Voorbereidingstyd: 30 minute Bykomende tyd: 6 uur 15 minute Totale tyd: 6 uur 45 minute Porsies: 24 Opbrengs: 24 porsies Voedingsprofiel: Lae koolhidraat Lae natrium Lae-kalorie neutvrye sojavrye vegetariërSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1 koppie vars of bevrore bosbessies
-
½ koppie lemoensap
olies met 'n hoë rookpunt
-
2 eetlepels gegranuleerde suiker (sien Wenk)
-
Kleefwerende kooksproei
-
½ koppie gewone gerolde hawermout
-
½ koppie heel graan meel
-
¼ koppie verpakte bruinsuiker (sien Wenk)
-
¼ koppie botter, gesmelt
-
2 (8 ons) pakkies verlaagde-vet roomkaas (Neufchâtel), versag
-
¾ koppie gegranuleerde suiker (sien Wenk)
-
1 teelepel vanielje
-
¼ koppie vetvrye melk
-
4 eiers, liggies geklits
Aanwysings
-
In 'n klein kastrol bring bosbessies, lemoensap en 2 eetlepels korrelsuiker tot kookpunt; verminder hitte. Prut 10 tot 15 minute of tot effens dik. Verkoel effens. Oordra na 'n voedselverwerker; bedek en verwerk tot glad. Syg deur 'n fynmaas sif in 'n bak (behoort ongeveer 1/3 koppie te hê); vaste stowwe weggooi. Was verwerker bak en lem.
-
Voorverhit oond tot 350 grade F. Bedek 'n 13x9-duim-bakpan liggies met kooksproei. Vir kors, plaas hawermout in voedselverwerker; bedek en verwerk tot grof gemaal. In 'n klein bak kombineer gemaalde hawermout, meel, bruinsuiker en gesmelte botter. Druk op die bodem van die voorbereide pan vas (kors sal dun wees).
-
In 'n groot bak klits roomkaas, 3/4 koppie gegranuleerde suiker en vanielje met 'n menger op medium tot glad. Klits melk by. Roer eiers by net tot gemeng.
-
Smeer roomkaasmengsel oor kors. Gooi bosbessiemengsel teelepelsvol op roomkaasmengsel. Draai effens tot marmer.
-
Bak 25 minute of tot rande opgepof en middel gestol is. Verkoel in pan op 'n draadrak. Bedek en verkoel 4 tot 24 uur voor opdiening. Sny in stafies, vee mes tussen snitte af.
Wenke
Wenk: Ons beveel nie aan om suikervervangers vir hierdie resep te gebruik nie.
