Beweeg oor Pizza Hut, Domino's en Papa John's! Die vinnig gemaklike bestanddeel van hoë gehalte, wat u eie pizza-toneel skep, is besig om oor te neem. Hierdie pizzakettings word vinnig 'n menigte gunsteling en baie brei uit oor staatslyne. U sien, die pizzatoneel verander. Meer fynproewerskokke het in die pizza-onderneming begin en die tradisionele benadering geskud het. Hierdie plekke bied 'n dapper pizza-toevoeging en laat die kliënt 'n bestuurdersstoel benader ten opsigte van pizza-skepping. Die meeste van hierdie 'nuwe era'-pizzakettings verkoop pasteie in individuele grootte en bied binne 'n kort tyd 'n wye verskeidenheid kunsmatige toebehore.
verskil tussen muffin en kolwyntjie
Groter kettings hou eenvoudig nie by nie. Papa John s'n Noord-Amerikaanse verkope in 2018 het met 7.3 persent gedaal , iets wat Steve Ritchie, uitvoerende hoof, gesê het, is ten minste deels veroorsaak omdat die ketting se 'kreatiewe en waardevolle aanbod nie in 'n verhoogde mededingende omgewing by verbruikers aanklank gevind het nie', volgens CNN . En Pizza Hut vaar nie te veel beter nie. Volgens CNBC , het die moedermaatskappy Yum Brands sonder veel sukses probeer om die verkope in die eens sterk pizza-ketting te bevorder. Kan dit wees dat hierdie groot pizzakettings agteruitgaan as gevolg van die klein outjies?
As u uself as 'n pizza-lojalis beskou, kan u van hierdie kettings gaan kyk om te sien waaroor die bohaai gaan. Kyk of u gunsteling die lys gehaal het — en of hulle nie een van hierdie een probeer het nie. Dit is die pizza kettings wat Amerika oorneem.
Mod Pizza
Facebook Al gehoor van Mod Pizza? Wel, as u ooit een van hulle besoek het 400 plekke in 28 state en die Verenigde Koninkryk, dan is jy miskien net lief vir hulle. Dit lyk asof Amerika ook van hulle hou, want volgens Nasie se restaurantnuus , Mod Pizza, wat in 2008 in Seattle gestig is deur 'n man-en-vrou-span, is Amerika se vinnigste groeiende restaurantketting in 2019 - die tweede agtereenvolgende jaar dat hulle daardie eer geniet. MOD se persverklaring verklaar dat die verkope eksponensieel toegeneem het, met 45 persent, en dat hulle binne die volgende vyf jaar op soek is na 1000 plekke.
Mod Pizza is trots op die verkoop van die supersnelle pizza-ervaring sonder om kwaliteit prys te gee. U kan pizzas in individuele grootte met meer as 30 soorte onbeperkte vulletjies vir dieselfde prys kry. Hulle het selfs hul eie app geloods met 'n beloningsprogram om tred te hou met die mobiele vraag, wat het met 100 persent gegroei . Nie net neem Mod Pizza die pizza-kettingbesigheid oor nie, maar hulle doen dit ook met styl.
Blaze Pizza
Facebook Blaze Pizza is een van die klein ouens wat die groot pizzakettings wil aanvat, en hulle word vinnig regte spelers in die spel. Blaze, wat in 2012 deur Elise en Rick Wetzel van Wetzel's Pretzels begin is, bied aan klante 'n vinnige, gemaklike benadering wat volgens hulle vinnige voedselkettings sal uitslaan. Elise vertel Business Insider , 'Daar is te veel kitskosrestaurante. Mense gaan nie daarmee tevrede wees nie. Hulle wil gemak, gesondheid en smaak hê. '
Die maatskappy het bereik $ 279 miljoen in totale verkope, wat 'n groei van 50 persent is van die vorige jaar, in 2018. vertel Rick Business Insider , 'Blaze Pizza is baie beter as mededingers. Wat ons doen, is wat mense wil hê. ' Hulle het aflewerings bygevoeg , en 'n groter pizza wat bedoel is om mee te ding met leiers in die industrie, soos pizza hut en Domino's.
Blaze Pizza gehad 316 liggings in 42 state en vyf lande vanaf Februarie 2019, en word selfs gesteun deur die basketballegende, Lebron James. Moenie 'n fout maak nie, Blaze Pizza gaan oor hul noemenswaardige name. Volgens Blaze se webwerf, as u by Blaze eet, kry u 'vars, van voor af gemaakte deeg', sowel as 'gesonde, kunsmatige bestanddele'. Kan dit die pizza van die toekoms wees?
Pizza Ds
Facebook PizzaRev wil u welkom heet in die 'PizzaRev-olution'. Hul filosofie is dat die klant die skote in alle aspekte van die skepping van pizza noem, en dat dit iets vinnig genoeg is wat u tydens u middagete kan eet. Klante kan kies uit vier deegopsies, vyf verskillende souse en meer as 30 soorte kase en vars bestanddele.
Daar is ook baie opsies vir veganistiese, glutenvrye en groente-toevoegings 'blomkool'-kors . Renae Scott, bemarkingshoof van PizzaRev, sê: 'Ons is trots daarop dat ons ons spyskaart voortdurend vernuwe en die absoluut hoogste gehalte produkte aan gaste lewer.' Volgens Nasie se restaurantnuus , 'n beleggingsonderneming onder leiding van Don Thompson, 'n voormalige uitvoerende hoof van McDonald's, het in 2017 'n meerderheidsaandeel in PizzaRev verkry nadat hy die aanvanklike belegger, Buffalo Wild Wings, uitgekoop het. Sy geselskap belê in die handelsmerk 'vanweë sy omvang vir groei.' Die ketting het in 2012 begin en het vanaf Junie 2019 meer as 40 plekke in agt deelstate en Mexiko - met planne vir uitbreiding. Dit is 'n rewolusie, dink jy nie?
Frank Pepe Pizza Napoletana
Facebook Hierdie klassieke in Connecticut het die term geskep 'apizza' (uitgespreek 'ah-beet', as u sou wonder), wat dun, taai is, verkool kors wat afkomstig is van die superwarm, steenkooloonde wat gebruik is om dit te bak. Die New Haven-styl van pizza het sy oorsprong by Frank Pepe self, 'n immigrant uit Napels, Italië in 1925. Alles oor die styl het begin met Pepe, en die kenmerke daarvan kan gevind word in pizzaverbindings regoor die streek. Sy oorspronklike tamatiepastei, bedek met net tamaties, geurmiddels en gerasperde kaas, is steeds op die spyskaart, asook hul kenmerkende witmosselpizza. Die mede-eienaar, Gary Bimonte, vertel Crain se Connecticut dat die groei van Frank Pepe waarskynlik te danke is aan 'baie redes', naamlik die gebruik van 'hoë-gehalte bestanddele', waarvan sommige volgens hom uit Italië ingevoer word. '
Hierdie plaaslike pizza-ketting kan slegs in Nieu-Engeland gevind word. Alhoewel Frank Pepe's net in Connecticut, New York, Rhode Island en Massachusetts geleë is, is dit gaan voort om elke jaar meer liggings te open . Dit het al tien plekke - nie 'n groot aantal nie, maar die grootste groei in die oorspronklike beskeie plek. Ten spyte van die klein fisieke reikwydte, lyk dit asof Amerikaners van Pizza Pepe hou. Dit bly een van die land se beste pizza-kettings jaar na jaar, en die style wat daaruit nageboots word, word steeds in die hele bedryf.
Anthony's Coal Fired Pizza
Facebook Anthony's Coal Fired Pizza het sy aandag gevestig op pizza-oorheersing. In Junie van 2019 het die maatskappy die aanstelling van drie nuwe topbestuurders daardie plan om die handelsmerk vorentoe te lei. Hierdie pizza-ketting in Suid-Florida het in 2002 begin toe Anthony Bruno, 'n inwoner van New York, na Florida verhuis en nie een kon vind nie ' goeie, outentieke pizza . ' Hy het 'n restaurant in Fort Lauderdale begin wat op Italiaanse kos gefokus het, wat 'n spyskaart vol 'steenkoolaangeleenthede' bevat. Anthony's lewer 'n kenmerkende rokerige smaak in elke happie, van hul kenmerkende bros pizza-kors tot hul nooit-bevrore hoendervlerke en frikkadelle.
In 2004 was Miami Dolphins voormalige quarter Dan Marino het met Anthony saamgewerk , en sedertdien het die handelsmerk uitgebrei na meer as 60 plekke versprei onder agt state (vanaf Junie 2019). Eintlik het hulle selfs hul Florida-gebaseerde pizza in New York-styl teruggebring na New York.
Anthony's Coal Fired Pizza het die konsep aanvaar dat nuwe golf toppings dryf pizza verkope . Klante kan hul eie pizza aanpas, sowel as spesialiteite soos die geroosterde blomkoolpizza, broccoli-rabe en worspizza, en Philly-kaassteak-pizza bestel, om net 'n paar te noem. As u toevallig die Ooskus besoek, moet u uitvind of daar 'n Anthony's Coal Fired Pizza in die omgewing . U sal nie spyt wees nie.
Pieologie
Facebook Pieologie is in 2011 in Kalifornië geopen met 'n eie pizza-konsep. Gaste kan kies uit ses verskillende korsopsies, sewe souse en ongeveer 40 toppings (afhangend van seisoen en ligging) tot skep hul gunsteling individuele pizza . Begin hierdie tendens vir enigiemand bekend klink?
Die stigter van Pieology, Carl Chang, het die maatskappy begin omdat hy besef het dat daar 'n probleem met die pizza-industrie is. 'Pizza vir ons was ietwat stukkend,' het hy gesê Business Insider. . 'Pizza was vroeër 'n viering toe u saam met familie en vriende was ... nou het dit 'n bietjie meer 'n geriefsvoedsel of 'n koeponkos geword as u wil.' Chang wou dit verander en wou hê Pieology moet 'n restaurant word wat kos vier.
Dit lyk asof Lebron nie die enigste NBA-superster is wat 'n deel van die pastei wil hê nie. ESPN berig dat Kevin Durant se maatskappy, die Durant Co., in 2017 by die Pieology-span aangesluit het nadat hy beïndruk was met die kwaliteit en die vinnige omdraaityd vir sy pizza.
Pieologie het sy binnelandse en internasionale groei uitgebrei vinnig met plekke regoor die land, sowel as Guam, Mexiko en Spanje. Die maatskappy het sy handelsmerk herstruktureer, maar ondanks die onlangse sluiting van winkels in 2018, verseker die maatskappy dat dit 'n strategiese stap is. om oor te skakel na meer franchises , met nuwe liggings wat vir die toekoms beplan word.
&Pizza
Facebook & pizza het in 2012 in Washington DC begin, maar dit is veel meer as 'n pizza-ketting. Michael Lastoria, uitvoerende hoof, beskou graag sy handelsmerk as 'n 'kulturele beweging'. In 'n onlangse onderhoud met Forbes , Sê Lastoria, 'Ons het hierdie groot, verhewe idee om die wêreld te verander deur reg te doen deur ons werknemers. Ons wil 'n gevallestudie wees vir ander in die voedseldiensruimte deur te lei met eenheid en konnektiwiteit en doelgerigtheid. Ons gaan oor dit alles en pizza. '
Benewens die fokus op werknemersontwikkeling, is & pizza ook gedrewe in die maatskappy en franchiseer dit nie. Lastoria voel dat 'daar 'n voordeel is om in die loopgrawe te wees en self die werk te doen.' Sy doel is dat die maatskappy na vore kom as deel van 'n gesamentlike poging van sy werknemers , en deel dat sommige van die beste idees gekom het van mense wat by die maatskappy aangesluit het en hul tyd en moeite in die kollektiewe geheel gesit het. Vanaf Desember 2018 het die maatskappy met 35 liggings gespog en was dit van plan om die getal binne net een en 'n half te verdubbel.
As ons die sake-aspek ter syde stel, lyk dit asof Amerika baie lief is vir pizza! Kliënte kan 'n tert in individuele grootte in 'n unieke langwerpige vorm kry, met die vermoë om u eie te maak of om dit saam te gebruik die 'treffers'. Hulle sosiale media-speletjies is ook sterk, aangesien hulle baie aktief is Twitter wys spesiale aanbiedinge, promosies of gesels oor popkultuur. Hulle het 'n lang pad gestap sedert hul enigste buitepos in D.C., en u kan pizza vind in ses ander streke, met meer plekke om te kom.
Giordano's
Facebook Een ding waarvoor Chicago sinoniem is, is hul diepgeregte-pizza, en Giordano's is boaan die spel. Giordano's is in 1974 deur Italiaanse immigrante geopen en is steeds 'n leier in die Chicago-pizzatoneel, sowel as in die oë van baie Amerikaners. Die handelsmerk verdien gereelde mediadekking en is bekroon 'Chicago se beste pizza' deur NBC, Die New York Times , Chicago Tribune , en nog vele meer.
Die handelsmerk bly steeds plekke regoor die land byvoeg, benewens bevrore pizzas in die Verenigde State. Hulle is tans in nege state en het 70 plekke, met meer opening in 2019 . Hulle souffle-agtige pizzas het 'n kultus-aanhang ontwikkel en baie beweer dat die 'onderstebo manier' die regte manier is om te gaan. Alhoewel hulle 'n Italiaanse restaurant is, was 70 persent van hul totale verkope vanaf 2016 pizza, en hulle wil die spyskaart verskraal en hou by wat hulle die beste doen - diepgeregte pizzas .
Marco's Pizza
Facebook Marco's is nie nuut in die pizza-speletjie nie. Die onderneming in Ohio het al meer as 40 jaar outentieke Italiaanse pizza opgedis. Wat wel verander het, is hul franchise-benadering, en hulle het 'n aantal topbestuurders aangestel om toesig te hou oor die verandering. Dit lyk asof hulle daaraan werk stel hul eis in die pizza-wêreld .
In 2004 het Marco's Pizza 126 plekke in drie state gehad. In 2017 is Marco's Pizza deur die derde vinnigste groeiende pizza-ketting aangewys Nasie se restaurantnuus . In 2018 is Marco's Pizza volgens die sewende grootste pizza-ketting in die Verenigde State aangewys Nasie se restaurantnuus ' verslag doen. Snel vorentoe na 2019 en die Toledo pizza maatskappy het uitgebrei na meer as 900 plekke in 35 state en vier lande. Die plan is om die tendens voort te sit deur bekendstelling 30 nuwe liggings teen 2020 , met die 1 000ste winkel wat in 2019 geopen word.
Marco's Pizza is trots daarop om pizza af te lewer die Italiaanse manier , met daagliks varsgemaakte premium deeg, huisgemaakte tamatiesous met ingevoerde kruie en speserye, en 'n kenmerkende driekaasmengsel. Hulle werk om met die 'groot seuns' van pizza mee te ding deur aflewering en meer plekke aan te bied om die Amerikaanse vraag na groot pizza te voorsien.
Pizza-ateljee
Facebook Pizza Studio fokus op die kuns van pizza maak. Hulle wil 'n nuwe standaard stel vir pizza wat bestanddele van hoë gehalte in rekordspoed gebruik. Pizza Studio se vervoerband-kookmetode kan 'n mooi gekookte pizza in net twee minute opdis. Om van hierdie vinnige ommeswaai voordeel te trek, het hierdie vinnige pizza-onderneming plekke in kollegekampusse, lughawens en hospitale gesoek.
Pizza Studio is in 2012 geopen en teen 2014 het hul inkomste met 300 persent gegroei. Teen 2015 is hulle genoem Forbes 'n lys van die mees belowende maatskappye in Amerika. Dit is een van die vinnigste groeiende pizzakettings wat die afgelope jare gemaak is Restaurantbesigheid 'lys sedert 2015.
Volgens Pizza Studio se webwerf , die kors, sous, kaas en toppings verdien almal dieselfde belang. Hulle kors word ses style aangebied, hul kaas word elke oggend gerasper, daar is 'n wye verskeidenheid varsgemaakte souse en hul groente word daagliks gerooster. Hulle wil hê klante moet 'die beste bou, met die beste'. Met studio in 12 state en verskeie in Kanada, Brasilië en die Filippyne, is Pizza Studio sekerlik 'n maatskappy om op te let.
Jet's Pizza
Facebook Jet's is 'n gunsteling pizzeria in Detroit-styl in Michigan en omgewing. Jet se pizza is in 1978 deur die broers Eugene en John Jetts geopen en is bekend vir hul vierkantige gesnyde pizzas en hul fokus op bestanddele van gehalte . Hulle gebruik vars rypgemaakte tamaties, Italiaanse kruie en speserye, vars gerasperde mozzarellakaas en deeg wat elke dag met die hand voorberei word. 'Daar is baie maniere om goedkoper pizza te maak', Eugene Jetts sê , 'Jet's gaan oor beter pizza. Daarom het ons nooit op die produk of bestanddele gekyk nie, en ook nooit. '
Jet's groei ook vinnig as 'n groot franchise vir pizza-aflewerings regoor die land. Vanaf Mei 2019 het hulle meer as 400 plekke in 20 state , en hoewel hul aanspraak op roem hul diepgeregte-pizza is, bedien hulle ook dun-kors, met die hand geslinger, New York-styl en glutenvrye opsies. Hulle het selfs gegeurde korsopsies wat Cajun-, botter- en knoffelvariëteite insluit. In 2015, Forbes aangewys as Jet's Pizza die beste franchise om te koop. Miskien moet Pizza Hut bekommerd wees dat hierdie afleweringsketting momentum kry.
Plaaslike Pizzeria
Facebook Dit Pizza-plek in Colorado het eintlik begin as 'n volledige Italiaanse restaurant onder die klassiek opgeleide sjef, Lachlan Patterson, en sommelier, Bobby Stuckey. Albei mans het toekennings ontvang vir die beste in hul kategorie, verskeie James Beard-toekennings en 'n uitstekende wyndiens in 2013. Dit was in daardie jaar dat Chipotle saam met die duo en hul eerste vinnige gemaklike plek in Denver geopen met 'n vereenvoudigde spyskaart van die oorspronklike.
Pizzeria Locale het 'n opwinding geskep as gevolg van hierdie vennootskap en die kulinêre agtergrond van sy twee stigters. Die maatskappy het vinnig uitgebrei na die Suidwes-streek, en hoewel dit moes sluit vyf plekke in 2018 , kyk hulle na 'n nuwe pad vorentoe onder 'n nuwe uitvoerende hoof, Brian Niccol. Hy het vertel 5280 , 'Ek dink dat Pizzeria Locale 'n pizza het met 'n verskilpunt ... In die kos, in die manier waarop [die kos geskep word], is die bestanddele wat ons kies en uiteindelik die ervaring wanneer u dit eet . Ek sien nie baie pizza-plekke wat so bestaan nie. '
Een manier waarop dinge begin opkyk, is dat Pizzeria Locale belê het om hul aanlyn afleweringsbestellings te stroomlyn. Aangesien hul pizza's net 'n paar minute neem om te bak, kan gaste wat binne een kilometer of twee van een van hul plekke woon, hul pizza binne minder as 15 minute aflewer. Patterson, mede-eienaar, sê: 'Dinge was nog nooit beter in elke aspek nie: span, verkope en momentum.'
