As u lus is vir soetgoed en vae verklarings wat op klein klein papierstrokies gedruk word, sal fortuinkoekies u behoeftes voorsien. Hul platitudes kan so hol klink soos die suikeragtige dop waarin hulle gekom het. Miskien het u hierdie juweel teëgekom, wat blykbaar so diep en insiggewend is dat dit 'n plek op die Geometrie-bladsy van Hoërskool Rockwood : 'Die beste hoek om enige probleem te benader, is die TRYangle.' Is dit selfs tegnies 'n fortuin - of enige betekenisvolle verklaring wat dit betref? Hoe 'n meetkundige woordspeling so vormloos kan lyk, is een van die klein raaisels in die lewe. Een van die grootste raaisels in die lewe is hoe fortuinkoekies in die eerste plek ontstaan het.
Dit lyk dalk intuïtief om te dink dat China die eerste plek om fortuinkoekies te maak, was. Heck, as u kos by 'n Chinese restaurant in die Verenigde State bestel, weet u waarskynlik vooraf dat daar 'n fortuin in u toekoms is. Dit sal u nie net beter voorspellings maak as hierdie koekies nie, maar dit maak waarskynlik 'n verband tussen die wêreld se lekkerste waarsêers en Chinese kookkuns - al is dit ook veramerikaniseerd. Afhangend van wie u vra, sal enige poging om China aan die uitvinding van fortuinkoekies te verbind, egter onder die knieper. Ongelukkig, selfs as u dit verwyder mite uit die vergelyking word meningsverskil ingebak in die oorsprongverhaal van fortuinkoekies. Die beste wat ons kan doen is om die probleem vanuit die TRYangle aan te pak.
Waar fortuin en fortuin koekies gemaak is
Die fortuin-koekie is gepas gebore op 'n plek waarheen mense gereeld gereis het in die hoop om 'n fortuin te verdien: Kalifornië, waarvan die ryk geskiedenis die Gold Rush, Silicon Valley en Hollywood insluit, volgens KQED . Per die Spar eet , as die krediet van 'n spesifieke uitvinder gekrediteer word, noem bronne gewoonlik een van twee mans: die Japannese immigrant Makoto Hagiwara, wat na die Japanese Tea Garden in San Francisco omgesien het, of die Chinese immigrant David Jung, wat die Hong Kong Noodle Company in Los Angeles bedryf.
Hagiwara, wat hom in 1895 in San Francisco gevestig het, het blykbaar tussen 1907 en 1914 begin om sy gelukkoekies aan mense in die teetuin te versprei. Maar eerder as om met waarsêery op voedsel te peuter, het hy miskien dankie-aantekeninge uitgestort in koekies in 'n poging om 'n werk terug te kry wat hy aan die hand van 'n burgemeester verloor het.
Jung daarenteen het eers in 1916 voet op Amerikaanse bodem gesit en beweer dat hy in 1918 fortuin-koekies geskep het. In sy weergawe van die gebeure bevat die fortuin-koekies Bybelse geskrifte (via Eeter ). Hopelik was dit profesieë uit die Openbaringboek . Dit het egter klaarblyklik die beoordelaarsboek nodig om 'n amptelike uitspraak oor die uitvinder te gee. In 1983 beslis San Francisco se Court of Historical Review dat Hagiwara die eer verdien. Desondanks kan andersdenkendes in Los Angeles beswaar maak dat onreg aangedoen word. Die beste manier om die probleem aan te pak, was miskien nie die proefhoek nie.
