Getty Images Daar is talle kitskos-burgerkettings daar buite, maar wat seekos betref, is dit 'n bietjie kleiner dam. Die groot vis is natuurlik niemand minder nie as Long John Silver. Die restaurant wat sy naam van die Skat-eiland karakter is die grootste slinger van gebraaide kitskos vis in die Verenigde State, en is al vir net meer as 50 jaar.
Die maatskappy betaal homself as 'n vinnige diensantwoord vir gebraaide vis en skyfies, maar is die afgelope paar jaar swaargekry met finansiële probleme en kritiek op sy ongesonde kos. Tot eer van John John Silver, is hulle het die skuif gemaak tot 'n '100 persent soja-olie wat vry van transvet is' in 2014. Desondanks het die seekoskette nog steeds nie daarin geslaag om gladde seilwater te vind nie, ondanks die pogings om hermerk self. Kom ons duik in die geskiedenis van hierdie Amerikaanse kitskosinstelling en ondersoek waar dit was en waarheen die Long John Silver-skip sou vaar.
Dit het begin met hamburgers, nie seekos nie
Long John Silver's gaan natuurlik oor seekos, maar soos baie kitskosgewasse, het die verhaal begin met 'n eenvoudige hamburgerstandaard terug in 1929 .
watter smaak is dokterspeper
Jerome Lederer het aan die begin van die Groot Depressie 'n klein hamburgerstaaf met ses sitplekke genaamd die White Tavern Shoppe in Shelbyville, Kentucky, geopen. Terwyl die meeste mense nie eers daaraan sou dink om gedurende die moeilike ekonomiese tydperk 'n onderneming te begin nie, het Lederer se sakemodel gedy en uiteindelik het hy altesaam 13 White Tavern Shoppes geopen. Toe kom die Tweede Wêreldoorlog en Lederer is genoodsaak om tien daarvan te sluit weens tekort aan voorrade en mannekrag.
Om nie ontmoedig te word nie, het Lederer die restaurantgroep Jerrico Inc. in 1946 gestig en 'n restaurant in Lexington, Kentucky, met die naam Jerry's Five and Dime, geopen. Jerry's het talle plekke gehad en Lederer het 'n man genaamd Warren W. Rosenthal gehuur om die maatskappy te help bestuur en uiteindelik in 1963 eienaarskap te neem nadat Lederer oorlede is. Jerrico was gretig om 'n restaurantidee buite die hamburgers te probeer, en het 'n aantal verskillende spyskaarttemas probeer, van braaivleis tot Spaanse kos. Laastens werk Rosenthal saam met James Patterson, 'n franchisehouer van een van die Jerry's restaurante . Die twee mans het besluit dat daar nie 'n vis-en-tjips-restaurant en 'n oplewing in die mark was nie - die eerste Long John Silver's Fish & Chips is in 1969 geopen.
Dit lyk asof die restaurant huiwerig is om sy geskiedenis voor 1969 te erken
Instagram U kan aanneem dat Long John Silvers hul kitskos-stamboomwortels sal omhels wat uit die hamburgers en die Groot Depressie dateer, maar dit blyk nie die geval te wees nie. Die geskiedenis van die maatskappy op Long John Silver se amptelike webwerf strek nie voor 1969 nie, toe dit amptelik geopen is, sonder om te praat van die familie restaurante wat hulle tot stand gebring het. Jerome Lederer, Jerrico Inc., Warren W. Rosenthal of enige van die Jerry's-restaurante wat vandag nog in Kentucky bedrywig is, word glad nie genoem nie.
Trouens, LJS laat dit amper lyk asof Jim Patterson net eendag wakker geword het en Long John Silver op sy eie geloods het. '' 'N Ondernemende sakeman en restaurateur met die naam Jim Patterson keer terug na 'n vakansie aan die kus waar hy 'n uitsonderlike Fish and Chips-maaltyd ervaar het' LJS webwerf . 'Sy visie was eenvoudig: bring hierdie unieke seekoservaring van die kus na die res van Amerika, sodat hulle dit ook kan geniet.'
Miskien is dit omdat Long John Silver dit was gekoop deur Yum! Handelsmerke in 2002 en daarna verkoop in 2011 aan 'n konsortium van konsessieleiers en beleggers onder die titel LJS Partners LLC - wat Jim Patterson self ingesluit het. Hoe dit ook al sy, die gebrek aan bestuur van Long John Silver om 40 jaar se familiegeskiedenis te erken, lyk net 'n bietjie vies.
Crispies is 'n buite-menu-item
Twitter Of jy hulle nou bel crispies , cracklins , crunchies , of net krummels, enige bestelling van gebraaide vis by Long John Silver gaan saam met hulle kom. Dit is die ekstra mis van die gebraaide beslag Long John Silver se gebruik in al hul geregte vir gebraaide kos. As u die crispies normaalweg verontagsaam en weggooi as u klaar is met die hoofmaal, gooi u al die jare 'n geheime spyskaart. Crispies lyk dalk net soos krummels, maar enige LJS-reëlaar weet dat dit 'n ekstra bederf is om te geniet.
Soos Plak skrywer en Long John Silver se aanhanger Jim Vorel het opgemerk dat die restaurantpersoneel opgelei is om hierdie gebraaide krummels van beslag as 'n nie-amptelike bysaak te behandel. Vorel merk op dat hy dit geleer het nadat hy 'n klein kindjie na die toonbank sien stap en vir 'n paar crispies gevra het. 'Daar was ek besig om in vervoerde bekoring te kyk en te wonder wat hy presies gevra het toe 'n werker van agter af 'n braaihouer opdaag,' skryf Vorel. '' N Braaipak vol crispies, wat die vet klein kindjie vrolik na sy hut terugneem en wellustig begin verslind. '
Geniet die crispies, mense.
Hulle het die 'ongesondste maaltyd in Amerika' gemaak
Youtube Aangesien byna elke hoofgereg goudbruin gebraai word en die restaurant sakkies gebraaide crispies weggee, wend niemand hom tot Long John Silver vir gesondheidskos nie. Selfs met 'n reputasie dat hulle nie die gesondste gegrief het nie, verg dit die moeite om die eerbewyse van 'Worst Restaurant Meal In America' te wen. In 2013 het die Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang Long John se 'Big Catch'-maaltyd het die nie-prysenswaardige titel gegee. Hoe lyk die slegste restaurantmaaltyd in Amerika dan presies?
het crab rangoon krab in
Wel, dit was 'n visfilet van 4,5 gram, uieringe of patat, en hushpuppies - natuurlik alles gebraai. Alhoewel die maaltyd nie die hoogste kalorie-telling in die kitskosafdeling behaal het nie - met 1.320 kalorieë, was die vlakke van natrium en transvet buite beheer. Die American Heart Association beveel aan dat mense net ongeveer twee gram transvet per dag eet, en die Big Catch het 33 gram transvet en 3 700 milligram natrium gehad. Miskien was dit bloot toeval, maar wanneer Die ui skryf 'n artikel oor jou kos met 'n fiktiewe menu-item genaamd 'gruwel uit die diepte', miskien is dit tyd om te oorweeg om terug te stap uit die braaier.
Lent is 'n groot besigheid vir die restaurant
Twitter Long John Silvers rommel nie as dit kom by lenings nie - dit is dan tyd om ernstige visse te skuif. Die godsdienstige nakoming wat begin met Aswoensdag en afsluitend met Paasfees, word waargeneem deur 'n geskatte 1,2 miljard Katolieke wat op Aswoensdag en al die Vrydae gedurende die 40-dae-lentetydperk nie van die eet van vleis onthou nie. Die bestuurders van Long John Silver's het dollartekens in hul oë gedurende hierdie tyd van die jaar en maak voorsiening vir die vele Katolieke wat verkies om meer vis in die plek van vleis te eet.
'Ons verwag 'n goeie vastyd,' het James O'Reilly, uitvoerende hoof van Long John Silver's, gesê oor die Lenten-seisoen 2018. 'Verlede jaar het ons meer as twee miljoen pond seekos verkoop, en die feit dat die vastyd vroeër begin, is goed vir ons.' Om u 'n bietjie perspektief te gee oor hoeveel sake die seekos-franchise oplewer, het hulle 'n 130 persent styging op Aswoensdag in 2017 en die gemiddelde verkope styg met 84 persent op elke Vrydag gedurende die seisoen.
Om soveel as moontlik klante tydens die vastyd in te span, kan LJS aanbiedinge spesiale koeponboeke aan Katolieke kerke, deel 'Fry Day'-lojaliteitskaarte uit, en voer wedstryde uit om Alaska- en Karibiese vaarte te wen.
As u soos 'n seerower praat, kry u gratis kos
Facebook Crispies is nie die enigste gratis kos op die spyskaart nie. Long John Silver's het miskien die onnoselste internetvakansies omhels - praat soos 'n seerowerdag. Dit is net sinvol vir die restaurant om voorsiening te maak vir elke landlubber wat 'n gebraaide kosreparaat benodig, en almal wat hul beste seerower-indruk op die vakansie doen, word beloon met iets lekkers. In 2018 was dit 'n gratis Twinkie - diep gebraai, natuurlik.
'Talk Like a Pirate Day is vir my harte wat baie lief is en nie wil hoor nie', sê Stephanie Mattingly, vise-president van bemarking. gesê . 'Ons is mal daaroor om ons klante se opgewondenheid te sien en is verheug om die oorvloed te deel.'
As u regtig alles wou doen vir die seerowervakansie, sou u selfs 'n gratis Fish N 'Fry kon verdien as u bereid was om soos 'n seerower aan te trek. Afgesien van die indruk van Blackbeard en Captain Kidd, gebruik LJS die gimmicky-vakansie vir 'n goeie saak en in 2017 het hulle $ 50,000 ingesamel vir die American Cancer Society.
Hulle wil hê dat u 'n bietjie geraas moet maak
Instagram Miskien het die bemanning van die Long John Silver vir u ekstra crispies saam met u maaltyd gegee, of u vis- en garnale-skottel is tot in die perfectie gebraai. Hoe dit ook al sy, klante wat hul maaltyd geniet, word aangemoedig om dit te doen lui die kapteinsklok op pad uit die restaurant om personeel te laat weet dat hulle 'n bevredigende besoek gehad het. Die LJS-tradisie kom van a maritieme praktyk waar alle skepe 'n klok gehad het wat vir alles gebruik is, van om die bemanning te laat weet hoe laat dit was om dit as veiligheidsmaatreël in mistige toestande te gebruik. As 'n skip gevang is, het die skeepsklok selfs 'n trofee geword. Natuurlik gaan dit by Long John Silver oor die gebruik van landlubbers wat hul vreugde van hushpuppies uitspreek.
Die kapteinsklok lui gaan oor die minste moderne manier om terugvoer van kliënte moontlik te kry, maar vreemd genoeg het dit gelei tot die inspirasie vir 'n aanvang van kliënteterugvoering, bekend as Hmmm . Die stigter van Humm, Bernard Briggs, het by 'n Long John Silver geëet toe hy opgemerk het dat klante ná hul etes aan die Captain's Bell lui. Dit was al wat Briggs nodig gehad het om sy tegnologiese platform vir restaurante te ontwikkel om klante se terugvoer in bruikbare data te versamel en te ontleed. Briggs hou selfs 'n herinnering aan die idee wat sy onderneming begin het. 'Een van my medestigters het my verlede jaar vir Kersfees 'n Long John Silver's Captain's Bell gegee wat hy op Ebay gevind het,' Briggs gesê .
Die ketting het amper in die negentigerjare gesink
Twitter Long John Silver's het deur die jare heen 'n rowwe water gesien, en die skip het in die laat negentigerjare amper afgegaan. In 1998 het die maatskappy aansoek gedoen vir Hoofstuk 11 bankrotskap nadat hy 'n dekade van finansiële ontberings deurstaan het en meer skuld aangegaan het as wat dit kon hanteer. 'Op die oomblik blyk dit dat hulle hul skuldeisers van hul rug moet kry,' het Patrick Schumann, ontleder van Edward Jones, aan die Chicago Tribune op daardie stadium.
Long John Silver's het in die negentigerjare 'n redelike deel van die ontberinge hanteer, insluitend 'n regsgeding van 'n maatskappy in Wes-Virginia wat hulle daarvan beskuldig het dat hulle die slagspreuk 'gryp en gaan' weggeruk het. Dit is opgevolg met nog 'n regsgeding wat beweer dat Long John Silver 'n kontrakbreuk en bedrog betree het nadat hy nie 'n bedrag van $ 3 miljoen vir promosiespeelgoed vir die 1998-film betaal het nie. Lost in Space . As A&W nie ingetrek het nie en verwerf Long John Silver in 1999, is dit heel moontlik dat die restaurant binnekort by die visse kon slaap.
Long John Silver se kombuisrestaurante was meestal 'n teleurstelling
Getty Images Die restaurantketting het ook oor die jare heen baie interne twiste gehad. U kan onthou dat u A&W en Long John Silver se liggings gesien het - dit was nog voor Yum! Brands het die restaurantkettings gekoop. Nadat hulle deur Yum gekoop is! in 2002 is hulle ook gekoppel KFC of Taco Bell , hoewel nie so algemeen nie. Toe die konsep begin, was dit 'n sukses. 'Die restaurant teken verkope aan wat vergelykbaar is met 'n vrystaande restaurant,' Bryon Stephens, vise-president van franchising gesê van so 'n restaurantkomboom in 2001.
Ongelukkig het die Frankenstein-restaurante uiteindelik hul finansiële sukses begin begin verdor .
In 2010 het Treasure Isle Inc., wat Long John's en A&W franchise-ondernemings besit en bestuur het sy moedermaatskappy gedagvaar Yum! Brands, met die argument dat Yum! het nie daarin geslaag om die restaurante behoorlik te ondersteun nie, en gevolglik was plekke besig om te sluit of deur die anker van skuld te belemmer. 'Die mede-handelsmerk was 'n mislukking,' het Wayne Mack gesê , 'n prokureur van Treasure Isle Inc, wat beweer dat alleenstaande restaurante meer ondersteuning vir korporatiewe dienste ontvang. Dit is moontlik dat een van die redes waarom die kombuisrestaurante probleme gehad het, bloot 'n gebrek aan kommunikasie was. Mack het aangevoer dat A&W vetoreg het oor operasionele standaarde en dat Yum! het franchisehouers in die duister gehou oor kruispromosies en kombinasie-aanbiedinge.
Een jaar later, Yum! het Long John Silver se visvet uit sy hande gewas en gesê dat dit goed is.
Long John Silver's probeer weer op koers kom
Facebook Na John Bank se bankrotskap in die laat 90's en 'n slegte ervaring met Yum!, Het Long John Silver's 'n groot deel van die stormagtige see gesien. Die seekosrestaurant het egter nie moed opgegee nie en het pogings aangewend om homself te hermerk en weer op koers te kom. Die maatskappy het in 2015 die nuwe uitvoerende hoof, James O'Reilly, aangestel en belowe om dit by te voeg meer gegrilde items na die spyskaart om die groeiende aantal gesondheidsbewuste klante te paai. U het dalk ook opgemerk dat hulle nuwe uniforms uitgerol het en het die bordjies verander , die ou styl laat val lettertipe en vlag van die 1980's en 90's ten gunste van 'n opgedateerde blou letters met 'n prettige rooi vis. Nuwe uniforms en logo's kan u egter net so ver bring, en miskien is dit nie genoeg nie.
Die restaurantketting was bedrywig 940 plekke vanaf 2017, maar dit is nog steeds 'n seilvaart vir hierdie gehawende skip. Die maatskappy het gesluit 16 restaurante in 2014, nog 'n paar in 2015. en 2017. , en die resensies van die bestaande liggings was minder as sterre. In 2017, Business Insider het 'n plek in Staunton, Virginia besoek om 'n eerstehands blik op die ommeswaai van die maatskappy . Dit is moeilik om opgewonde te raak om na 'n restaurant te gaan kyk as frases soos 'vuil en klaustrofobies' en 'aangenaam aan die grens' bevat.
Net die tyd sal leer, maar Long John Silver's kan eendag op die plank loop.
jose cuervo spesiale blou agave
