Hulle het die vorm van klein ivoortraantjies, smaak soet en botteragtig, kan rou of geroosterd geniet word, en is veral bekend vir hul sterre-draai in 'n someragtige pesto saam met basiliekruid, knoffel, 'n goeie olyfolie en parmesaankaas (via Die New York Times ), al word dit ook wyd gebruik as deel van 'n maaltyd, van versnaperings, voorgeregte en voorgeregte tot nageregte.
die waarheid agter chuck e cheese
In die Amerikaanse suidweste, Die Kitchn sê die dennepoot word selfs met koffie gebrou. Die dennepoot is ook bekend as pignoli of die pignon-moer, en is een van die duurste bestanddele ter wêreld, danksy die hoeveelheid tyd wat nodig is om die neute te verbou en die hoeveelheid moeite wat nodig is om die dennepoot uit die strak omhelsing te haal. sy dubbele dop.
Nie alle dennebome kan dennepitte produseer nie
Al 40 soorte dennebome wêreldwyd produseer dennepitte, (via HuffPost ), maar slegs ongeveer 20 soorte dennebome lewer sade wat groot genoeg is om te pluk (via Die spar ). Die dennepitte wat ons verbruik, kom gewoonlik uit vier soorte bome wat graag in die omgewing van die Noordelike Halfrond (via HuffPost ): die Mexikaanse pinon (Pinus cembroides), die Colorado pinion (P. edulis), die Italiaanse steen denne (P. pinea) en die Chinese noot denne (P. Koraiensis).
Die sade word gestoor in 'n deel van die boom waarmee ons die meeste bekend is - die dennebol, en dit neem gewoonlik ongeveer 15 tot 25 jaar voordat dennebome begin saad produseer, en tot drie keer so (gee of neem 45 tot 75 jaar) vir bome om hul vernaamste jare van die vervaardiging van dennepitte te bereik (via Die spar eet ).
Dennekegels benodig 18 maande om te ontwikkel
As ons aan dennebolle dink, dink ons oor die algemeen aan Kersfees, en omdat dit lyk asof hulle oral op die grond is, kan ons vergewe word omdat ons dink dat dit nie veel nodig is om dennebolle uit hul bome te groei en te val nie. Inteendeel, HuffPost sê sommige dennebolle het 18 maande nodig om die soet neute te ontwikkel, terwyl ander tot drie jaar nodig het ( wat? ) voordat hulle gereed is om met hul kosbare vrag te gaan.
Die dennebome begin in die lente bot en groei tot aan die einde van die somer. Die keëls hou dan op om te groei en word gedurende die herfs en winter dormant, en word dan volwasse die volgende lente of somer.
Dennepitte moet met die hand onttrek word
Pynappels is ongeveer een en 'n half voordat hulle werklik volwasse is, oesgereed, wat beteken dat sodra die kegels gepluk word, dit alleen moet wees om te ryp voordat die dennepitte onttrek kan word. Om hulle mee te help, laai werkers die keëltjies in jute-sakke en laat dit ongeveer 20 dae in die son lê. Die hitte help die kegels om oop te gaan sodat die neute makliker onttrek kan word (via Abdij Retuerta ). As dit gereed is, word die kegels verpletter, sodat die sade met die hand van die gebarste oorblyfsels van hul oorspronklike dop geskei kan word.
Maar dit eindig nie daar nie. HuffPost sê dennepitte het 'n tweede dop wat moet ook verwyder word (ook met die hand) voordat die neute geëet kan word. Hierdie skulpe wissel in dikte van baie dun (makliker om te verwyder) tot baie dik, wat meer moeilik kan wees om te kraak. Abadia Retuerta in Mexiko sê as die dennepitte eers onttrek word, word dit volgens grootte gesorteer voordat dit geborsel, gewas en dan verpak word en gereed is vir verspreiding. Die mans en vroue wat betrokke is by die ontginning van die dennepitte is ambagsmanne, wat moet verklaar waarom dennepitte so geprys word.
U kan denne mond kry deur te veel dennepitte te eet
Dit moes meer as 'n bietjie moeite en kreatiwiteit verg vir die eerste mense uit die paleolitiese tyd om die dennepoot te haal en uit te vind dat die binnekant van die dennebol nie net eetbaar was nie, maar ook heerlik, maar voedselwetenskaplikes sê dennepitte is nou al ongeveer 2000 jaar deel van die menslike dieet. Vandag word dennepitte uit die sak geëet, of gerooster en as aanvullende bestanddeel vir verskillende geregte gebruik.
Maar daar kan te veel van 'n slegte ding wees, veral wat die verbruik van dennepitte betref. Dennemond, of dennepootjie-sindroom, kom voor as jy te veel dennepitte eet, en dit laat omtrent alles wat jy eet vir 'n paar dae daarna metaalagtig en bitter smaak. Maar Die spar eet sê ook dat dennemond meestal voorkom by neute wat geproduseer word deur die soort denneboom wat in China voorkom, so solank as wat jy wegbly van daardie dennepitte (en jy sny net om seker te wees), moet jy goed gaan. Die Kitchn waarsku ook dat dennepitte vinnig galsterig word, daarom moet u vars neute in die yskas hou totdat dit gereed is om te eet.
