Steak en Chimichurri Slaai

Gesonde Resepte

Bestanddeelrekenaar

5403865.webpVoorbereidingstyd: 45 minute Totale tyd: 45 minute Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingsprofiel: Lae-kalorie suiwelvrye eiervry neutvrye sojavrye Gesonde swangerskapSpring na Voedingsfeite

Bestanddele

Steak

wat wendy se twitter bestuur

  • 12 onse beesflank steak, afgewerk

  • ¼ teelepel sout

  • ¼ teelepel swart peper

Chimichurri Sous

  • ¾ koppie stewig verpakte vars Italiaanse pietersielie

  • ¾ koppie stewig verpakte vars koriander

    3 bestanddeel perske skoenlapper

  • ¼ koppie lemmetjie sap

  • 2 eetlepels rooiwynasyn

  • 1 eetlepel olyf olie

  • 1 eetlepel water

  • 3 naeltjies knoffel, fyngekap

  • ¼ teelepel sout

  • ¼ teelepel fyngemaakte rooipeper

    handelaar Joe se organiese melk

Chimichurri-slaai

  • 4 koppies rucola of gemengde baba slaai groente

  • 4 onse heelgraan baguette-styl Franse brood, in 1/2-duim blokkies gesny en gerooster

  • 1½ koppies kersietamaties, gehalveer

  • ½ koppie baie dun gesnyde rooi ui in kwarte gesny

Aanwysings

  1. Begin om Steak voor te berei: Teken albei kante van vleis in 'n diamantpatroon deur vlak diagonale snitte met 1-duim-intervalle te maak. Sprinkel sout en peper oor. Laat staan ​​5 minute.

  2. Berei Chimichurri-sous deur vars Italiaanse pietersielie, koljander, lemmetjiesap, rooiwynasyn, olyfolie, water, gemaalde knoffel, sout en fyngemaakte rooipeper in 'n blender of voedselverwerker te kombineer. Bedek en pols tot amper glad maar steeds effens bonkig. Tersyde gestel.

  3. Rooster vleis, bedek, oor medium 13 tot 18 minute of totdat vleis die verlangde gaarheid bereik (145 grade F vir medium-skaars of 160 grade F vir medium), draai een keer om en borsel met 2 eetlepels van die Chimichurri-sous gedurende die laaste 5 minute.

  4. Berei die Chimichurri-slaai: In 'n groot bak kombineer arugula, brood, tamaties, ui en die oorblywende Chimichurri-sous; gooi liggies om te bedek.

    kan jy dronk word van kombucha

  5. Sny vleis in dun skywe oor die graan. Verdeel rucolamengsel tussen borde en bo-op met vleis.

Wenke

Wenk: Om broodblokkies te rooster, voorverhit oond tot 350 grade F. Smeer brood in 'n 15x10-duim-bakpan. Bak 10 minute of tot goudbruin, roer een keer.

Kaloria Sakrekenaar

Kategorieë Nuus Restaurante