Voorbereidingstyd: 15 minute Bykomende tyd: 30 minute Totale tyd: 45 minute Porsies: 8 Opbrengs: 6 koppies Voedingsprofiel: Suiwelvry Eiervry Glutenvry Gesonde Immuniteit Hoë Vesel Lae Koolhidraat Lae-kalorie Neutvry SojavrySpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
4 snye middelgesnyde spek
-
2 ½ pond Brusselse spruite, gesny en in die lengte gehalveer
handelaar Joe's monnikvrug
-
1 groot rooi ui, grof gekap
-
1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
¾ teelepel sout
-
¼ teelepel gemaalde peper
in en uit burger sous
-
2 eetlepels vars suurlemoensap
-
2 teelepels vars tiemieblare
Aanwysings
-
Plaas spek in 'n enkellaag in die mandjie van 'n lugbraaier. Lugbraai by 400 grade F totdat die spek bros is, sowat 14 minute, blaai een keer halfpad deur. Dra oor na 'n papier-handdoek-gevoerde bord.
-
Gooi Brusselse spruite, ui, olie, sout en peper in 'n groot bak. Plaas ongeveer die helfte van die Brusselse spruitemengsel in 'n enkellaag in die lugbraaimandjie. Lugbraai by 375 grade F tot bruin en bros, 14 tot 16 minute, blaai een keer halfpad deur. Dra oor na 'n opdienbord. Herhaal met die oorblywende Brusselse spruitemengsel. Bedruip met suurlemoensap; strooi tiemie oor. Krummel die gaar spek bo-oor.
