Getty Images Min restaurante word meer outentiek as Amerikaans beskou as Waffle House. Hierdie ikoniese kettingvrye ketting, wat bekend is vir sy lae pryse, 'n eenvoudige spyskaart en 24/7 uur bedrywighede - en natuurlik die heerlike verskeidenheid hashbrowns - bedryf meer as 2100 plekke in 25 state, hoofsaaklik in die Amerikaanse suide. Dit is 'n goeie plek vir almal wat vriendelike diens en 'n tuismaaltyd wil hê sonder om hul beursie te breek, ongeag hoe laat dit is, en hoe bedwelm jy ook al is. Selfs die laat kulinêre estetiese Anthony Bourdain was 'n selferkende aanhanger wat bewys dat selfs die mooiste verhemelte versadig kan word by Wa Ho, soos dit liefdevol deur liefhebbers bekend staan. So, wat is die maer op die ou skoolkoning van vetterige lepels? Hier is 'n paar belangrike feite oor Waffle House. Ons wed dat daar baie is wat u nie weet nie, maak nie saak hoe gereeld u hierdie gewilde ketting besoek nie.
Hulle is deur twee bure gestig
Facebook Soos baie Amerikaanse ondernemings, het Waffle House klein begin toe Joe Rogers Sr. en Tom Forkner - twee bure in die Avondale Estates-omgewing in Georgië - in 1955 die eerste Waffle House-restaurant ooit geopen het. Volgens die maatskappy se geskiedenis was daar geen planne om addisionele restaurante te open nie, maar dit het in 1957 verander toe hulle die tweede plek sou word. Teen 1961 het hulle vier afsonderlike, vrystaande restaurante in Georgia gehad. Hulle het voortgegaan om uit te brei gedurende die 1960's en daarna, en uiteindelik die alomteenwoordige onderneming met heldergeel bordjies geword wat hulle vandag is. Albei mans is vroeg in 2017 oorlede.
Die hasj-bruines het hul eie lingo
Instagra @wafflehouseofficial Een van die belangrikste tradisies van Waffle House handel oor hoe u u hasjbrowns wil hê: versmoor, bedek, gebak, in blokkies gesny, gepeper, bedek, bedek en / of land? Interessant genoeg was die meeste van hierdie opsies nie op die oorspronklike Waffle House-spyskaart nie. Aanvanklik het u net die opsie gehad om hulle op die rooster te laat strooi en uie te versmoor. Die vermoë om u aanvullings verder aan te pas, was in die 1980's bekendgestel , toe hulle gedek en as opsies bygevoeg het. Die ander opsies is deur die jare bygevoeg, gebaseer op sowel die vraag van die kliënt as innovasie namens Waffle House-sjefs. Hoe hou jy van joune? Gesmoor, bedek, in blokkies gesny en bedek, hier.
Die spyskaart rus nooit
Getty Images Waffle House is oopmaak 24 uur per dag, sewe dae per week, 365 dae per jaar. Dit maak ook nie saak hoe laat u stop vir 'n maaltyd nie, want hulle bedien 24 uur per dag alles op hul spyskaart - daar is geen spesifieke ontbyt-, middag- of aandete nie, en daar is net een spyskaart (alhoewel dit aan twee kante bestaan). Dit beteken dat u nie hoef te bekommer om vroeg genoeg op te staan om ontbyt te kry nie, of om vreemde voorkoms te kry om 'n biefstuk om 04:00 te bestel nie.
Daar is 'n spesery-kode onder personeel
Instagram In die meeste restaurante kommunikeer die bediende met die kombuis via een of ander kaartstelsel, of in sommige gevalle mondelings. Maar na bewering, by Waffle House, daar is 'n kode waarmee kelners en sjefs woordeloos kan kommunikeer via gewone eetgoed soos pakkies tamatiesous of konfyt, of voedselitems soos piekels. 'N Geleipakkie wat onder op die bord geplaas word, beteken byvoorbeeld roereiers. 'N Mosterdpakkie wat op die bord na bo wys, beteken varktjops, maar omgedraai dui dit op ham. Die kode kan ook gebruik word om aan te dui hoe goed u vleis gekook moet word, en of daar kaas of spek bygevoeg moet word.
FEMA maak daarop staat
Waffle House via Facebook Ondanks die belofte van Waffle House om altyd oop te wees, selfs al is almal gesluit, is daar gevalle waar hulle moet sluit weens omstandighede buite hul beheer, soos orkane of ander natuurrampe. Nadat die storm egter verbygegaan het en die waters verdwyn, is dit gewoonlik vinnig om weer oop te maak, tensy daar katastrofiese skade was. Hulle is in werklikheid so goed dat jy op hulle kan vertrou, en FEMA wel. Hulle noem dit die Wafelhuis-indeks , wat meet hoeveel impak 'n storm of gebeurtenis op 'n gemeenskap gehad het, gebaseer op die vraag of die plaaslike Waffle House sy deure gesluit het al dan nie. Hoe gouer Waffle House oop is vir besigheid, hoe gouer sal die lewe weer normaal wees.
Hulle het 'n musieketiket
Facebook Die jukeboxes wat jy in Waffle House kry, het 'n verskeidenheid musiek wat, as jy nie mooi luister nie, redelik standaard klink. Maar sommige van die liedjies is nie liedjies wat u in 'n gewone jukebox sal vind nie. Dit is eerder liedjies wat was geproduseer deur Waffle House's eie platemaatskappy , Wafelmusiek. Die idee het ontstaan in die 1980's, toe mede-stigter Joe Rogers Sr. musiek wou laat inspireer deur en oor Waffle House wat in hul restaurante speel. Sommige gunstelinge sluit in Rosyne in my roosterbrood , Waffle House is vir jou en my , en Spesiale dame waarvan die laaste die kelnerinne vier wat die ontbytmogul beman. En hoewel baie van die wysies nostalgies van aard is, of soms absurd is, is dit steeds musiek vervaardig tot vandag toe.
Hulle bedien 'n waansinnige hoeveelheid wafels
Instagram Waffle House is nie vernoem na die gewildste item op die spyskaart nie, maar eerder na die item wat bied die meeste wins : die nederige wafel. Tog verkoop hulle beslis genoeg om dit te noem dat hulle Waffle House genoem word, aangesien hulle gesamentlik ongeveer 145 wafels per minuut opdis. Hulle verkoop ook elke 60 sekondes na raming 341 repies spek, asook 238 bestellings hashbrowns. Sedert 1955 bedien hulle ongeveer 2,5 miljoen eiers, 1,3 miljoen bestellings gruis en 1,2 miljoen koppies koffie. En as u al die spek wat hulle bedien, aan die einde van die jaar neergesit het, sal dit om die ewenaar draai.
Hulle het vroeër Chick-fil-A-toebroodjies verkoop
Chick-fil-A en Waffle House, hoewel dit nie polêre teenoorgestelde is nie, is 'n aparte restaurantketting. Maar daar was 'n tyd toe die twee gekruis , soos vroeër Chick-fil-A-toebroodjies by Waffle House kon koop. En as u daar gebraaide hoendertoebroodjies kon koop, beteken dit dat u 'n bord gebraaide hoender en wafels moontlik kan borrel. Sommige mense het in 2015 geluk gehad in Georgia, toe 'n Waffle House in Athene saam met Chick-fil-A vir 'n hoender en wafels geleentheid dit was nogal gewild, so miskien sal hulle eendag weer op nasionale vlak saamwerk.
Die eerste plek is nou 'n museum
Instagram As u by die oorspronklike Waffle House wil eet, het u geen geluk soos dit was nie omskep in museum . U kan egter 'n rondleiding deur die restaurant kry en die gebou langsaan, wat vol Waffle House-artefakte is, besigtig - daar is alles van skottelgoedwassers tot uniforms en ou spyskaarte. Dit is interessant dat die oorspronklike gebou deur twee ander ondernemings beset is - eers 'n Chinese restaurant en daarna 'n bandewinkel - aangesien die oorspronklike restaurant nie oop gebly het nie. Waffle House moes dit terugkoop sodra hulle die geskiedenis en betekenis van die gebou besef het.
Hulle is aangekla vir rassisme
Facebook Die Waffle House is nie alle trooskos en gasvrye gasvryheid nie, as sommige van hul klante glo. Trouens, hulle is al verskeie kere gedagvaar deur klante wat sê dat hulle rassistiese gedrag ervaar het deur werknemers van Waffle House. In 2005, vier afsonderlike pakke is ingedien deur swart beskermhere wat na bewering diens geweier is, onhigiëniese kos bedien het, of die slagoffers van rassistiese beledigings van bedieners was. Daarbenewens het Waffle House-operateurs in Virginia regsgedinge met 12 swart, Asiatiese en Spaanse klante geskik wat ook gesê het dat hulle onbeskof diens ontvang het. En in 2001, lede van 'n gospelkoor het 'n federale regsgeding aanhangig gemaak nadat hulle glo gedwing is om te vertrek sodat wit beskermhere hul sitplekke kon hê.
beste gereg by kaaskoekfabriek 2017
Ondanks die bewerings ontken Waffle House enige oortreding. 'Ons dien alle rasse,' het mede-stigter, Joe Rogers, aan Associated Press gesê. 'Ons is net 'n teiken. Ons is nie skuldig nie en was nog nooit so nie. '
Die voorsitter word van seksuele aanranding beskuldig
Getty Images Jare voor die val van Harvey Weinstein en die opkoms van die # metoo-veldtog op sosiale media, het 'n vrou na vore getree en beskuldigde destydse uitvoerende hoof en nou voorsitter van Waffle House van seksuele aanranding. Volgens die beskuldigde het Joseph Rogers Jr. (seun van mede-stigter Joseph Rogers Sr.) haar 'seksuele dienste' laat verrig, en herhaaldelik probeer om homself op haar af te dwing tydens haar negejarige termyn as sy assistent en huishoudster. Na bewering het hy haar gedwing om dit te doen as voorwaarde vir haar diens. Maar die verhaal eindig nie daar nie. Rogers het die vrou aanhangig gemaak nadat dit in die geheim opgedaag het 'n opname gemaak van een van hul seksuele ontmoetings om haar beskuldiging te ondersteun - beweer hy dat sy privaatheid geskend het en hom emosionele nood veroorsaak het. Die vrou en haar prokureurs was later aangekla vir die band, sowel as vir afpersing, wat 'n deurmekaar web van regsgedinge aan die gang sit wat jare later nog onopgelos is.
Die bestuurders werk ook vakansies
Instagram Aangesien Waffle House altyd oop is, beteken dit dat almal wat op een van hul plekke werk, waarskynlik naweke en vakansies moet werk, insluitende grootfeeste soos Thanksgiving, Kersdag en Oujaarsdag. En hoewel dit vir die werkers wat die restaurante beman, onregverdig kan lyk, die bestuurders van Waffle House kry nie die dag nie ook nie - hulle moet al die groot vakansiedae werk. Die medestigters het dit verpligtend gemaak in solidariteit met die kokke en bedieners wat op byvoorbeeld Oujaardag omstreeks 06:00 moet opdaag, wat net regverdig lyk.
Sommige werkers het vreeslike ervarings gehad
Facebook Waffle House noem hom 'Amerika se werkplek' en verkondig: 'Ons is nie in die voedselbedryf nie. Ons is besig met mense. ' Sommige werkers het egter vanweë hul beleid minder as 'n wonderlike ervaring gehad om by die wafelmagnaat te werk. Ten eerste, as 'n diensvoorwaarde, sê sommige werknemers dat hulle 'n ooreenkoms moes onderteken dat hulle nie met ander werknemers regstappe teen hulle sou neem nie. Daarbenewens sê werknemers wat op wenke vertrou dat hulle ook tyd moet spoel om skottelgoed te was of om badkamers skoon te maak. Boonop trek sommige restaurante na bewering $ 4 van u skof af vir 'n maaltyd, of u nou een eet of nie. En omdat hulle nooit sluit nie, moes werknemers slegte weer en gevaarlike toestande aandurf om werk toe te gaan, wat gevaarlik vir hulle kan wees.
