Ting Dalton / Mashed As jy al by geëet het Bonefish Grill voorheen, daar is 'n goeie kans dat u deur een van hul spesialiteite versoek is: bang bang garnale. En as jy dit eers het, is jy vir altyd verslaaf. Waarom 'bang bang' garnale, kan u vra? Terwyl die garnale 'n klein bietjie speserye bevat, is die hitte vlak ver van plofbaar. Volgens Chattanooga Times Free Press , Bang Bang garnale se naam is blykbaar geïnspireer deur die Thaise soetrissiesous wat 'n belangrike speler in hierdie heerlike gereg is.
Resepontwikkelaar Ting Dalton van Kook eenvoudig berei hierdie lekker Bang Bang garnale-resep voor wat u gereed wil hê wanneer u 'n wonderlike voorgereg wil opsweep. In ooreenstemming met die naam van Dalton se blog, kan hierdie resep nie veel eenvoudiger wees nie. Dit neem vyf minute om voor te berei en slegs 'n paar minute om 'n sarsie van hierdie lekker garnale op te braai. Die resep benodig 10 bestanddele, maar dit bevat sout, peper en olie vir braai. Wat die smaak betref? Ons gee dit ook 'n 10 uit 10!
As u gretig is om hierdie heerlike Bang Bang garnale-resep tuis te herhaal, kan ons nie sê dat ons u kwalik neem nie. Daarom het ons hierdie stapsgewyse gids saamgestel om u te help om deur die kookproses te beweeg. U sal binne 'n kort tydjie 'n warm klompie bang bang-garnale hê wat u aan die gesin of honger gaste kan bedien. Dit is nou tyd om aan die gang te kom!
Versamel die bestanddele om bang bang garnale voor te berei
Ting Dalton / Mashed Eerste dinge eerste: u wil seker maak dat u al die nodige bestanddele opgestel het en gereed is om te gebruik. Om hierdie gereg te kook, het u natuurlik garnale nodig. Dalton gebruik rou garnale, maar sy het dit al uitgedop en ontwater. U kan natuurlik die beskieting doen en jouself uitdink as jy ekstra tyd het om dood te maak en nie omgee om nog 'n stap by die voorbereidingswerk te voeg nie.
Om die garnale te bedek, benodig u karringmelk, koringstysel , en knoffelpoeier, terwyl die sousbestanddele mayonaise, soetrissiesous in Thaise styl en Sriracha-sous . U gaan ook nodig hê groente olie om te braai, en as u hierdie gereg absoluut beeldskoon wil maak, kan u ook gekapte grasuie bo-oor die bang bang-garnale strooi voordat u dit voorsit.
Maak die sous vir die bang bang garnale
Ting Dalton / Mashed Skep die mayonnaise in 'n klein bakkie en roer die soetrissiesous en die Sriracha daarby totdat al drie speserye deeglik gekombineer is. Tik gerus die sousresep aan as u wil. Soos Dalton dit stel: 'U kan baie meer Sriracha-sous byvoeg as u meer van 'n vurige skop wil hê.' As u bekommerd is oor al die mayo's, stel Dalton ook voor dat u die bedrag verminder of dit heeltemal uitlaat. U kan ook die mayo vervang deur suurroom of gewone jogurt vir 'n sous wat net so lekker sal wees.
Bedek die garnale voordat jy dit braai
Ting Dalton / Mashed Garnale, alles uitgedink, geskil en gereed om te gaan? Uitstekend, maar jy sal dit dalk droog wil klop as hulle nog klam is om te ontdooi. Giet die karringmelk dan in 'n groot bak, voeg dan die garnale by en draai elke stuk om totdat dit almal bedek is. Laat die garnale vir 'n sekonde sit en week terwyl jy die mieliestysel en die knoffelpoeier in 'n ander bak meng.
Haal elke garnale uit die karringmelkbad, skud dit om oortollige vog te verwyder en rol dit dan in die mieliestysel totdat dit bedek is. 'U kan panko-broodkrummels in plaas van mieliestysel gebruik,' sê Dalton en sê dat die krummelbedekking 'meer 'n bros tekstuur' bied as wat die mieliestysel doen.
Wees versigtig wanneer u die garnale diepbraai
Ting Dalton / Mashed Verhit 3 sentimeter plantaardige olie in 'n wok of 'n diep pan totdat dit 350 F bereik. U het waarskynlik 'n kooktermometer nodig om seker te maak dat die olie op die regte temperatuur is, nie te laag nie (soggende garnale) of te hoog ( verbrande garnale plus die moontlikheid van 'n gevaarlike brand in die kombuis).
As die olie warm genoeg is, voeg die garnale by, maar moenie dit verdring nie. U moet dalk in sarsies braai, maar dit hoef nie te veel te doen nie, aangesien die garnale binne net 'n minuut of twee klaar is. Dalton deel die volgende wenk: 'Ek hou daarvan om eetstokkies te gebruik, aangesien ek die garnale goed in die olie laat beweeg.' As u geen eetstokkies byderhand het nie, moenie skrik nie. Dalton sê jy kan eerder 'n gaatjieslepel gebruik. Wanneer die garnale goudbruin word, haal dit uit die pan en dreineer dit op papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder.
hoeveel flavacol om te gebruik
Sit die garnale voor saam met die sous
Ting Dalton / Mashed Sodra die garnale 'n bietjie gedreineer is en koel genoeg is om te hanteer, kan u dit met die sous meng voordat u dit voorsit. As u verkies om die hoeveelheid sous wat u eet, te beheer, kan u dit eerder aan die kant hou om te dip. Strooi die garnale met gekapte grasuie as u wil, want dit voeg 'n mooi tikkie heldergroen by en sorg vir 'n ware plaatwaardige bord.
Terwyl hierdie bang bang garnale 'n goeie voorgereg is, sê Dalton dat u 'n maaltyd daarvan kan maak deur dit saam met rys en / of 'n vars groen slaai voor te sit. Sy voeg ook by dat jy dit met 'n bietjie bros kan geniet slaptjips . U besluit egter om u Bang Bang-garnale te eet, maar moet dit absoluut seker op 'n lekker skinkbord uitstal om hierdie resep die aanbieding te gee wat dit regtig verdien.
Beste Bang Bang garnale resep Vul 202 Print Hierdie bang bang garnale is die beste voorgereg om voor te berei vir u volgende aandete. U kan dit ook in 'n volledige maaltyd met rys of 'n vars groenslaai verander. Bytyd 5 minute Kooktyd 2 minute Porties 2 porsies
Totale tyd: 7 minute bestanddele- ½ koppie mayonnaise
- ¼ koppie soetrissiesous
- ½ teelepel warm sous (Sriracha)
- ½ pond rou medium garnale, uitgedop en ontwortel
- ½ koppie karringmelk
- ½ koppie mieliestysel
- 1 teelepel knoffelpoeier
- sout, na smaak
- peper, na smaak
- gekapte grasuie, vir garnering
- Meng die mayonnaise, soetrissiesous en Sriracha-sous in 'n bak saam.
- Voeg die garnale in 'n ander bak by die karringmelk en sorg dat dit almal bedek is.
- Meng die mieliestysel en die knoffelpoeier, en geur met sout en peper. Bedek die garnale dan in die mieliestysel, en sorg dat u die oortollige karringmelk eers afskud.
- Verhit in 'n groot wok of diep pan 3 sentimeter plantaardige olie tot 350 F. (Kontroleer die temperatuur met 'n kooktermometer.)
- Braai die garnale 1 tot 2 minute versigtig totdat dit goudkleurig is. U sal dit miskien in groepe wil doen. Sit die gekookte garnale een keer gaar op kombuispapier sodat die olie kan dreineer.
- Bedek die garnale in die sous en strooi grasuie, indien nodig.
| Kalorieë per porsie | 670 |
| Totale vet | 46,3 g |
| Versadigde vet | 7,3 g |
| Trans vet | 0,0 g |
| Cholesterol | 167,9 mg |
| Totale koolhidrate | 41,7 g |
| Dieetvesel | 2,7 g |
| Totale suikers | 6,6 g |
| Natrium | 1 583,1 mg |
| Proteïene | 18,8 g |
