Instagram Enigiemand wat al by die Kaaskoekfabriek is vertroud met hul boeklengte-spyskaart. Dit is so lank dat u dalk wil besluit wat u moet bestel voordat u die huis verlaat, of u kan 'n uur daar sit en probeer om te besluit wat u moet bestel! Vir die eerste keer kan dit oorweldigend wees (of selfs stresinduserende) as u deur die hele menu probeer blaai voordat die res van u partytjie gereed is om te bestel, en voel asof u 'n aftelklok in u kop het totdat almal anders sal staar ongeduldig na jou toe.
Die Cheesecake Factory-menu bestaan uit 21 bladsye en bevat 250 items (via Thrillis ). Anders as baie restaurante, het die items nie regtig 'n tema nie. Dit is nie 'n Italiaanse restaurant nie, maar wel Italiaanse kos. Dit is nie 'n Mexikaanse restaurant nie, maar wel Mexikaanse kos. Dit het ook gebraaide macaroni- en kaasballetjies. Die spyskaart benodig 700 bestanddele en word elke dag vars gemaak, wat tydsware items soos souse en verbande insluit. Om dit te bewerkstellig, begin die voorbereiding van voedsel elke dag om 06:00 (via Vandag ).
Die Cheesecake Factory-menu het eenvoudig begin
Instagram Interessant genoeg was die spyskaart oorspronklik bedoel om eenvoudig te wees. Die stigter, David Marshall Overton, vertel Thrillis dat hy die restaurant 40 jaar gelede in Beverly Hills begin het met die bedoeling om vir sy moeder 'n plek te skep om haar nageregte te verkoop - kaaskoek, natuurlik. 'Aanvanklik wou ons eintlik net 'n spyskaart hê wat rondom die kaaskoek woon,' het Overton gesê. 'Ek was nie 'n sjef nie ... en ek wou nie hê dat 'n sjef wat ons aangestel het, op my uitgeloop het nie. Dus het ek gesorg dat alles wat ons bedien iets is wat ek self kan maak. '
Om by hierdie doel te hou, begin Overton die spyskaart met hamburgers, slaaie en toebroodjies. Hy het eerder patat ingesluit as patat om te vergoed vir die feit dat hy nog nooit 'n braaier gebruik het nie. 'Ons het beslis 'n nuwe benadering gehad, maar deels omdat ek nie geweet het wat ek doen nie,' het Overton gesê.
Hoe die Cheesecake Factory-menu so groot geword het
Namate die restaurant suksesvol geword het, het Overton aandag geskenk aan geregte wat hy by ander restaurante geëet het, en hulle dan in 'n gemaklike eetstyl voorsien. Mense het positief gereageer op die toevoegings. Overton was dan bekommerd dat 'n ander restaurant sy besigheid sou neem as hy nie aanhou om nuwe menu-items by te voeg nie, en die toevoegings het net aangehou. Uiteindelik het Overton die idee van 'n groot spyskaart aangeneem: 'Uiteindelik het ek gedink:' Wel, daar is niks wat Amerika wil hê wat ons nie op die spyskaart kan sit nie. ' So ons het net daaraan volgehou. '
Terugskouend dink Overton hy moes die spyskaart kleiner gehad het, maar hy het nie verwag dat die restaurant 'n ketting sou word wat die spyskaart soveel keer sou moes herskep nie. Hy het egter die spyskaart op die huidige 250 items beperk. Hulle sal voortgaan om nuwe geregte by te voeg, maar as 'n nuwe een bygevoeg word, sal iets anders verwyder word.
Selfs met al die keuses bly die kaaskoek die bestseller-nagereg.
