NOLA Creations Sjef Darrell Johnson wou nie deelneem aan seisoen 10 van 'The Great Food Truck Race' of enige ander realiteitskoswedstryd nie. Hy het in 2015 die tweede plek op 'Cutthroat Kitchen' behaal, en hy wou hom toespits op sy kulinêre loopbaan toe dit tyd geword het om aansoek te doen vir 'The Great Food Truck Race', volgens Atlanta Black Star . Sy vrou het in elk geval aansoek gedoen. Johnson het meer gedoen as om dit te haal - hy, sy vrou Aunna Johnson en Terrell Gaskin het seisoen 10 gewen in hul NOLA Creations-voedselvragmotor (via Shreveport Times ). Deur dit te doen, het die driemanskap geskiedenis gemaak as die eerste swart span wat die kookkompetisie op wiele gewen het. 'As jy dit vir jouself doen, sal jy iets teëkom wat groter is as jy,' het Johnson aan Atlanta Black Star gesê. 'Ek het dit dus gedoen vir my gesin, mense wat met my verbonde is, vir mense in my gemeenskap.'
In die finale seisoen 10 in Key West, Florida, het NOLA Creations Brunch Babes aangewakker in 'n stekelrige kreefuitdaging. Toe moes die twee vragmotors verkoop-te-verkoop meeding op 'n paar variasies van sleutelkalk. Dit was naby: NOLA Creations het sleutelkalk beignets gemaak en Brunch Babes het met doughnuts gegaan. NOLA Creations het daarin geslaag om nog sewe van sy belangrikste kalkbehandelings te verkoop (via Voedselkant ).
Nou sal Johnson en sy span teen ses ander vorige kampioene meeding in ' Die Groot Food Truck Race: All-Stars , 'wat op Sondag 6 Junie op die Voedselnetwerk .
Die NOLA Creations-sjef op 'The Great Food Truck Race' opgelei onder Emeril Lagasse
Facebook Sedert die seisoen 10 van 'The Great Food Truck Race' in 2019 gewen het, bedien NOLA Creations klante in die strate van Shreveport, Louisiana (via Shreveport Times ). Die operasie neem tans 'n blaaskans, want die sjef Darrell Johnson en sy span is besig om planne te ontwikkel om twee nuwe voedselvragmotors uit te rol en 'n voedselvragmotorpark te open.
Johnson studeer aan die kookskool Le Cordon Bleu en oefen onder Emeril Lagasse toe hy uitvoerende sjef van Commander's Palace in New Orleans was, volgens Atlanta Black Star . Johnson het uiteindelik sy eie restaurant met $ 1 500 geopen en die stoof uit sy eie huis, per Food Truck Empire . Hy het sukses behaal en was besig om sy restaurantruimte uit te brei toe 'n gewetenlose kontrakteur hom afgeruk het, en sy restaurant onvoltooid gelaat het en sy besigheid sonder geld. Hy het na Atlanta verhuis en volgens NOLA Creations begin, 'n voedselwa wat tradisionele tariewe in New Orleans aanbied Die Atlanta Journal-Constitution : jambalaya, garnale po boys, kreef étouffée, en beignets. Dit blyk die suksesresep te wees op 'The Great Food Truck Race'.
