Was u al ooit in 'n pizza plek , maar op die een of ander manier was jy net nie lus vir 'n sny nie? Of wou u dalk iets onder die morsigheid hê om onderweg te eet? U kyk verder af in die menu en sien dat hulle 'n calzone bied, of miskien het hulle 'n stromboli - hoe dan ook, u weet dat dit 'n soort selfstandige deeg / kaas / vleiseenheid is, en dit is ook seker mooi vrek lekker. Dit is wanneer u een van die deftige pizzasnoepies raakloop wat albei vrae bied, maar wat is die verskil tussen 'n calzone en 'n stromboli, en watter een moet u bestel?
As u baie van egtheid hou, het die calzone 'n baie outydse, outentieke Italiaanse erfenis. Volgens skrywer Waverly Root se 1971 Voedsel van Italië , die calzone het sy oorsprong in Napels, en die naam, vertaal as 'broekspote', was moontlik bedoel om sy rol as draagbare weergawe van pizza aan te dui (via Eater NY ) . Die kenmerkende halfmaanvorm, wat dateer uit die 18de eeu, het beteken dat dit eintlik gevorm kon word deur 'n persoonlike pizza te neem (wat voorafgegaan het) pizza hut deur 'n paar eeue) en vou dit oor. Die stromboli, aan die ander kant, is 'n Amerikaanse uitvindsel, wat eers in een van die twee geskep is Philadelphia (tuiste van die kaassteak) of Spokane (die tuiste van ... ons het geen idee, indien nie die stromboli nie) in die 1950's en vernoem na 'n film met die destyds berug Ingrid Bergman.
Goed, genoeg met die geskiedenis, wat u regtig wil weet, wat is die grootste verskille tussen 'n calzone en 'n stromboli vandag? Hiervoor gaan ons na die Chicago Tribune , wat ons vertel dat calzones gewoonlik halfmaan- of voetbalvormige gevulde pizzas is wat gebraai of gebak kan word, terwyl strombolis lang reghoeke deeg is wat dikwels soos jellierolle gerol word voordat dit gebak word. Die kenners van pizza in Hungry Howie's sê dat strombolis meer toebroodjies is as pizza, en gevul is met verskillende kase en Italiaanse vleis soos capicola of salami, terwyl kalzones gevul is met klassieke pizzabestanddele. As dit by sous kom, het die strombolis dit binne en calzones word gewoonlik aan die kant bedien om dit te onderdompel.
Oor watter een is lekkerder? Saak van persoonlike voorkeur, kan u nie daar help nie. Die enigste manier om regtig seker te wees, is om een van elkeen te bestel - jy weet dit vir navorsing.
