Afgebeelde resep : Vegan Vrieskas Ontbyt Burritos
gesonde kos by arby's
Kyk of oorskakeling na 'n heeltemal plantgebaseerde dieet reg is vir jou.
Noem 'n veganiese dieet net 'n paar jaar gelede en jy het dalk 'n oogrol of twee gekry. Vir baie mense het die plant-gebaseerde dieet - wat alle suiwel- en diereprodukte uitsluit - een keer visioene van knapperige granola en Birkenstocks opgetower. Maar nie meer nie. Terwyl slegs sowat 2 persent van die Amerikaners hulself as vegan beskryf, word die dieet meer hoofstroom, met bekendes soos Ellen DeGeneres en Beyoncé wat beweer dat hulle volgelinge is (wel, ten minste deeltyds). En daar is baie gesonde redes waarom mense meer aan boord geraak het met plant-gebaseerde eet.
Kan 'n veganiese dieet of meer plant-gebaseerde eet reg vir jou wees? Hier is 'n blik op 'n paar van die wetenskap-gesteunde gesondheidsvoordele - en 'n paar van die uitdagings om vegan te eet.
Gewigsverlies
In 'n studie van meer as 1 100 dieetkundiges op 'n dosyn verskillende welbekende gewigsverliesplanne oor 18 weke - insluitend Atkins en die American Diabetes Association se - het die veganistiese groep die beste uitgekom vir gewigsverlies, en het gemiddeld meer as 5 verloor. pond meer as vleiseters en meer as 2 pond meer as vegetariërs wat eiers en suiwelprodukte geëet het. Meer navorsing is nodig, maar kenners sê 'n gesonde veganiese dieet gebaseer op baie vrugte, groente en volgraan bespaar wel kalorieë. Boonop lewer dit oplosbare vesel, wat jou langer versadig laat voel - sodat jy daardie middernagtelike reise na die yskas kan oorslaan.
Hartgesondheid
Om vegan te eet, kan help om jou hart gesond te hou. Verskeie studies het getoon dat in vergelyking met omnivore, vegane tipies laer koerse van vetsug, diabetes, hoë cholesterol en hipertensie het - almal ernstige toestande wat jou risiko van hartsiektes kan verhoog. Dit maak sin, aangesien plantvoedsel hoog in vesel is en meer hartgesonde vette bevat (dink aan avokado, neute, olywe) as diereprodukte.
Kry inspirasie: 22-dae van gesonde veganiese etes
Kankervoorkoming
Die eet van 'n veganistiese dieet kan help om jou risiko van sekere kankers te verminder. In 'n 2016-oorsig van studies wat vegane, vegetariërs en vleiseters vergelyk het, het bevind dat vegane 'n aansienlik verminderde risiko vir kanker in die algemeen het. Ander navorsing dui daarop dat dit kan help om veral die risiko van prostaat- en kolonkanker te verminder.
chick fil 'n polinesiese
Lees meer: Veganiese middagetes om te pak
Leef langer
Om 'n vegan te wees, kan jou help om langer te leef. In 'n groot studie van meer as 70 000 volwassenes het veganistiese deelnemers langer as vleiseters en die meeste ander vegetariërs oorleef. Alhoewel die studie nie ander lewenstylfaktore in ag geneem het nie, is hier een moontlike verduideliking vir die ekstra verjaardagkerse: benewens die eet van hartgesonde kosse soos neute, vrugte en vesel, vermy vegane rooi en verwerkte vleis, wat albei is. gekoppel aan kanker en hartsiektes.
Potensiële nadele om veganisties te eet
Soos met enige dieet, het om vegan te gaan nadele. Sommige navorsing dui daarop dat vegane dalk nie genoeg voedingstowwe inkry nie, veral vitamiene B12 en D, saam met kalsium en omega-3's. Praat met jou dokter om te sien of jy aanvullings nodig het.
Lees meer: Moet-eet veganistiese kosse om die voedingstowwe te kry wat jy nodig het
Daar is ook praktiese probleme. Sekerlik, meer veganistiese opsies verskyn op restaurantspyskaarte, maar uiteet kan steeds 'n uitdaging wees. En wees bereid om voedseletikette in kruidenierswinkels na te gaan vir versteekte dierbestanddele soos ansjovis in Worcestersous, heuning in slaaisous. Ten slotte, sal jy heel waarskynlik 'n bietjie kreatief moet raak met maaltydbeplanning, veral as jy saam met nie-vegans woon ('Jy wil hê ons moet eet wat? ')
Tog, met 'n bietjie versigtige nadenke, kan veganisties vrugte afwerp. En as jy nie gereed is om jou ten volle te verbind nie, kan jy altyd moeite doen om meer plantgebaseerde voedsel of minder diereprodukte te eet. Praat met jou dokter, gaan stadig en kyk of dit reg is vir jou. Onthou dat dit uiteindelik nie gaan oor veganisme nie - dit gaan oor gesond wees en geniet wat jy eet.
Kyk: Hoe om veganistiese 'eierslaai' met blomkool te maak
