Hy was gedemp / Getty Images Rachael Ray is soos jou beste buurman wat altyd vir jou truuks en wenke bied om kook 'n bietjie makliker te maak. Slegs Ray is nie ons buurman nie - ons wens - sy is 'n bekende kok (maar tegnies nie 'n sjef nie) wat bekendheid verwerf het in haar gewilde Food Network-show 30 minute etes . As gevolg hiervan het Ray 'n voedsel-ryk versamel wat bestaan uit meer kookboeke as wat ons op ons vingers, 'n tydskrif en haar eie reeks kookware (via Voedselnetwerk ). Sy is nogal wonderlik. En as Ray 'n hack met die wêreld deel, glo u dat ons almal probeer om dit te probeer. En as dit ook spek behels, weet u dat ons waarskynlik oor onsself gaan om daarheen te kom. Dus, maak gereed om te jaag, want die godin van lekker etes het een van die beste maniere gehad om spek te maak wat ons gesien het.
Spek, hoewel dit een van die heerlikste aromatiese, hartige en knapperige vleise is wat ons kan eet, is een van ons minste gunstelinge om te maak. Die vetterige gemors wat dit oor ons stoofplate laat, kan ons mae laat sak. Vertaling: niemand wil die nasleep van die kookkuns opruim nie. Maar Ray se truuk verseker dat u nie strooitjies hoef te trek of 'n skêr, papier, skêr te speel om te besluit wie die vuil werk kry nie. Dit benodig ook geen spesiale gereedskap of toerusting wat u waarskynlik nog nie in u kaste of oond het om te gebruik nie. Wat is Ray se truuk?
Gebruik 'n gaatjies braaikuikenpan
Ray se hak vir die maak van spek sonder die spat en die stoofplaat is om 'n gaatjiesbraaipan te gebruik en in 'n oond te bak (via Rachael Ray Show ). Ray het gesê dat sy van hierdie metode hou, want 'as dit uitkom, is dit eweredig bruin, perfek plat en helder. Plus al die vet drup weg. ' Hoe werk dit? Begin deur u oond voorverhit tot 375 grade Fahrenheit. Terwyl u oond warm word, haal u u spek uit die verpakking en plaas die skywe op die braaikuikenpan.
As u nie 'n braaikuikenpan het nie, kan u ook 'n draadafkoelrak gebruik wat bo-op 'n afgerande bakplaat geplaas is. Stop dit in die oond en laat dit tussen 15 en 18 minute kook. Die resultaat is skerp spek - niks van die pap, swewende vetmiddels nie - wat 'n skare sal behaag. Wat ons van hierdie metode hou - bo en behalwe die smaaklike spek en minder rommelige kookproses - is dat dit nie baie aktiewe kooktyd benodig nie, wat beteken dat ons meer tyd het om eiers te krap, wafels te maak, op te kap groente, of soek op die internet vir nog wonderlike hacks.
