermarkte.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf