Facebook As u êrens in die Amerikaanse suidooste of die Midde-Ooste woon, het u waarskynlik 'n Aarde-prys kruidenierswinkel, selfs al was jy nog nooit in een nie. Of miskien is daar 'n splinternuwe een wat naby u sal oopmaak, en u is nuuskierig waaroor dit gaan. Baie soos Whole Foods , hulle spesialiseer in organiese en natuurlike voedsel, maar wat moet u nog regtig daarvan weet?
Daar is deesdae baie plekke waar u kruideniersware kan kry, insluitend byna ontelbare opsies om dit direk by u deur te laat aflewer, en dit is makliker as ooit om natuurlik en organies produkte selfs in winkels wat nie daarin spesialiseer nie. Wat is die groot saak aan hierdie spesialiteitswinkel? Van hul beskeie begin in die 1970's, tot hul verbintenis om kruideniersware van die hoogste gehalte teen lae pryse aan te bied, tot hul vinnige uitbreiding en wat in die toekoms gaan kom, hier is alles wat u nie van Earth Fare geweet het nie.
Earth Fare bestaan al lank
Instagram As 'n Earth Fare onlangs in u bosnek opgeduik het, sal u vergewe word as u dink dat dit 'n splinternuwe ketting is. Alhoewel Earth Fare onlangs die hoofstroom bereik, is die maatskappy in 1975 gestig. Destyds het hulle ' Aandete vir die Aarde 'en hulle was Asheville, die heel eerste gesondheidswinkelwinkel in Noord-Carolina. Deesdae het Asheville verskillende soorte gesondheidswinkels, vars markte en koöperatiewe kruideniersware (dit staan bekend as 'n bestemming vir gesondheids-entoesiaste), maar dit begin alles met die een winkel.
Van 1975 tot 1994 het Dinner for the Earth net daardie enkele winkel in Asheville bedryf. In 1993 verander hulle hul naam na Earth Fare. Volgens Laurie Aker, woordvoerder van die maatskappy, 'besluit hulle om by die groeiende beweging aan te sluit om natuurlike en organiese voedsel op die voorgrond van die Amerikaanse kulinêre ervaring te plaas.' Hul tweede winkel is in 1997 in Charleston, Suid-Carolina, geopen en hulle het net daarvandaan verder gegroei.
Hulle eis die hoogste standaarde in die VSA
Facebook Dit kan moeilik wees om te weet wat 'natuurlik' en ' organies 'kos sluit eintlik in, wat nog meer verwarrend gemaak word deur die feit dat standaarde kan wissel. As u uself afvra of Earth Fare aan u standaarde van die natuurlike middele voldoen, kan u waardeer dat hulle beweer dat hulle voldoen aan die hoogste standaarde vir voedselkwaliteit in die bedryf. Volgens hul voedselfilosofie is hul produkte vry van bygevoegde hormone, antibiotika, kunsmatige vette en transvette, koringstroop met hoë fruktose, kunsmatige versoeters en preserveermiddels, gebleikte of gebromde meel, en kunsmatige kleure en geure.
Dit gaan egter nie net oor wat in hul kos is nie, maar ook oor hoe hul kos ontstaan. Neem byvoorbeeld hul vleis. Behalwe dat daar geen antibiotika of groeihormone is nie, word dit nooit gevries nie en word menslik gesertifiseer. Of hul bakkery-artikels, tuisgemaak, insluitend om met die hand geknie en gevorm te word. Dit is maklik om te sien waarom Earth Fare eise dat die standaarde en verbintenis tot 'n gesonde lewe ongeëwenaard is.
Hulle is baie streng
Instagram Dit is goed en wel dat Earth Fare aan hierdie hoë standaarde voldoen, maar as voedseletikette ons deesdae enigiets geleer het, is dit dat bestanddele heelwat verskillende name het. Om dit duidelik te stel, sluip ondernemings allerlei dinge in hul produkte deur verskillende name te gebruik. Gelukkig is Earth Fare baie streng oor die bestanddele in hul produkte, hou 'n lys van 140 bestanddele by en tel dit wat hulle nie toelaat nie. Hulle beleid is 'Ons lees die etikette sodat u dit nie hoef te doen nie' en hul opstartlys is geredelik beskikbaar. Maar sterkte om dit te ontleed.
Sommige uitgesluit bestanddele is maklik om uitmekaar te pla, soos margarien, maar bestanddele soos azodikarbonamied (gebruik as 'n witmiddel in graanmeel en as deegversorger vir brood) is vir die gemiddelde persoon 'n bietjie moeiliker om te weet om na te kyk. Hoe kom hierdie lys van verbode bestanddele ooreen met die mededingers van Earth Fare? Met die skryf hiervan verbied hulle meer bestanddele as Whole Foods en hulle was die eerste kruidenierswinkel wat koringstroop met hoë fruktose verbied het.
Hulle sit hul geld waar hul mond is
Facebook Ons het reeds vasgestel dat voedselondernemings 'n bietjie kan verdien kreatief met hoe hulle hul bestanddele lys, hoe weet u dan dat Earth Fare regtig alles op hul lys met verbode bestanddele vasgelê het? Volgens hul Procedure vir verkopersbeleid , as u een van die 140 verbode bestanddele op die etiket van 'n produk op hul rak vind, kan u 'n geskenkkaart van $ 50 kry en die produk sal verwyder uit die rakke.
Die winkel kontroleer ook lukraak sommige van hul produkte, en as daar ongenoteerde verbode bestanddele gevind word, is Earth Fare daartoe verbind om die produk te verwyder. Dit was die geval in 2008 toe 'n onafhanklike laboratorium die preserveermiddel kalsiumpropionaat in 'n handelsmerk brood gevind het, alhoewel dit nie gelys was nie. In hul destydse nuusbrief (via Progressiewe kruidenier Earth Fare het gesê: 'Ons sal Sammi's Breads nie meer dra nie, maar sal binnekort alternatiewe bakkeryprodukte vir u van geskikte kwaliteit en integriteit hê.'
Hul produkte is wêreldwyd en plaaslik
Facebook Dit is deesdae maklik om kos van regoor die wêreld te kry. As u op soek is na 'n spesiale voedselitem, moet u u gunsteling kruidenierswinkel aandurf of een van die ontelbare spesialiteitswinkels besoek wat in stedelike sentrums en plattelandse dorpe oopgaan. Earth Fare is geen uitsondering nie, met voedsel van regoor die wêreld.
Maar net soveel as wat mense van ver af toegang tot produkte wil hê, is die voordele van eet van plaaslike voedsel , insluitend die ondersteuning van die plaaslike ekonomie en die verkryging van meer voedingstowwe, is onmiskenbaar. Alhoewel Earth Fare wêreldwye produkte aanbied, is hulle altyd trots op hul verbintenis tot plaaslike produkte.
'As ons lokaal sê, bedoel ons regtig plaaslike , het Laurie Aker, woordvoerder van die maatskappy, gesê Asheville Leefstyl in 2016. Dit is veral waar as dit by Earth Fare se produkte kom. Die maatskappy is daartoe verbind om soveel moontlik produkte van te verkoop binne 'n radius van 100 myl van hul winkels, wat beteken dat dit seisoenaal, vars is en die plaaslike ekonomie ondersteun, waar dit ook al mag wees.
Hulle glo dat u minder gesond kan eet
Facebook Die oorgang na die eet van natuurlike en organiese voedsel kan 'n bietjie plakkerskok veroorsaak. Alhoewel dit gesond is, is dit nie altyd die goedkoopste opsie nie betaal vir homself op die lange duur. Nogtans sukkel baie gesinne om gesonde kos by sommige van die groter kettingwinkels te bekostig. Daarom is een van Earth Fare se grootste verpligtinge om gesinne te help om minder gesond te eet.
Om dit te bereik, het hulle 'n program genaamd Clean Food Security geloods om te verseker 'dat elke gesin elke aand van die week 'n heerlike, skoon maaltyd kan geniet vir minder as $ 2,50 per persoon (gemiddeld).' Deur middel van hierdie inisiatief sou 'n gesin van vier 'n hele week aandetes hê vir $ 70. Die kos is nie net bekostigbaar nie, maar Earth Fare het daarop gefokus om dit ook gerieflik te maak. Die Clean Food Security-program bevat 'n kalender met voorafbeplande maaltye, en al die produkte is gekap en gereed om te gebruik. Dink daaraan soos Blou voorskoot op 'n begroting!
Hulle het van eienaar verwissel
Facebook Terwyl Earth Fare in die 1970's as 'n enkele winkel in Noord-Carolina begin het, het hulle verder as die konsep uitgebrei. In 2007 was die maatskappy verwerf deur Monitor Clipper Partners , 'n private-ekwiteitsonderneming in Massachusetts. Toe, in 2012, het Oak Hill Capital Partners 'n 80 persent belang in die maatskappy, en neem die primêre eienaarskap by Monitor Clipper oor.
Alhoewel die gemiddelde verbruiker miskien nie belang stel in hierdie soort verkrygings nie, het die skrywer Wenonah Hauter daarop gewys Foodopoly: The Battle About the Future of Food and Farming in America dat die belangstelling wat private-ekwiteitfirmas in winkels soos Earth Fare neem, wys hoe winsgewend hierdie natuurlike en organiese spesialiteitswinkels geword het. Hauter wys ook daarop dat hierdie soort verkrygings van miljoen dollar (die verkryging van Earth Fare ter waarde van $ 300 miljoen) gewoonlik geskied met uitbreiding in gedagte. Dit is duidelik dat Earth Fare ook die memo gekry het as dit 'n aanduiding is.
Hulle is groter as wat jy dink
Facebook Earth Fare is miskien beperk tot die Suidooste en die Midde-Ooste, maar moenie aanvaar dat dit 'n klein onderneming is nie. Volgens Besigheidsdraad , is een van die grootste kleinhandelaars vir natuurlike en organiese voedsel in die Verenigde State. Met die skryf hiervan het Earth Fare 49 winkels in tien state: Alabama, Florida, Georgia, Indiana, Michigan, Noord-Carolina, Ohio, Suid-Carolina, Tennessee en Virginia, met vier addisionele winkels wat op hul webwerf 'binnekort' gelys word. .
Alhoewel dit net 'n fraksie van die aantal winkels is Whole Foods in die Verenigde State is, is dit belangrik om te onthou dat Earth Fare nie die Amazon-voordeel het wat Whole Foods het nie, en ook nie in soveel lande nie. Tog kan die vinnige uitbreiding van Earth Fare nie geïgnoreer word nie. Van net 13 winkels in 2007 tot byna 50, net meer as 'n dekade later, groei Earth Fare duidelik steeds.
Die uitvoerende hoof van Earth Fare, Frank Scorpiniti het aan die Asheville Citizen Times in 2016, 'Nasionaal gaan is 'n toekomstige moontlikheid, maar op die oomblik is ons daarop ingestel om uit te brei in ons sleutelstate.' Hy het bygevoeg: 'Earth Fare bou 'n span wat ons sal help om die grootte van ons maatskappy te verdubbel en binnekort gesonde opsies na meer gemeenskappe te bring.'
Hulle het 'n paar stampe in die pad gehad
Facebook Soos feitlik enige sakepersoon u kan sê, groei is nie lineêr nie. Ongeag die tipe onderneming, dit is onmoontlik vir elke produk, plek of poging om 'n treffer te word. Earth Fare het dit eerstehands geleer met die sluiting van sommige van hul liggings die afgelope paar jaar.
In 2016, Earth Fare geslote winkels in Kentucky, Ohio en Alabama. In verklarings oor die sluiting noem Earth Fare vaste eiendom as die kwessie, en noem in elke verklaring 'die fisieke ligging van die winkel het te veel bewys om te oorkom'. Soortgelyke eiendomsverwante kwessies is in 2018 aangehaal met die sluiting van twee winkels in Atlanta, Georgia en een in Ohio. In 'n persverklaring , Het Earth Fare weer eens gedeel: 'Ten spyte van die harde werk van ons spanlede, is die uitdagings in vaste eiendom verbonde aan hierdie liggings te moeilik om te oorkom.'
hoe om aansoek te doen vir die spyker
Gelukkig blyk dit dat hierdie sluitings vir die kruideniersware nie meer as hobbels in die pad is nie, aangesien meer winkels in 2019 in Noord-Carolina en Florida sal oopmaak.
Werknemers voel die druk
Facebook Wanneer maatskappye uitbrei, is dit gewoonlik die werknemers wat eers die gevolge ervaar. Aardkost is nie anders nie. Met die fokus op die uitbreiding van die winkels en die vermindering van die koste om die wins te verhoog, het sommige werknemers hul kommer uitgespreek dat die verbintenis tot werknemers verander het. Voormalige werknemer Christian Kerwin het aan die Asheville Citizen Times in 2016: 'Daar het beslis 'n groot verandering plaasgevind deurdat dit baie, baie voor die hand liggend is waaraan die nuwe regime aandag gee, en dat dit nie mense is nie, dit is winste.'
Hoewel werknemers te min werknemers vir die hoeveelheid werk en onvoldoende vergoeding as probleme aangehaal het, het Frank Scorpiniti, uitvoerende hoof van Earth Fare, aan die Citizen Times die vergoeding van werknemers, 'word getoets teenoor bedryfsdata, en daarbenewens geniet alle spanlede 'n aansienlike aankoopafslag.' Hy het bygevoeg: 'Spanlede ontvang gereeld verhogings en ontvang verhogings wanneer verantwoordelikhede toeneem.'
Die tyd sal leer hoe werknemers van Earth Fare oor hul werksomgewing voel namate die maatskappy steeds in nuwe markte uitbrei.
