Robin Marchant, Jason Merritt / term / Getty Images Anthony Bourdain was nie net 'n legendariese sjef nie, maar hy was ook iemand wat sy woorde nie uitgedink het nie. Hy was bekend daarvoor dat hy uitgesproke was oor sy menings oor verskeie onderwerpe, waaronder van sy eweknieë in die kulinêre bedryf. Bourdain het selfs 'n paar konflikte met 'n handjievol sjefs . Hy en Wolfgang Puck het byvoorbeeld nie so goed oor die weg gekom nie (via Thrillis ). Alhoewel hy wel vir Puck respekteer, is hy in die steek gelaat deur sy werk in die algemeen (met vermelding van sy pizzeria's) en was hy ook baie kwaad vir die sjef omdat hy al in 2007 in al sy eetplekke foie gras verbied het.
Wat betref die verhouding wat Bourdain met ander ikoniese sjefs gehad het, spesifiek Alton Brown , dit was nie alles kritiek nie. Geïntrigeerd? Lees verder vir die volledige uiteensetting van wat Bourdain eens oor Brown en sy vaardighede in die kombuis gesê het. U mag aangenaam verras wees.
Anthony Bourdain was beïndruk deur Alton Brown
Jason Merritt / term / Getty Images Verbasend (of nie), het Bourdain gedink Alton Brown is 'n aanwins vir die kulinêre bedryf. Volgens 'n Reddit Bourdain het een keer in 'n blog geskryf dat hy voel dat Brown indrukwekkend is. 'Hoe het Alton binne-in die draad gegly en al die jare daar gebly? Hy moet iets op hulle hê. Hy is slim. U leer eintlik iets uit sy kommentaar, 'het hy geskryf.
Bourdain het ook genoem dat hy persoonlik daarvan hou om te kyk Iron Chef America - waarop Brown verskyn het - maak nie saak hoe kaasagtig dit raak nie. Maar met alle vriendskappe of bewonderaars van ver af, misverstande gebeur. Bourdain het eens gesê: 'Ek is lief vir Ina Garten. Sy is een van die min mense op Food Network wat eintlik kan kook. ' Brown het hierdie opmerking persoonlik opgeneem en gesê dat hy nie sy vaardighede hoef te verdedig nie.
Dit gesê, Bourdain besef sy fout en getwiet in Brown se guns. Hy het geskryf: 'Ek het geen vleis by nie @altonbrown . Slimste dinge op FN [Food Network] en 'n held vir my dogter. '
