Kruie en Cheddar Gougères

Bestanddele

• ¾ koppie water

• 4 eetlepels ongesoute botter

• ¼ teelepel sout

  pizza hut en taco bell

• ¾ koppie alledaagse meel

• 2 groot eiers

• 1½ koppies gerasperde ekstra skerp cheddarkaas

• 1 teelepel Dijon mosterd

• 1 teelepel gekapte vars tiemie

  sak ys naby my

• ½ teelepel gekapte vars roosmaryn

Aanwysings

1. Plaas rakke in boonste en onderste derdes van oond; voorverhit tot 400 grade F. Voer 2 groot bakplate met perkamentpapier uit.

2. Meng water, botter en sout in 'n medium kastrol. Bring tot prut oor medium-hoë hitte. Verlaag hitte tot medium-laag, voeg meel by en meng kragtig met 'n houtlepel om 'n gladde deeg te vorm. Kook, roer, vir 2 minute. Die deeg moet effens uitdroog en van die pan wegtrek.

   pan geskroeide salm gordon ramsay

3. Skraap die deeg in 'n medium bak en laat afkoel vir 2 minute. Gebruik 'n houtlepel en klits eiers een op 'n slag by die deeg, klits deeglik na elke byvoeging. Die beslag sal ná elke eier skei, maar hou aan roer: dit sal weer bymekaar kom. Voeg kaas, mosterd, tiemie en roosmaryn by en vou dit saam.

4. Plaas die deeg na 'n deegsak wat toegerus is met 'n ronde 3/8- tot 3/4-duim-deegpunt (of gebruik 'n liter-grootte plastieksak met ongeveer 3/4 duim van 'n hoek afgesny). Spuit 25 klein heuwels deeg op elke voorbereide bakplaat, maak elkeen 'n bietjie wyer as 'n kwart.

5. Bak, draai die panne van voor na agter en van bo na onder halfpad deur, tot opgepof en goudkleurig, 18 tot 20 minute. Bedien warm.

Wenke

Om vooruit te maak: Vries afgekoelde gougères lugdig vir tot 2 weke. Herverhit vir 12 tot 15 minute by 350 grade F.

Toerusting: Deegsak met 'n medium (3/8- tot 3/4-duim) ronde punt (of liter-grootte plastieksak), perkamentpapier

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf