Rys is 'n stapelvoedsel in baie huishoudings en met goeie rede. Dit is vullend, maklik om te kook en goedkoop. Maar dit is nie altyd opwindend nie. Gewone rys is soos jeans en 'n wit T-hemp sonder bykomstighede - funksioneel, maar vervelig. Hoe gaan dit met 'n gordel? Of 'n hangende oorbel? Gelukkig, voeg 'n bietjie woema en flair by jou rys is so eenvoudig soos om jou speserykas oop te maak. Speserye gee nie net lekker kos aan u kos nie, maar dit is ook goed vir u.
plaasvervanger vir groen uie
Gebruik speserye om smaak te gee, eerder as om heeltyd op sout en suiker te vertrou, is beter vir u hart en u middellyf (via Gemeenskapsdiens ). Sommige speserye, soos kruidnagel en kaneel, is ook bekend as kragtige antioksidante wat u selle teen vrye radikale beskerm. As u nie seker is waar om te begin nie, of as u speserye 'n bietjie oorweldigend is, deel ons 'n paar nuttige wenke van Spiceografie op die beste speserye om by rys te voeg.
Gebruik hierdie bekende speserye om u rys nuwe smaak te gee
Daar is 'n paar dinge in u speserykas wat u waarskynlik al honderd keer gebruik het, maar nooit gedink het om rys by te voeg nie. Kom ons begin met lourierblaar. Spiceografie sê die houtagtige, souterige geur van lourierblare maak dit 'n uitstekende geurmiddel vir rys, veral as jy dit met Indiese kookkuns verbind. Of probeer knoffelpoeier. As u rys met knoffelpoeier geur, skep dit 'n souterige, alledaagse gereg wat saam met 'n wye verskeidenheid kosse gekombineer kan word. Knoffelpoeier lewer ook 'n heerlike umami-noot volgens Geniet jou ete .
As u iets unieker wil hê, probeer kaneel, komyn, kardemom of 'n kombinasie van die drie. Saam aards komyn , blomkardemom, en warm kaneel kan u rys met tradisionele Indiese karakter toedien. Om sake op te ruim, Spiceografie stel voor om die speserye eers in olie te braai. Hierdie proses stel vetoplosbare geurverbindings in die speserye vry, en die olie help om al die smaaklikhede eweredig deur u gereg te versprei (via Rou speserykroeg ). U is al goed op pad na 'n beter bak rys, maar daar is nog twee speserye wat u kan help om dit ekstra spesiaal te maak.
hoeveel betaal instacart kopers
Probeer saffraan of vyf-speserye by u rys voeg vir iets spesiaals
Alhoewel saffraan is duur , daar is 'n sterk argument om dit 'n warrel te gee. Saffraanrys is herkenbaar aan sy kenmerkende heldergeel kleur, wat stap nommer een is om heerlike bevrediging te bewerkstellig. N artikel in Fisiologie en gedrag verduidelik dat visuele stimuli, soos kleur in voedsel, ons persepsie van smaak, reuk en smaak kan verander. Basies, rys het 'n beter kans om lekker te proe as u dink dit lyk mooi om mee te begin. Saffraan gee 'n versadigde, sonnige geel kleur aan alles waaraan dit gevoeg word, en die geur kom blom- of heuningproe voor (via Die Kitchn ). Slegs 'n paar drade wat by jou ryspot gevoeg is, is genoeg om geurmiddels en prikkelende kleur by te voeg.
Laastens sal ons die aromatiese towery van vyf-speserye aanroep. Vyfkruidpoeier bestaan gewoonlik uit steranys, naeltjies, kaneel, Szechuan-peperkorrels en vinkelsaad. Dit is 'n ware smaaklike smaak, want dit raak al vyf smaaksensasies - soet, sout, suur, bitter en umami (via Die spar eet ). Voeg 'n knippie van hierdie alles-in-een-speserymengsel by om jou rys smaaklike kompleksiteit en 'n Asiatiese voorsprong te gee. In totaal is die toegang tot u rys en die opwinding van iets net 'n spesery-skud of twee weg.
